Merci Olivier Perel ! Super visite, réalisée par un vrai passionné. Tout est dit dans les commentaires précédents. Après une présentation historique de la carrière, l’histoire du champignon de Paris est retracée. S’ensuit une présentation de l’entreprise. En accédant à l’intérieur de la carrière on découvre la production des pleurotes, champignons de Paris et shiitakes : conditions de production, substrat, cueillette... au passage, quelques éléments rappellent l’histoire du site, qui a servi d’abri pour plus de 2000 personnes à l’été 1944. Une visite très intéressante, mêlant histoire et découverte de la production de champignons. Si vous venez avec des enfants, un petit topo préalable sur le cycle de vie du champignon serait un pré requis pour leur permettre de mieux...
Read moreA ne pas manquer !!! Nous partions pour la visite d’une champignonnière et nous voilà plongés dans l’Histoire avec un grand H! Le propriétaire et exploitant des lieux nous retrace les différentes époques clés de ces caves creusées par l’Homme depuis des centaines d’années jusqu’à une époque plus récente de la 2ieme guerre mondiale où 2200 personnes se sont réfugiées pendant + de 2 mois en attendant la fin des bombardements . Revenons au présent pour re-découvrir les différentes cultures de champignons bruns, shiitake et pleurotes que vous pouvez acheter en fin de visite , absolument délicieux !!!!! Une belle visite intéressante sur le plan culturel , et accessibles aux enfants. Bravo pour le courage des...
Read moreSuper visite, très instructive et faite avec entrain on ne s'est pas ennuyé 1 minute ! La visite mêle l histoire de la carrière à sa production et aussi l histoire des champignons. Peu excessif niveau prix (6€ pour un adulte) et un vrais plaisir à écouter je le répète ! Une production ecobiologique, responsable et bien pensé pour avoir le moins d impacts possible sur la terre. Le petit plus, les champignons et produits vendus sont excellent et on peut les retrouver sur les marchés des alentours ! (Le samedi pour lisieux)
PS: Ils cherchent du monde à employer car c est presque toute l année qu il faut les cueillir ! Et en plus de ça ils sont super sympathique
Bref allez y et foncez les...
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