Tamba Winehouse — Attraction in Kyotamba

This place is amazing - takes a bit of doing to get there from Kyoto (do it on a weekend and have lunch and a tour and make a day of it) but is well worth it - 45 year old winery that has it down - great wine at reasonable prices and wonderful service - I was lucky enough to have the founder's son guide me through a tasting (in very good English) with a full run-down on the history of the winery, grapes grown, bottles produced, etc. - hope I get the chance to visit again...

JR園部駅から15kmほどの丹波ワインは京都丹波で1979年から和食に合うワイン造りをコンセプトに、地元食材と地元の人々を結びつけるワイナリー。原料や産地にこだわった日本ワインの紋シリーズ、丹波鳥居野シリーズなど醸造している。

丹波ワインは1979年に創業者の黒井哲夫氏により、｢京都の食文化に合うワインを創る｣という熱い想いを持ってスタ－ト。想いは通じ、1984年以来、6年連続でモンドセレクション金賞を受賞。 環境負荷を軽減しながらも、栽培や醸造においても常に創意工夫を行い、新しいことに挑戦し、和食との相性を突き詰めたワイン造りを目指しているという。

モンドセレクションは定められたレベルを満たせば認証が与えられるシステム。国際的な知名度はないが、日本国内では何故か知名度が高い。審査対象品の5割が日本からの出品で、うち8割が入賞。2017年は2965製品中420製品が最高金賞・1368製品が金賞と過半数が金賞以上に認証されており、90％以上が銅賞以上というフレンドリーな仕様。順位を付けない最近の運動会みたいなものである。しかし、ワインに関してはコンクールスタイルで、メダル数は総数の30％未満。普通のモンドセレクションだと思って貰っては困る。

＊てぐみpetit...

ランチの予定で伺いました。 道の駅「味夢の里」から20分程、途中、こんな道行くの？Google大丈夫？と思いました笑

すると葡萄畑が横に広がり始めて、お店やワイン工場がありました。

お店は1店舗のみ。 nouveauもあるようです。 そして今一押しは「てるみ」という無添加ワインのよう。 入り口の旗や店内にもたくさん並んでいます。

他にもたくさんのワインが並び、とても今通ってきたガタガタ道から想像できない程のお洒落な雰囲気。 試飲もいろいろできるようです。 そしてワイナリー見学も1,000/人でしていました。11:00頃の日曜日でしたが、2組位が参加するようで店員さんに聞いてみえました。 (少人数の見学だといいですね🎶)

店内広くはなくて私たちはランチ予定なのですがお店がなく、はてな？と思い、なんとなく聞くこともせずにお店を後にしてしまいました…

たまたま前日の夜、こちらのワインを道の駅で購入して飲んでいたこともあって、ワイナリーが見られて満足しちゃいました^ ^

ちなみに味は葡萄の甘さが結構感じられました。

下記は、てるみの説明文です。

「微発泡の白、軽め750ml...