Cantina Marilina — Attraction in Noto

A GEM IN VAL DE NOTO - a genuine one. Wine and local products made with heart and soul, truly. Marilina is an exceptionally beautiful person, as well as Lina, her mother and she explains you her wines in the most delicate, lovely way. We took the full service with bread and anchovies, marmeladas made from their fruits, pasta made from their land, and we warmly recommend it. If you believe that wine tells a story, than Marilina’s family are the authors telling a story of love and devotion to their land through vertues like authenticity, humility, unbelievable generosity and faith. Marilina, you touched my heart forever with your philosophy of living, creating and respecting products from your land, and giving back to the others in the most beautiful way. Stay gold! Jerome and I can’t thank you enough. Arrivederci in a private importation event in...

Allettata da un sito molto ben fatto da bottiglie ben curate dal punto di vista dell'aspetto, oltre che dalla filosofia dell'attenzione per il territorio, abbiamo deciso di visitare questa cantina durante la nostra vacanza. La posizione è molto suggestiva e facile da raggiungere. Purtroppo però la degustazione non è stata all'altezza delle aspettative, rispetto alle esperienze avute in altre cantine in tutta Italia: nonostante il personale sia molto gentile, 38 euro a persona per ciò che viene offerto nella degustazione rinforzata è un'esagerazione. Ci è stato portato un piatto di salumi e formaggi, senza darci indicazioni su cosa assaggiare in abbinamento con i vari vini della degustazione. Tutti i vini (rossi e bianchi senza distinzione) sono stati serviti nello stesso bicchiere, a volte addirittura versati quando ancora c'era il vino precedente nel bicchiere. Le temperature dei bianchi erano troppo alte e non hanno permesso di degustare a pieno il prodotto e di valutare i vini come si meriterebbero (visto che la qualità dei prodotti ci è sembrata buona). Discutibile la scelta della pasta che non era fatta in casa o comunque acquistata fresca, come ci si aspetterebbe da una cantina che si propone come bio, locale e attenta a promuovere le risorse del territorio (ripeto ancora una volta che si è speso 38 euro a persona). Il dolce era semplicemente una piccola coppetta di ricotta con cannella. Sia la pasta che il dolce potevano essere una buona occasione per promuovere i prodotti della cantina (l'olio magari messo a crudo sulla pasta e le marmellate ad esempio abbinate al dolce). Globalmente non posso dire di avere avuto una esperienza negativa, ma la degustazione ci è sembrata un po' improvvisata e sicuramente non finalizzata a promuovere i prodotti della cantina (l'obiettivo non dovrebbe essere venderli una volta finita la degustazione?) La persona a noi dedicata inoltre ci ha lasciati da soli al tavolo troppo spesso, dando l'impressione di essere al ristorante più che in cantina ad assaggiare vini da acquistare. Credo che la qualità dei vini assaggiati sia buona, soprattutto quella dei vini di punta, ma il prezzo pagato per la degustazione è assolutamente ingiustificato (un po' come quando si adotta la filosofia dello spennare i turisti perchè tanto non capiscono niente). Il potenziale dei prodotti è ottimo ma potrebbe essere sfruttato molto meglio, quindi per ora 2 stelle è il giudizio a mio...

Un’Esperienza Enologica Indimenticabile

Conosciamo Cantina Marilina da un paio d’anni, da quando siamo rimasti incantati del suo vino Marilina, assaggiato da La Madia di Pino Cuttaia. Questa estate abbiamo deciso di andare a trovarli, organizzando un viaggio in Sicilia appositamente per loro, e devo dire che non siamo rimasti delusi! Tra questi vitigni si trasforma ogni bottiglia in una storia da raccontare.

Marilina stessa è il cuore pulsante di questo luogo magico. La sua gentilezza e accoglienza ci hanno fatto sentire speciali, quasi come membri di una famiglia allargata, condividendo storie e risate.

Parlando di vini, la semplicità e la naturalezza sono le parole chiave. Ogni sorso è un omaggio alla terra, un racconto di anni di dedizione e di rispetto per la natura. La loro produzione, fedele alla filosofia che “la natura è l’essenza di tutto”, si traduce in vini che sono non solo squisiti, ma genuini - un vero dono della terra.

Un gesto che ci ha particolarmente toccato è stato l’invio di una bottiglia quasi introvabile di una vendemmia 2013. Marilina ha cercato personalmente questa bottiglia, inviandocela come sorpresa. Questo va oltre un semplice gesto di cortesia, è stata una dimostrazione del loro amore per ciò che fanno. Questa bottiglia ci accompagnerà in momenti davvero speciale della nostra vita, grazie ancora!

In conclusione, la visita alla Cantina Marilina è più di una semplice degustazione di vini; è un’immersione nell’anima di una terra ricca e in un’esperienza umana genuina. Ogni sorso di vino qui non è solo un gusto da apprezzare, ma un ricordo da custodire. Non vediamo l’ora di tornare a trovarvi! Un brindisi a tutto il team: salute! Marco Barbera e...