Bodega Yacochuya — Attraction in Municipio de Cafayate

Un lugar soñado con paisajes únicos una entrada llena de cordones los vinos excelentes y los destilados también, la visita a la bodega en compañía de Monica fue excelente y el poema recitado a los visitantes por su enólogo (romance de seclantas) no tiene precio, les dejo unas fotos y crónica sacada de la página :

La Flia. Etchart está en el negocio del vino desde 1850 por el lado materno, los antecedentes en Cafayate es la familia de Flavio Lema Niño de la cual se conservan los viejos tinajones de arcilla donde se almacenaba el vino.

Crónica:

1988: Arnaldo Etchart convoca a Michel Rolland para que desarrolle los vinos tintos de la bodega Etchart. Ese año empieza la relación de trabajo y amistad, con uno de los mejores enólogos del mundo. Este fue unos de los primeros asesoramientos de Michel fuera de Francia.

1989: la revista Wine Spectator, tiene a Rolland en una de sus portadas ese año, avalando a escala mundial su prestigio.

1990: Arnaldo Etchart & Michel Rolland sacan al mercado uno de los primeros vinos premium de Argentina: Arnaldo B. Etchart Cosecha 1989. 1995: salen al mercado domestico los primeros vinos de San Pedro de Yacochuya (tinto y blanco).

1998: empiezan las obras de la nueva bodega en Yacochuya, recibiéndose la primera vendimia en Febrero de 1999.

2001: la bodega San Pedro de Yacochuya exporta su primer vino premium (Yacochuya M. Rolland cosecha 1999), sin dejar de atender el mercado local. San Pedro de Yacochuya se encuentra a más de 2000 msnm, siendo una de las vitiviniculturas más altas del mundo. En la finca hay 16 ha.: 9 ha. de malbec, 4 ha. de cabernet sauvignon, 1 ha. de tannat y 2 ha. de torrontés. La bodega con capacidad de elaboración para 90 mil litros, está equipada con la más nueva y...

Super friendly. Free tours. A bit of a strange driveway to get there. Nice machine to allow you to taste and pay for small or large sips of wine. Beautiful views. A few small tables and chairs to enjoy the view from their porch. They provided a small plate of cheese which was a nice touch. I would also recommend Finca Nubes as another winery with views and a few more options of food to pair...

Beautiful view while you taste the wines accompanied by a complimentary cheese and cracker board. You’ll pay your tasting by the glass (ranged from 600 to 4800 for 25cc of wine when we visited in January 2024) Also the possibility to take a tour of the facilities

Note that the road is quite bumpy, so account for some time...