Chang - Modern Thai Cuisine Tô Hiến Thành - Hà Nội — Restaurant in Hà Nội

I recently had the pleasure of dining at this restaurant, and I have to say, it was one of the best culinary experiences I’ve had in a long time. I’ve tried Pad Thai in numerous places before, but this one truly stood out—it was absolutely exceptional!

First of all, the Pad Thai was bursting with flavor. The balance of sweet, salty, tangy, and just the right amount of heat was perfect. The noodles were cooked to perfection—soft but with a bit of chew—and each bite had that smoky wok flavor that you only get with perfectly stir-fried dishes. The shrimp were fresh and plump, blending so well with the peanuts, crunchy bean sprouts, and fresh herbs. Every element complemented the others, and the sauce was an exquisite combination of tamarind, fish sauce, and lime. Honestly, I could eat this dish every day! But it wasn’t just the Pad Thai that left me speechless. The fish was out of this world! Fresh, perfectly cooked, with a crispy exterior and tender, flaky interior, it was seasoned to perfection. Paired with a side of tangy dipping sauce, it elevated the whole meal. You can tell that the chefs here know exactly what they’re doing when it comes to balancing flavors and ensuring top-notch quality in every dish. What truly impressed me was the attention to detail. From the presentation to the freshness of the ingredients, everything was immaculate. The service was also outstanding—friendly, efficient, and very attentive. Whether you're a Thai food lover or just someone looking to experience some of the best flavors in town, this restaurant should be at the top of your list. Trust me, you won’t be...

Không đáng được sao nào, vì sao chỉ nên dành cho người biết nhận khuyết điểm.

-Không gian quán: Sạch sẽ gọn gàng, trang trí màu sắc phong cách Thái Lan.(Điểm tốt duy nhất)

-Giá cả: Tầm trung so với các quán đồ Thái trên thị trường nhưng có điểm trừ(nói thêm bên dưới). Trung bình giá sẽ khoảng 120k 1 món.

-Đồ ăn: Nếu đồ ăn xuất sắc ấn tượng thì chắc cũng làm mình thay đổi thái độ với nhà hàng, nhưng không, không hề đặc sắc, nhạt nhoà và khẩu phần ít, chỉ bày trí là đẹp, thua xa nhà hàng tên MM nào đó.

-Dịch vụ: Ban đầu gọi món thì không có vấn đề gì lắm, nhưng vào bữa thì chỉ có đi xuống dần đều. Nhân viên và nhà hàng sai nhưng không xin lỗi mà cứ chỉ khất lần khất lượt, gọi món má lợn gì đó nói có xôi ăn cùng, ăn xong 30p mang xôi ra ko xin lỗi gì hết, đặt xuống: "em gửi xôi của mình". Bàn ngay cạnh thì một bát canh được đặt xuống 5p rồi, nhân viên ra hỏi khách đã động vào chưa để thu lại vì ra nhầm món??? Chưa động vào thì thu lại mang cho người khác ăn à??? Xử lý gì mà đi vào lòng đất vậy??? Và sau hồi choáng váng với trải nghiệm của chính mình và bàn bên cạnh, mình bảo nhân viên lên nốt món xôi xoài tráng miệng đã được gọi từ đầu, thì lại tiếp tục 10p chờ đợi trong vô vọng. Nên là mình đứng dậy ra thanh toán tiền và bảo nhân viên hủy món đi vì lâu quá, nhân viên thấy khách chờ lâu hủy món thì ok hủy thì hủy thôi, không cần hội thoại gì cho nó mệt người, chả hỏi mà cũng chẳng xin??? Làm dịch vụ chưa cần biết đúng biết sai, khi khách hàng không hài lòng nói thẳng ra rồi chứ không chỉ tỏ mỗi thái độ thì tiếc một lời xin lỗi làm sao làm được ngành này.

Tổng quan: Nhà hàng(chuỗi, rất to) có slogan là: đồ ăn Thái phong cách hiện đại. Ok đồ ăn Thái thì cũng có tí Thái, cũng biết là Thái thì nhiều gia vị, và đặc biệt rất cay, đúng là "cay" thật, làm rất tốt trong việc nhấn mạnh cảm giác này cho khách hàng. Còn hiện đại? Hiện đại ở đâu đây, hay định nghĩa hiện đại là xuất hiện thật to, thật hào nhoáng, thật nhiều, còn đại là đại khái lấy một nền ẩm thực giàu truyền thống ra để khai thác thương mại nhưng dịch vụ thì chỉ như như 1 quán trà sữa. Là chuỗi to có trên mười cửa hàng trên cả nước, mà vào 1 buổi tối thứ 5 với chỉ 8 bàn 1 tầng có khách nhưng nhân viên thì thiếu, đồ ăn chờ thì lâu, ra đồ thì sai, không có một sự hiện diện của cấp quản lý nào cả? Không thể chấm sao nào được, vì như thế là ủng hộ kiểu kinh doanh dịch vụ lấp liếm, cậy nhà hàng(chuỗi) to lừa dối...

I recently ordered crab meat fried rice and was quite disappointed with the portion size. The pictures on the menu showed a generous serving, but what I received was significantly smaller.

The crab chunks was particularly lacking, which made the meal feel incomplete and not worth the price. I understand that pictures can sometimes be exaggerated, but this was a clear case of misleading representation.

I hope the restaurant takes this feedback seriously and adjusts their portion sizes to match what is advertised. Until then, I won't be ordering...