Pho Dinh 3 — Restaurant in Ho Chi Minh City

This place has the best pho I've ever eaten in my whole entire life and I'm not even exaggerating. It's so good that I ate here for 2 consecutive nights with my family. The broth of the pho itself was already flavorful. The meat in the pho was tender as well. Would definitely go back here again in my next visit in Vietnam. I highly recommend this place.

This place only has outdoor seating but they have electric fans everywhere so it doesn't really get too hot.

If you have a car, only street parking...

Phở Bắc, tại 1 biệt thự góc đường khu Phú Mỹ Hưng, nhưng 90% chỗ ngồi trên lề đường. Sau khi chầu chực để có bàn, nhân viên lấy order không nhìn khách, chằm chằm vào 1 cái tablet cũ mèm, nứt mặt kính, đều đều lặp lại “2 tái gầu, 1 bát hành lá, 2 quẩy, 1 suối, 1 nành đá”. Ngồi lướt face 1 chặp, phần của mình cũng đến. Cho 2 muỗng tương ớt màu đỏ cam, trông như một loại hoá chất gì đấy, không lợn cợn như những nơi khác, chưa từng thấy tiệm phở Bắc nào có tương ớt màu hồng đều, mịn và đẹp như này. Trộn nhẹ, sợi phở trắng đều, miếng gầu mỏng mỡ nhiều hơn nạm, hành lá xắc nhỏ, hành non nguyên cây, tương ớt làm nước dùng có màu cam sánh một ít váng mỡ làm tuyến nước bọt bị kích thích cực kỳ. Nhấp một ngụm nhỏ nước dùng, ngọt thanh, cay thơm sộc lên mũi,... nhưng bực nhất là không có rau, giá, chỉ có hành sẵn trong bát phở, gọi thêm chén hành phải trả thêm tiền, chưa đâu chảnh như đây Phở bắc hay nhiều MSG, ở đây chắc xài hoá chất gì đó gì đó kinh khủng hơn bột ngọt, vì ăn xong không thấy bị rêm cơ mặt! Ám ảnh quá! Nói chung, nếu các bạn ăn gì cũng thấy ngon, thì không nên đến đây, để không phải mất thì giờ chen chân chờ đợi với những người sành ăn, chỉ vì bát phở mà đôi khi phải viết dài...

Great Pho place for families or corp people lunch out. Lots of options of beef and many people said it resemble traditional Northern Pho (clearer broth, no herbs, no hoisin sauce), but not for me, tho. I have had Pho bowls in northern provinces and this tastes nothing like them. And the price is astoudingly high, because of its location within Phu My Hung...