添好運 桃園站前店 — Restaurant in Taoyuan City

添好運港式飲茶｜經典還在，但味道回不去了 Tim Ho Wan – Familiar but Fading

曾經風靡全台的添好運，這次再訪點了幾道經典菜色。 酥皮叉燒包還是那個外皮酥脆、微甜的滋味，不過內餡口感跟以往比起來略顯普通，少了那股濃郁黏口的驚艷感。 炸腐皮捲外皮金黃酥脆，內餡餘韻還不錯，算是這次表現穩定的一道。 香鬆炸豆腐外酥內嫩，加了香鬆與海苔粉提味，吃起來有層次，適合配茶或當開胃小點。 臘味炒飯香氣足，粒粒分明，油香恰到好處，但對某些人來說可能偏鹹。

比較可惜的是這次找不到以前很愛的牛肉蛋甕飯，菜單上消失了，有點失落。 整體服務還是很到位，環境乾淨舒適，偶爾解解饞還是可以，但回不去初訪時那份驚喜了。

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Tim Ho Wan – The Michelin-Starred Dim Sum Chain: Still Good, But Not What It Was

We revisited Tim Ho Wan and sampled some of their signature dishes: • Baked BBQ Pork Buns: Sweet and crispy on the outside, but the filling lacked the rich flavor it once had. • Crispy Beancurd Roll: A solid pick – crunchy shell, flavorful inside. • Deep-Fried Tofu with Pork Floss: Crispy outside, soft inside, topped with pork floss and seaweed seasoning – great contrast of textures and flavors. • Fried Rice with Cured Meat: Wok-fried well, aromatic, but a bit salty for some.

Sadly, their beef & egg claypot rice is no longer on the menu – a fan favorite gone missing.

Service is still friendly and the space is clean. It’s a nice occasional dim sum spot, but that old “wow” factor just isn’t quite...

10/19星期六同行共四人一起吃飯 坐在餐廳外面一桌

服務 基本上沒有什麼服務可言 整個醬料都沒給，還是我去要服務生才不耐煩說等等給 很基本的白開水，菜都快上完了才給 上菠蘿油差點三顆滑出去 上菜也是有幾道是用砸的放在桌上 這個有像港式沒有服務的感覺

菜品本身 菠蘿油 味道一般份量也小 叉燒包 同行都覺得還不錯，我覺得味道不夠 鮮蝦菠菜餃 一致認為糟糕，特別是沒有沾醬更慘 蛋撻 肯德基真的好吃很多 鳳爪 吃起來就是雞爪凍加熱，跟港式扯不上關係 XO醬臘味炒飯 切碎臘腸的口感是硬的，吃起來不好吃 豉油皇叉燒炒麵 一致認為難吃，味道蠻奇怪的 臘腸北菇雞飯 肉好吃，但是服務生上菜的時候加醬油加太少，味道不夠，而且應該是肉和飯一起炊，但是是分開煮最後再放上去的像蓋飯，跟港式也沒什麼關係 陳皮牛肉丸 吃起來沒有Q彈的口感是軟趴趴的 鮮蝦燒賣皇 大家覺得好吃，但前面先吃的沒有醬料可以粘，少了點味道 香鬆炸豆腐 皮炸得很好，一致都覺得不錯，但是撒香鬆不知道要做什麼，有跟沒有一樣 港式奶茶...

Food is good and the staff is very friendly and efficient. The quality is steady as expected for a franchise restaurant. My mom and I really enjoyed our food and...