Estive recentemente na Vinícola Velho Amancio, em Santa Maria, no estado do Rio Grande do Sul, e tive uma experiência excepcional. Fui muito bem recebido pela Aline, que é enóloga, mestre, doutora e demonstra profundo conhecimento técnico, além de uma atenção ímpar. A degustação foi conduzida por ela, com explicações detalhadas, tanto sobre os vinhos e espumantes quanto sobre os processos e aspectos científicos envolvidos.
A história da vinícola é inspiradora: um legado familiar que atravessa gerações, desde o avô da Aline, passando por seu pai, até ela, que hoje lidera o negócio com uma combinação admirável de tradição, qualidade, responsabilidade e inovação. Destaco especialmente o projeto com os espumantes, que vem ganhando cada vez mais notoriedade, elevando a marca e consolidando a excelência do trabalho realizado ali.
A visita, que começou com a recepção atenciosa do Ben Hur e terminou com a degustação guiada pela Aline, foi impecável — mesmo em um sábado chuvoso, que em nada comprometeu a experiência. O acolhimento foi tão completo que, ao final, a própria Aline fez questão de ligar para um táxi para me buscar.
Sem dúvida, um lugar que merece ser visitado e revisitado. Um cantinho muito especial nos arredores de Santa Maria, no coração do Rio Grande do Sul, que recomendo fortemente para quem aprecia bons vinhos e uma história de...
Read moreDe São Paulo a Santa Maria RS fiz questão de conhecer a vinicula. Local belo e agradável porém o atendimento deixou a desejar, a atendente não estava num dia bom creio eu. Por mais que haja a pandemia existem meios de prevenção como uso de luvas álcool gel e copos descartáveis todavia não pude fazer degustação de nenhum produto disponível. Pelo ambiente e a propaganda feita no ato da minha visita, comprei mesmo sem degustar e para minha surpresa foi um dos piores vinhos que já provei. O Cabernet Sauvignon Perau, na minha opinião é fraco, teor de álcool baixo, uma decepção mediante toda história e estrutura do local. Não nada mais frustrante do que comprar um produto e ter uma...
Read moreSimplesmente um dos lugares mais imperdíveis a serem visitados por quem está de passagem por Santa Maria - RS, tanto quanto por quem mora na cidade também. Ambiente acolhedor e familiar, estrutura pronta pra receber seja quem for, numa visita técnica ou turística. Uma gama de vinhos de excelentíssima qualidade e de cunho tradicional dos vinhedos do Sul. É uma viagem no tempo, jamais vou esquecer e com certeza...
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