Villa Meteor et boutique — Attraction in Saverne

La villa Météor de Hochfelden a 30 km de Strasbourg mérite un petit détour. Je connaissais quelques produits de la marque (notamment la bière de Noël) et la spécificité de la marque : elle revendique d'être la dernière grande brasserie alsacienne indépendante et le plus ancien site brassicole de France encore en activité. Voilà qui justifie le voyage. Dès votre arrivée des odeurs de cuisson vous chatouillent le nez ; pourtant ce ne sont pas les odeurs du boulanger d'à côté, ce sont bel et bien les effluves de la fabrication. Car la "villa" a conservé toute la préparation sur le site même. Après l'accueil vous entrez dans le jardin de l'ancienne habitation, c'est un beau cadre de verdure et vous suivez dès lors tout le processus de fabrication de la bière. Vous voyez l'orge et le houblon qui poussent là et qui sont les principaux ingrédients, avec l'eau de la bière Météor. La visite intérieure de la villa avec ses photos de famille, ses objets personnels et les paroles de Michel et Yolande Haag rendent la visite plus intime, familiale. Les courtes vidéos sont précises et explicites. Les paroles des ouvriers et techniciens sont sympathiques et montrent l'importance de ces hommes. On voit aussi le labo, les cuves et l'ancienne salle des machines. On finit par le bar et la dégustation des bières. Bilan de la visite : j'ai aimé ce lieu, non pas fictif mais bien réel, vivant et productif ; cette belle villa qui parle avec chaleur et proximité. J'ai apprécié de feuilleter l'album de famille et ainsi connaître un peu cette société et ses membres. J'ai appris, même si cela est bien plus complexe que je ne le pensais, à connaître les étapes de la fabrication de cette boisson géniale. Il ne manque que les anecdotes de la "petite" histoire, les récits et les faits des hommes, des agriculteurs, des brasseurs. Enfin, le passage est au bar est évidemment très agréable. En résumé : faites cette visite pour connaître Météor et ses produits, vous en...

Je tenais à vous remercier pour la visite passionnante que j'ai faite dans votre brasserie récemment. J'ai été impressionné par votre processus de fabrication de la bière, l'attention portée aux détails et la passion que vous démontrez pour votre métier. Pendant la visite, j'ai pu en apprendre davantage sur les différentes étapes de la fabrication de la bière, depuis la sélection des ingrédients jusqu'à la fermentation et l'embouteillage. Votre famille a su expliquer de manière claire et intéressante chaque étape du processus, ce qui a rendu l'expérience enrichissante. J'ai également été ravi de déguster vos différentes variétés de bière Meteor. Chaque brassin avait sa propre personnalité et des saveurs uniques. La qualité et l'équilibre des arômes étaient tout simplement excellents. Il était évident que vous mettez tout votre savoir-faire et votre passion dans chaque lot de bière que vous produisez. Je tiens à vous féliciter pour la qualité de votre brasserie et pour le travail remarquable que vous accomplissez. La visite de votre établissement m'a non seulement permis d'en apprendre davantage sur l'art de la brasserie, mais elle m'a également fait découvrir des bières exceptionnelles....

Nous avons profité du lundi de Pâques férié pour visiter ces lieux. Excellente idée car il y avait peu de monde et surtout nous avons découvert un endroit génial. L'accueil en arrivant annonçait déjà un bon moment. La personne présente nous a donné toutes les explications nécessaires avec le sourire et gentillesse. La visite se fait à son rythme en lisant les explications ou en regardant des vidéos pour tout connaître sur la bière, du houblon à la mise en bouteille. La scénographie est une très grande réussite ! Nous avons beaucoup apprécié le fait que les employés soient dans les vidéos pour nous expliquer leurs différents métiers au fur et à mesure. La visite se termine par une dégustation dans un lieu magnifique ! Une nouvelle fois nous avons été extrêmement bien accueilli. Ce fut un réel plaisir d'en apprendre encore plus sur Meteor et les différentes bières grâce au barman. Merci aux 2 personnes présentes. Ça fait plaisir de voir des personnes qui aiment leur travail, qui aiment partager et faire découvrir ce patrimoine alsacien. La Villa Meteor est une très belle réussite, je conseille...