Für mich eine echte Entdeckung, die auch „vor Ort“ den mir bestens bekannten hervorragenden Eindruck der Weine bestätigt (bin großer Fan des Bacco und Rute). Hatten - dank geduldiger Korrespondenz mit Katrin - eine PARVA-Führung gebucht, für uns Vier ganz exclusiv: Für 10€/Kopf echt günstig! Umfaßt ausführliche Verkostung von vier Weinen (Criseo, Rute, Jassarte und Atis) sowie Einführung in die Geschichte von Guado al Melo und selbständige Faßkeller- wie Museumsbeischtigung. Unsere Guida war Jadranka (auf Englisch mit ein wenig Deutsch), Katrin (Deutsch) konnte erst am späten Nachmittag (vorher fragen!). Beeindruckend schlichter Kellereibau (Sichtbeton), heute unterirdisch, da 2004/05 nach leicht versenktem Neubau mit 60cm Erde überdeckt. Schön sachliche Einrichtung (Vitra-Hocker). Verwaltung gleich angrenzend mit geschickt in den ‚Hügel‘ integriertem Lichthof. Unglaublicher Kontrast zu den Großerzeuger-Nachbarn mit 120.000 Flaschen/Jahr auf 20 Hektar. Alles handwerklich-nachhaltig bis hin zum Brauchwasser-Kreislauf. Tüftlerei des Vaters - Prof. Attilio Scienza ist berühmter Weinfachmann - schlägt sich im Jassarte nieder, der aus 30 verschiedenen Traubensorten an sechs Terminen gelesen hergestellt wird (nicht in jedem Jahr). Spitzenwein (Bolgheri DOC Superiore) ist der Atis (35€). Als Alltagswein empfehle ich den Bacco (80% Sangiovese), der im Weingut jetzt leider schon 11€ kostet (D-Webhandel noch deutlich günstiger!). Antillo und Rute sind die beiden 'einfachen Bolgheris', ersterer dank Sangiovese-Traube...
Read moreBeautiful built sustainable winery. Biological produced wines and strong attention to biodiversity. Also a wine museum. Excellent tour in English. Staff is very knowledgeable about all aspects of the wine, wine making and history of the wine. We tasted 5 of their wines. I recommend the red wine made from the old (not so commonly used) grapes. These are grown on the same lot and picked and pressed in groups. Aged in french oak. Recommended for wine lovers and everyone interested in...
Read moreWe were here on 30/08/2022 and had a wonderful day. Just by chance since we were the only ones, we basically got a private tour by a young, blonde girl (whose name we unfortunately forgot) and it was just a great experience. Great cellar, small and romantic winery, great wine. We paid 30€ per person for the tour + tasting of 4/5 wines. We bought a couple bottles (ranging 11-38€ per bottle) which we liked a lot. All in all great experience, would recommend to anyone...
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