Malga Faggioli — Attraction in Erbezzo

Ieri visita pomeridiana con amici ..merita la visita nella stalla adiacente alla zona della ristorazione in quanto è un luogo pulito con sottofondo musicale, le capre molto curiose si fanno accarezzare volentieri, molto molto disponibile e accogliente il signore che gestisce la stalla, purtroppo "questa" volta non posso dire lo stesso del signore (non il solito delle altre volte) che ci ha servito i formaggi, il quale è stato molto frettoloso, per niente disponibile, alla richiesta di poter avere un assaggio per poter scegliere il formaggio ha detto di no, ci ha liquidarti in fretta. Peccato, il signore addetto alla vendita dei formaggi non ha fatto una bella figura, non ha valorizzato...

Malga semplice da raggiungere e con parcheggio per la macchina. Ha sia posti all’aperto, che all’interno. Offre una vista stupenda, con un panorama che ad ogni stagione lascia senza fiato. Hanno produzione propria di formaggi e latticini di capra avendo allevamento, quindi la maggior parte della loro cucina è di propria produzione. Come una volta! Il personale è gentilissimo e simpatico. Mi sono presentato con un pastore tedesco e loro mi hanno accolto come fossi uno di famiglia. Fanno degli ottimi arrosticini di capra succulenti davvero ottimi, per non parlare dei formaggi con le marmellate/mostarde. Hanno anche un piccolo shop dove acquistare i loro prodotti. Consigliato...

C'è uno spaccio dei loro prodotti. Formaggi di capra di tutti i tipi. Sono intollerante al lattosio ed ho assaggiato un formaggio caprino stagionato 15 mesi. Buonissimo, era tanto che non mangiavo un formaggio così buono. La ristorazione c'è solo nel weekend, perciò ci siamo seduti su un tavolo fuori a mangiare il loro formaggio insieme all'uva che ci eravamo portati. La signora dello spaccio si è fermata a parlare con noi ... Le parole scivolavano leggere a raccontare frammenti di umanità ... Sono contenta di essermi fermata...