Weingut Aufricht — Attraction in Verwaltungsverband Meersburg

Das Weingut "Aufricht" haben wir durch Freunde am Bodensee kennen lernen dürfen und waren gemeinsam mit ihnen da. Es gibt dort eine kleine betriebseigene Weinwirtschaft direkt in den Weinbergen mit Blick auf den Bodensee. Wenn man hinter dem Häusschen einen Platz findet, ist man direkt zwischen den Reben.

Es werden frische Snacks und Salate gereicht, wirklich erstklassig in der Kombination und Zubereitung! Und dann die Weine von Aufricht dazu. Dazu muss ich sagen, dass ich von den Weinen des Bodensee's noch nicht allzu viel wusste. Wir sind bei Weissweinen entweder Neuseeland orientiert (Niveau Cloudy Bay aufwärts) oder an der Pfalz ausgerichtet (Bassermann-Jordan oder der "Revolutzer" Scheider).

Der Sauvignon Blanc von "Aufricht" ist eine Hommage an die Landschaft, jeder Schluck schmeckt wie der Ausblick von den Weinhügeln auf den See. Fruchtig aber nicht überbetont, sondern dezent, kühl am Gaumen, ausgewogen in der Säure. Wie ein zarter Nektar, Wahnsinn! Unbedingte Empfehlung!

Später habe ich noch ein Chardonnay Cuvee probiert, dass den ersten Eindruck fast noch getoppt hat. Aber was soll ich sagen, es soll ja eine Bewertung des Ortes sein. Was uns besonders gefallen hat, war neben den erwähnten Aspekten, dass die Menschen, die dieses Weingut aufsuchen, eines verbindet: die Liebe zu gutem Wein und einen netten und herzlichen Umgang miteinander. Davon profitiert auch das Weingut. Man könnte fast schreiben, guter Wein für gute (nette) Menschen. Das Weingut zu besuchen war jedenfalls eine wunderbare Erfahrung. Hier passt alles und wir kommen gerne nächstes Jahr wieder.

PS: Aufricht hat auch einen Online-Shop, wenn man deren erstklassige Weine auch fernab des Bodensees...

Excellent wine, beautiful tasting room, modern concept and bottles/lables, lovely area in the middle of the wine yards, lake view. Friendly staff. Just come in for a tasting - they have a huge variety! While it is expected that you buy something (of course), the wine is worth it and it's (almost) impossible not to 😉 Our favourites: 1. Grauburger old vines, 2. Seegucker Also: Secco Rosé and the "normal" Grauburgunder with the pink label. Nice Besenwirtschaft (seasonal...

Meine Bewertung bezieht sich in erster Linie auf den Cocktailkurs, wobei ich mir sicher bin das es hier in der wärmeren Jahreszeit auch wunderschön ist! Die Lage des Weinguts ist einfach herrlich mit einem wunderschönen Blick auf den Bodensee.

Jedoch nun zurück zum Cocktailkurs, dieser war phänomenal und hat super viel Spaß gemacht! Kaum angekommen wurde man mit einem Aperitif begrüßt. Nachdem unsere Gruppe vollständig war wurde uns erst einmal der Ablauf des Abends erklärt und es gab eine Einführung zum Thema Cocktails. Alles wurde super interessant und kompetent erklärt, es war auch jederzeit möglich fragen zu stellen!

Anschließend dürften wir uns in zwei Gruppen aufteilen und die eine Gruppe dürfte sich selbst an die Shaker machen und unter vorheriger Anleitung fabelhafte Drinks ausmixen. Es wurden verschiedene Zubereitungsmethoden erklärt und gezeigt, sodass wirklich für jeden Geschmack etwas dabei war!

Die andere Gruppe hat sich über das bereitgestellte Fingerfood hergemacht und konnte sich bei einem Gläschen Aufricht Wein und oder Wasser austauschen. Selbstverständlich wurde nach jedem Drink gewechselt.

Es war wirklich ein fantastischer Abend! Die perfekte Mischung aus Theorie und Praxis! Sodass man beim nächsten Fine Drinking Abend mit den Freunden mit der Zubereitung von unterschiedlichen Drinks glänzen kann.

Klare Empfehlung für den...