Ravensburg Castle — Attraction in Verwaltungsgemeinschaft Sulzfeld

Im Juli 2024 haben wir unsere Hochzeit auf der Burg Ravensburg gefeiert. Wir hätten uns den Tag nicht schöner wünschen können und hatten eine traumhafte Feier, die uns noch lange in Erinnerung bleiben wird - ABER: hier folgt das ehrliche Fazit, aufgeschlüsselt in verschiedene Kategorien, damit zukünftige Brautpaare besser gewappnet sind und wissen, worauf sie bei der Planung ihrer Hochzeit auf Burg Ravensburg achten müssen.

Lage/Ausblick:

+: Wunderschöne Lage/Ausblick, Parkplätze vorhanden -: Keine Unterkunft vor Ort, Turm gesperrt

Räumlichkeiten/Ausstattung:

+: Palas+Rittersaal sehr stimmungsvoll, Erker, Balkon, eigene Toiletten. Kirchliche Trauung in Burgkapelle, freie und standesamtliche Trauungen auf Gelände auch möglich -: Keine Licht- und Tontechnik vor Ort, nur Steckdosen und Beamerleinwand vorhanden, kein Internet, nicht barrierefrei

ACHTUNG: Bitte unbedingt nachhaken, ob die gewünschte Sitzordnung so auch umsetzbar ist. Prinzipiell sind runde oder eckige Tische, als Einzeltische wie auch in Tafeln möglich.Der Anruf, dass die Sitzordnung so nicht möglich sei, kam zwei (!) Tage vor der Hochzeit. Kleine Anekdote am Rande: Die Burg hat selbständig eine andere Konfiguration der Tische inkl. Bestuhlung ausprobiert, nur um dann festzustellen, dass diese platztechnisch nicht funktionieren kann, weil die Stuhllehnen benachbarter Tische sich schon beim normalen Sitzen berühren. Es sei Kulanz ihrerseits, dass sie uns diesen Mehraufwand für das Umstellen der Tische und Stühle nicht in Rechnung setzen. Tipp von uns an die Burgherren: fertigen Sie doch bitte Pläne mit möglichen Bestuhlungen zu den entsprechenden Personenzahlen an und händigen Sie diese an die Brautpaare aus. Das erspart beiden Parteien Mühe und Nerven.

Gastronomie:

+: Qualität von Essen und Getränken hervorragend. Menüs/Buffets flexibel anpassbar mit saisonalen Variationen. Serviceteam höflich und freundlich. -: Portionsgrößen zu gering. Dafür, dass uns ein enormer Preisaufschlag für das Menü am Platz abverlangt wurde - um mehr Personal zu stellen - schienen Servicekräfte überfordert.

ACHTUNG: Wer fremde Dienstleister beauftragt oder „fremde“ Lebensmittel mitbringt, muss tiefer in die Tasche greifen. Wir wollten gerne beim klassischen Sektempfang zusätzlich Met ausschenken, den wir selbst gekauft hatten. Uns wurde in den Treffen zur weiteren Planung nur zugesichert, dass das kein Problem darstelle, wir haben uns leider keinen schriftlichen Kostenvoranschlag geben lassen. Letztlich hat das Korkgeld für das Ausschenken des von uns bereits gekauften Mets 35€ (!) pro angefangener Flasche gekostet, wie uns binnen der letzten Woche vor der Hochzeit mitgeteilt wurde. Wir hatten zudem eine Eiscreme-Bar, die wir schon beim ersten Treffen haben absegnen lassen. Für jede einzelne Eissorte wurden Rückstellproben entnommen und mit je 10€ pro Sorte berappt. Die Hochzeitstorte wird obligatorisch auf einem Wagen mit Sprühfeuer serviert, dies für 55€. Leider waren die Burgherren sehr unflexibel bzgl. des Zeitpunkts - O-Ton: „Also in den nächsten 10 Minuten kommt die Torte, ob Ihnen das dann reinpasst oder nicht!“ , zudem hat das Sprühfeuer leider nicht mal bis zum Anschneiden des Stücks gehalten, wie wir auf den Videos im Nachhinein feststellen konnten.

Kommunikation/Abläufe: Zusammengefasst raten wir allen Brautpaaren, getroffene Absprachen schriftlich festzuhalten und gegenzeichnen zu lassen. Generell läuft die Kommunikation eher schleppend, Antworten auf E-Mails bleiben aus oder kommen nach telefonischer Nachfrage mit mehrwöchiger Verspätung. Setzt bitte unbedingt Fristen und lasst euch nicht mit einem „das machen wir schon! Wir sind ja erfahren, machen Sie sich keine Sorgen!“ abspeisen. Bei vielen der kurzfristigen Planänderungen und Kostenaufschlägen ist man als Brautpaar machtlos, da man ja wenige Tage vor der Hochzeit weder eine Alternative in petto hat noch schlechte Stimmung in Kauf nehmen möchte, die sich dann am Hochzeitstag niederschlägt. Für konkrete Beispiele fehlt hier leider der Platz, daher verweisen wir auf unsere...

Wir waren zu dritt an einem Maiwochenende 2025 im Restaurant Burg Ravensburg. Meine Erfahrungen schreibe ich mit etwas zeitlichem Abstand am 20.05.2025 auf. Zusammengefasst: Wir waren nicht zufrieden und werden das Restaurant nicht mehr besuchen.

