My wife and I went out for a Saturday drive to explore farmers markets, and wineries along the German wine road. We drove south of Neustadt towards Landau and happened to find Karl Pfaffmann. What a treat I must say. Karl Pfaffmann has a great selection of wines in all price ranges, and we ended up buying several bottles my favorite being one of their Dornfelder wines. I would recommend this place to those that enjoy buying a nice bottle of wine in an area surrounded by...
Read moreWir sind ein Familie aus Fi Schären ...Essen direkt von Meer und Wald, und sind grosse Freunde des Pfaffmans Wein. Merlot Rose mit Fi Herring ist ein tolle Kombination, auch Pfifferlinge mit Merlot Rose ist nur fantastisch. Grauburgunder mit Fi Salat einfach tolle. Leider mussen wir holen unsere Pfaffman Wein aus De Lübeck Cittipark….Pfaffman verkauft nicht direkt nach Fi als Fernkauf (internet) Etwas Neues....jetz ist Zeit hier in finnischen Saaristomeri Schären Insel Satava für frische Pfifferling... diese sind etwa 150 m von unsere Tür. Und was wäre besser als Karl Pfaffmann Rose mit Pfiffrlingomelett....dazu frische Sommezwibeln (hier aus Laden haben keine eigen)...Gran Padano...und bisschen Salz.....und einfach schmeckt himmerlische juuuuut. Rose Kiste ist Geschenk für uns von De. Freunde....leider gibt es nicht in Laden Fi. In Herbst schreibe ich ein Trompetenpfifferlingerisotto Kochrezept...natürlich mit Rose....später Rezept Hecht ala Wallenberg und mit Karl Pfaffmann Riesling...G. aus Fi.Schären an Leute Karl Pfaffmann... Bin bisschen klumpig mit google....kann nicht das Foto hinzufügen, aber Pfifferlinge sind absolut scön und...
Read moreWir hatten das große Vergnügen, das Weingut Pfaffmann zu besuchen, und wurden von Marius betreut – und was soll man sagen: einfach großartig! Seine freundliche Art, seine Leidenschaft für Wein und seine beeindruckende Fachkenntnis haben die Verkostung zu einem echten Highlight gemacht.
Die Beratung war außergewöhnlich – Marius hat sich Zeit genommen, unsere Geschmäcker zu verstehen, und uns perfekt abgestimmte Weine präsentiert. Jeder Wein hatte Charakter, Tiefe und eine hervorragende Qualität. Besonders beeindruckt hat uns die Vielfalt der Aromen und die Balance zwischen Frische und Eleganz.
Man spürt, dass hier mit viel Liebe, Erfahrung und einem feinen Gespür für Genuss gearbeitet wird. Wir sind nicht nur mit mehreren Flaschen, sondern vor allem mit einem großartigen Erlebnis nach Hause gegangen.
Fazit: Ein absolutes Muss für Weinliebhaber! Hervorragende Weine, herzlicher Service und eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Vielen Dank an Marius und das gesamte Team des Weinguts Pfaffmann – wir kommen ganz sicher...
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