Parovel Cantina — Attraction in San Dorligo della Valle / Dolina

Tavolata da sei. Un tagliere con prosciutto crudo, salsiccia e formaggio. Un piattino di formaggio con olio e olive. Un piattino di zucchine alla julien con formaggio e olio. Tre bottiglie di vino: una di bollicine Audace, una di Vitovska e una di Refosxo. Conto 170 euro ... vergogna. Se non bastasse sono stato aggredito verbalmente da una signora, accompagnata da un uomo,, che di sicuro non era sobria, perché mi ero permesso di lamentarmi ad alta voce che il suo cane lasciato libero aveva urinato dappertutto e quasi azzannato un'altro cagnolino, il tutto senza che il proprietario dicesse qualcosa, anzi si è anche fermato convivialmente con queste persone ineducate. Comunque cibo e vino buono ... ma non basta per meritare più di una stella. Pensare che ero un estimatore di questa...

We had our wedding party in this magic location, we couldn't be happier and impressed by the quality of their services and the delicious food...

L'azienda e la famiglia Parovel, che ho avuto la fortuna di conoscere, sono il top in regione per qualità e dedizione nella produzione di olio d'oliva (da provare assolutamente il Macke, il mio preferito) e vino. E' un'azienda con una lunga storia e ricca tradizione ed i nipoti dei fondatori portano avanti con lo stesso amore le intuizioni dei nonni in questa terra baciata da fortunate condizioni climatiche. L'osmiza...