Unsere Rechnung betrug knapp 130 Euro und enthielt:

Hauptgericht: 2x Rostbraten mit geschmorten Zwiebeln / hausgemachten Spätzle / Beilagensalat 1x Glasierte Tagliatelle mit Spargelspitzen, Schmortomaten / Bärlauchpesto + Beilagensalat extra bestellt

Dessert: 1x Crème brûlée 1x Erdbeer-Panna-Cotta

Getränke: 1x große Flasche Wasser still 3x 0,1 Wein 1x Milchkaffee

Wir besuchen das Restaurant seit 15 Jahren zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen oder an Feiertagen. Das Ambiente ist sehr schön, wir hatten einen Fensterplatz mit Blick auf die Weingärten. Der Service ist sehr gut, freundlich, aufmerksam und zuverlässig. Die Küche ist konstant gut. Meiner Meinung nach gibt es hier einen erstklassigen Zwiebelrostbraten. Das Fleisch hat Topqualität und wird auf den Punkt zubereitet. Auch dieses Mal waren wir mit den beiden Zwiebelrostbraten sehr zufrieden.

Meine Partnerin hatte Lust auf Spargel und bestellte „Glasierte Tagliatelle mit Spargelspitzen“ (für 19,50 Euro). Der Pasta-Teller war angerichtet mit einer Stange Spargel, d.h. drei Stückchen. Was wiederum bedeutet, dass das Gericht nur eine Spargelspitze enthielt. Das hat uns irritiert, zumal auf der Speisekarte „Spargelspitzen“ steht. Meine Partnerin hat also mehr als eine Spargelspitze und natürlich mehr als drei Stücke insgesamt erwartet. Auf Nachfrage, ob alles in Ordnung gewesen sei, hat sie das der Servicekraft gesagt, die es der Küche weitergeben wollte.

Wir wollten es uns dennoch gutgehen lassen und den Mittag mit zwei Desserts und einem Kaffee für die Begleitperson ausklingen lassen. Beim Bezahlen gab es keine Reaktion auf unsere Kritik. Deshalb habe ich nachgefragt, was die Küche zu unserer Kritik gesagt hat. Die Antwort: Wenn der Koch mehr Spargel (mehr als eine Stange) servieren würde, würde es sich nicht rechnen. Ich habe dann gemeint, dass der Gast hier bewusst getäuscht wird, weil ja mit Spitzen geworben wird, aber nur eine serviert werde. Es tue ihr leid, aber sie könne da nicht mehr dazu sagen.

Wir haben dann gefragt, ob wir mit der Geschäftsführerin oder dem Koch (es war bereits Küchenschluss) sprechen könnten. Ich wollte die Erklärung persönlich hören, weil ich es nicht glauben konnte. Wir konnten sehen, dass sich Koch und Geschäftsführerin beraten haben. Sie haben uns fast zehn Minuten sitzen lassen und sich dagegen entschieden, zu uns an den Tisch zu kommen. Daraufhin sind wir gegangen. Eine Entschuldigung oder z.B. den Kaffee aufs Haus als entgegenkommende Geste gab es nicht.

Wir sind enttäuscht und empfinden das Verhalten der Restaurantleitung samt Küche als respektlos und unhöflich. Kritik scheint nicht erwünscht. Die Kritik war unserer Meinung nach berechtigt und moderat formuliert.

Fazit: Wir werden das Restaurant nicht mehr besuchen. Das ist...

Am 26 Juli war ich dort mit meiner Freundin um mir das Restaurant anzusehen und das Essen zu testen für meine Feier. Die Location besonders der Außenbereich ist sehr schön und das Essen war gut und das Personal zuvorkommend. Die Chefin hat mir die Räumlichkeiten gezeigt die wirklich sehr schön sind . Ich habe ihr gesagt dass ich ca mit 20 Personen kommen werde. Sie meinte es gibt in Mindestumsatz. Da Sie da nicht weiter drauf eingegangen ist bin ich davon aus gegangen kein Problem. Für das Essen, da ich erst im Oktober feiern wollte könnte ich eine Woche vorher vorbei kommen. Also dachte ich nur das Essen aussuchen, jeder bestellt selber. Warum die schlechte Bewertung??? Die Kommunikation mit dem Chef lief von Anfang an schlecht. Späte Rückmeldung bis gar nicht. Ich war nochmals dort am 26.09 für Besprechung für die Feier. Ich feierte am 05 Oktober und das Angebot kam am 01.10 Dachte nicht schlimm ich weiß ja was die einzelnen Essen kosten. Von wegen, hier stellte ich fest das das Essen teurer wird weil es Stofftischdecken gibt und Servietten , als Begründung. Die Blumen die auch im Restaurant stehen auch berechnet werden aber vor Ort bleiben und am nächsten Tag wieder für andere Gäste benutzt werden. Es waren dann fast doppelt so viele Gäste wo leider 5 krank wurden. Ich habe es der Bedienung gesagt , sie meinte die werden dann von dem Betrag abgezogen, wurde nicht bestellt. Stellte dann sich im nachhinein heraus, sie wurden berechnet. Ich habe angerufen , Mail erst mal nichts. Dann wurde mir gesagt vom Chef es war eine Aushilfe. Das Essen wird immer berechnet. Wenn das so ist sollte mir die Möglichkeit gegeben werde es mit zu nehmen, ich habe es bezahlt. Das Essen wurde allerdings erst nach Bestellung gekocht. mit 20 Personen wäre ich nicht auf den Umsatz gekommen der festgelegt ist , hätte man dann auch sicher auch zahlen müssen. Sollten sie in das Restaurant wollen , Personal Top, Chef und Junior Flop. Gehen sie frühzeitig hin, wenn sie was dort feiern wollen. Fragen sie nach, am besten schriftlich. Wichtige Dinge nur mit Chef, Personal ist ja Aushilfe, darauf können sie sich nicht verlassen. Die Location ist schön, wenn ihnen die gefühlte zwischenmenschliche Atmosphäre nichts aus macht. Wenn sie ein größeres Essen haben, bringen sie Behälter mit, sollte was übrig bleiben, sie haben es bezahlt. Für mich hat es...