Moser Trento — Attraction in Territorio Val d'Adige

Azienda particolarmente rappresentativa del panorama Trentino, soprattutto per il metodo classico. In primis mi è stata data una buona panoramica aziendale, storica e territoriale, poi abbiamo fatto un giro in cantina e infine abbiamo degustato. Oltre il noto brut 51.151 (tiraggio 2021) ho avuto modo di degustare insieme al signor Matteo (in maniera molto informale) nonché enologo dell'azienda l'ampia gamma di vini prodotti e devo dire che sono rimasto colpito dalla sua umiltà e fermezza nell'esprimere con sincera autenticità il carattere dei suoi vini. Ho apprezzato anche l'onestà nell'affermare che la sua esperienza può e deve crescere anno dopo anno apportando delle migliorie a 360 gradi, nonostante si parli di una realtà che è ad oggi già riconosciuta e affermata. Sedere al tavolo e degustare con lui il brut nature 2017, poi tracce la riserva 2011, tutti i vari classici dal moscato giallo, passando per il riesling 2022, il sauvignon blanc 2021, chiudendo con il teroldego 2022 e il lagrein 2022, mi ha fatto comprendere la sua filosofia che è quella della grande espressività e pulizia, ma anche della ricerca della semplicità senza mai cadere nel banale. Verso la fine ho apprezzato che si è aggiunto alla chiacchiera anche Carlo con cui ci siamo confrontati su vari discorsi. Mi porterò un bel ricordo che con piacere nelle giuste occasioni sarà motivo di divulgazione legata al trentodoc, al trentino e soprattutto al marchio Moser. Tornerò con piacere a trovarvi, per approfondire il vostro mondo e scoprire tutti gli...

Per i ciclisti amanti del calice un “tappone” obbligato se di passaggio per Trento. Carina la visita alla cantina e all’impianto di produzione/imbottigliamento. Abbastanza sfidante la Degustazione 😁. Senza qualcosa di consistente da mettere sotto i denti affrontare i 3 calici di vino della cantina ci ha messo alla prova. Le proposte sono state comunque all’altezza delle aspettative ed è per questo che qualche bottiglia è poi stata comprata. Caldamente suggerito, specie agli amanti delle Bollicine, il Moser 51,151.. scende lungo la gola veloce ma non manca di gusto e le bollicine sono evidenti ma non interferiscono nel gustarsi il vino. Uno spumante equilibrato che incontra il mio gusto per quanto non sia un amante del genere preferendo in generale vini “fermi” Dulcis in fundo la visita al mini museo del Campione che negli 80 faceva appassionare tanti al ciclismo. Guardando questi mezzi e comparati con le proposte odierne del mercato si può forse appena immaginare quali sofferenze questi atleti affrontavano durante le lunghe scalate alle più importanti vette d’Italia e d’Europa. Forza della Natura! È chiaro che il nome catalizza l’attenzione ed attrae una vasta platea ma dietro c’è tanta sostanza e lavoro ed i risultati non solo si vedono ma si gustano...

Had a brilliant afternoon at Moser Trento. Laura was brilliant talking us thoroughly through the wine making process and the subtle differences between the various wines they produce.

The moser cycling museum was also brilliant. I was also lucky enough to meet Francesco afterwards and he was lovely enough to say yes to a...