Finca Don Silvano — Attraction in Coatepec

The tour is informative, but we were there for 4.5 hours because they started about 30 minutes late and went over by an hour. Totally unnecessary. I would give them 2, maybe 3 stars, but the nail on the coffin was that the woman who is part of the family who owns the place, smelled each of us one by one to decide if we could enter the coffee roasting area. Totally rude and inappropriate. Especially when they have their dog running around that same room, not very hygienic, so not sure why they’re smelling their visitors. And also the coffee is very bitter...

¡Fuimos a una cata sensorial de café y estuvo buenísima! Vayamos por partes: el camino hacia la finca es divertido, el taxi de Coatepec a la entrada al fraccionamiento donde se encuentran nos costó aproximadamente $60 pesos, de ahí caminamos como 15 minutos pero el camino es muy lindo, lleno de plantas y flores (incluyo foto). Llegamos a la finca y empezó todo. Tania (ella nos dio la cata) tiene muchos conocimientos sobre la química del café, aprendimos muchísimo, probamos distintas formas de maridaje y todo lo que nos explicó nos hizo entender muchas cosas. En resumen: recomiendo 100% la experiencia, es algo imperdible. Sin duda regresaríamos por los otros tours y...

La finca es un lugar maravilloso, se ofrece el recorrido por los cafetales de la finca, aprendes el ciclo de la siembra del café, desde que se planta en una cajita hasta que se tuesta y degusta, se te enseña como catar un buen café, como identificar un magnífico café de algo comercial, el lugar está lleno de historia, es atendido de manera maravillosa y atenta, sin duda alguna regresaré ahora que ignauguren el...