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Nous avons eu la chance de recevoir en cadeau sous le sapin une initiation au vin et à la dégustation au Mas Rouge, et ce fut tout simplement exceptionnel du début à la fin.
Le domaine en lui-même est absolument magnifique : un cadre à couper le souffle, entre vignes et nature, qui vous plonge immédiatement dans une ambiance paisible et authentique.
La visite a été passionnante : les explications étaient à la fois accessibles et très enrichissantes. Les échanges ont été sincères, dynamiques, et surtout très instructifs. Le tout en ayant des réponses à chacune de nos questions !
L’atelier de dégustation a été un grand moment : interactif, précis, ludique et extrêmement bien construit. Nous avons découvert des techniques, des arômes, des subtilités que nous ne soupçonnions même pas.
En résumé, ce fut une expérience riche et mémorable, qui nous a permis d’en apprendre énormément tout en passant un merveilleux moment. Un grand merci pour leur accueil, la passion communicative et la qualité de cette initiation. Je recommande que ce soit pour offrir ou pour s’offrir un moment hors du temps, c’est une expérience à vivre...
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Nous y sommes allés un peu tard hier avec Mr pour acheter le vin pour notre mariage. Mr étant tombé amoureux du Quintessence après notre passage au grand buffet, il etait tout naturel d'y aller pour prendre quelque bouteille et partager ce doux nectar avec nos convives. Apres presque 2-3 ans sans boire une goutte d'alcool, j'ai osé trempé mes lèvres pour également savoir ce qui sera servi (l'odeur étant déjà exceptionnel j'en avais déjà une idée). Mais quelle erreur ai-je donc faite??????? J'ai voulu tout goûté... résultat, on est parti avec un carton de quintessence, 2 muscat frontignan, 2 muscat de mireval, 2 poisson rouge (rouge), 2 murmures d'arthur (rouge), 4 funambulles blanc et 2 funambules rosé... tellement c'était exceptionnel et magnifique. On est arrivé de nuit donc on a pas pu voir les extérieurs, mais on reviendra faire la visite à coup sûr car rien que l'intérieur nous laisser présager la beauté...
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Nous avons passé un après-midi extraordinaire dans ce vignoble, guidés par Clémentine dont la passion pour le vin est communicative. Son accueil chaleureux et sa bonne humeur ont immédiatement mis tout le monde à l’aise - en français et en anglais. Les explications, soignées et détaillées, nous ont permis de comprendre chaque étape de la culture de la vigne, de la vendange au embouteillage, puis de (re)découvrir les arômes et caractéristiques des différents cépages (dont son fameux muscat) lors de la dégustation.
Les crus proposés étaient d’une grande finesse, et Clémentine a su nous guider avec pédagogie dans l’analyse de chaque vin. Cette combinaison de savoir-faire technique et de convivialité a fait de cette visite un moment à la fois instructif et très agréable.
Un grand merci pour cette expérience exceptionnelle ! Nous recommandons vivement cette visite de vignoble à tous les...
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