Abbey of Saint Eutizio — Attraction in Preci

Abbiamo prenotato una camera per una notte, in questo luogo incantato e fuori dal tempo....e ci siamo fermati per cena, pensando fosse il solito ristorante dal menu turistico senza infamia e senza lode, invece.......Domenico ci hai stupiti e coccolati con i tuoi piatti cucinati con passione e ricerca della materia prima d'eccellenza, si sente tutto in ogni boccone!! Abbiamo mangiato degli strangozzi, che tra l'altro vengono offerti non solo in modo classico con il tartufo.... Il tartufo quello VERO eh... Ma anche con condimenti fantasiosi ed alternativi, ma soprattutto la qualità della pasta fatta a mano da lui, dopo tanti anni di strangozzi mangiati in zona, dobbiamo dire che qui abbiamo raggiunto il picco più alto di qualità! Non diciamo altro... Bisogna provare x capire!!! Grigliata di carne tenera saporita ma soprattutto cotta alla regola d'arte... Ogni prezzo ha la sua cottura e Domenico questo lo fa divinamente...e la frittatina al tartufo come antipasto? ..... Una goduria x il palato...la zuppa inglese eccezionale ! Che dire, poi si sa che dietro ad un grande uomo.... Anita il fulcro di questa bomboniera immersa nella natura lussureggiante, brava, competente, gentile e... Forte come una roccia! Bravi perché avete lottato per rimanere nella vostra terra dopo tanti sacrifici, è il degno risultato, il minimo che potevate meritare... Torneremo quanto prima! Grazie.... Consigliatissimo a tutti. Stefania...

L'abbazia che sorge a Piedivalle, nel Comune di Preci (PG) in Valle Castoriana, fu fondata verso la fine del V sec. dal monaco siriano Eutizio. Su un costone di pietra furono scavate le prime grotte in cui si insediarono i primi eremiti. In seguito i monaci seguirono la regola benedettina e costruirono edifici ecclesiastici, fra cui un'importante biblioteca, dove erano raccolti testi della medicina greco-romana, il cui studio permise loro di dar vita alla prestigiosa scuola chirurgica preciana, che raggiunse l'apice della fama nel XVI secolo, specializzandosi soprattutto nell'operazione della cataratta e nell'asportazione chirurgica dei calcoli renali. In seguito al terremoto del 2016, buona parte degli edifici è crollata o è stata gravemente danneggiata. Dal mese di giugno 2020 è stato affidato ad un gruppo di professionisti lo studio di fattibilità di restauro dell'intero...

Era una bellissima Abbazia con una Chiesa stupenda... ci sono stato diversi anni da quando c'erano nuovamente i Monaci Benedettini guidati da Padre Luigi Tiana osb, che come comunità l'hanno rimessa in vita, ringiovanita e accessoriata per l'ospitalità: pensare che ho animato spesso delle messe con l'Organo a Canne che stava nella tribuna sopra l'ingresso, si saliva con una scala a chiocciola.. poi collassato con tutta la facciata alla seconda forte scossa di terremoto... se fosse capitato di esser li all'organo durante una di queste scosse, forse a quest'ora non sarei qui a scrivere, ma sotto le macerie assieme all'organo. Inserisco alcune foto ormai storiche, visto che ora ci sono solo macerie; è rimasto il Custode Marco nelle vicinanze, in una piccola casetta nel parcheggio vicino al parco giochi; anche il ristorante ha subito...