ISPAULIS — Attraction in Serdiana

Siamo stati ospiti al matrimonio in servizio dinner che si è svolto il 24 agosto.

LOCATION: molto bella ed accogliente, versatile per via di un giardino anteriore che accoglie gli ospiti prima dell’arrivo degli sposi, una corte interna con prato, siepi di macchia mediterranea e alberi curati, e infine la struttura in legno (gazebo) dove servire la cena nelle serate più fresche.

ALLESTIMENTI: Mise En Place elegante e sobria, acque minerali servite in caraffe in vetro, idem per le bibite, in bottiglia soltanto la selezione dei vini, ottima scelta.

SERVIZIO: Appetizer e Flute di Prosecco e drink analcolico di benvenuto servito nel prato all’ingresso in attesa degli sposi. Antipasti serviti in giardino nella corte interna con vista su uliveti e vigne, quantità abbondante e alta qualità. La cena è proseguita con il servizio del primo e dei due secondi sotto il gazebo, in tempi celeri, ore 21.30 uscita del primo, ore 23 uscito dell’ultimo secondo. Staff presente ed efficiente, con il maître a coordinare la brigata, doppio ripasso per ogni uscita. Taglio torta e servizio spumante in giardino a chiudere.

FOOD: la cucina diretta da Alessandro Taras ha soddisfatto le aspettative, fuori dal canone classico del ricevimento nuziale. Antipasti: dal pesce alla carne, senza tralasciare la classica selezione evergreen di salumi e formaggi con composta di frutta e miele. Primo: Fregula con gamberi e lime, ottima quanto inusuale. Secondi: -Filetto di pesce, arselle, gamberi, cozze in carta fata. -Medaglione di manzo con salsa al cannonau. Torta nuziale e dolci sardi ottimi.

Open Bar impeccabile.

BRAVI!

Intrattenimento a cura dei super animatori, hanno intrattenuto e fatto ballare durante la cena e fino a tarda notte.

Bellissimo...

Un matrimonio da favola,un luogo incantato. Ma soprattutto persone meravigliose. Un grazie speciale va a Patrizia ,che ci ha seguito passo a passo ,mese dopo mese, sempre disponibile,gentile ,ci ha coccolato come dei figli. Proprio una mamma!!!una persona meravigliosa,una grande lavoratrice. Ci ha fatto sentire a casa ,ci ha reso partecipe di quella che io amo definire "la loro grande famiglia". Un grazie al mitico Chef Alessandro Taras ,ci ha deliziato con le sue opere d'arte culinarie! È andato tutto a ruba!! L'amore per la cucina,la professionalità ,l'ha trasmesso con ogni suo piatto! Spettacolo!!! Un altro grazie va a Giacomo, il maìtre , ultimo ma non meno importante. Ha gestito tutto in maniera IMPECCABILE: dagli invitati al taglio della torta ,all Open bar. Un ragazzo dinamico ,simpatico ( grandi risate durante i festeggiamenti) professionale ,anche lui parte importante di Is Paulis !!! Insomma mi vorrei sposare domani pur di vivere ,una seconda volta, tutte le emozioni che siete riusciti a trasmetterci!!! Luogo consigliato a occhi chiusi !!!!! Grazie grande famiglia di Is Paulis. Sarete sempre nei nostri...

Abbiamo scelto Is Paulis per celebrare e festeggiare il nostro matrimonio per due motivi fondamentali: La cucina inimitabile e la location stupenda. Il panorama è mozzafiato, abbiamo fatto la cerimonia nel prato con un contorno di colori emozionante, tutti gli invitati ci hanno riempito di complimenti per la scelta della location e il catering, dove le ore intorno al tramonto non si possono descrivere, ma solo ammirare. Lo staff è spettacolare: a partire da Alessandro, grandissimo chef, persona onesta e molto alla mano, in grado di consigliarci e di superare ogni nostra aspettativa; Patrizia con la sua grandissima disponibilità e professionalità è riuscita a rassicurarci aiutandoci anche nelle parti organizzative; Infine Giacomo, impeccabile con il suo tatto, la sua serietà e la sua simpatia, grazie a lui siamo riusciti a mangiare anche il giorno del matrimonio.... sarebbe stato un peccato farci sfuggire quelle delizie di cui avevamo fatto il pieno durante la prova!! :). Il nostro matrimonio a Is Paulis è stato semplicemente perfetto nel vero senso del termine. quindi GRAZIE GRAZIE GRAZIE, vi porteremo...