Ex Hacienda "El Cerrito" — Attraction in Querétaro

Me casé hace pocos días y, desde el principio, se nos vendió el lugar con altas expectativas, incluyendo el servicio de planner en el precio. Sin embargo, después de rechazar a los proveedores sugeridos por el lugar, ya que familiares nos regalaron servicios como el DJ y la banda, notamos un cambio en la atención y en la prestación del servicio. Nos dieron a entender que no se harían cargo de la organización con servicios externos. Aunque hubo comunicación entre la planner y el DJ, este último nos comentó que el trato fue poco cordial y que prefería tener el menor contacto posible con ella.

Mi esposa y yo trabajamos prácticamente todo el día, por lo que pedimos algunos días de vacaciones para acudir a la hacienda, ya que veíamos que la organización no avanzaba. No se nos contestaban los mensajes por WhatsApp y las cotizaciones de otros servicios no llegaban en tiempo y forma. Cuando íbamos a las instalaciones, siempre se nos decía que íbamos bien con los detalles, mi esposa y yo teníamos nulo conocimiento en organización de bodas, así que confiamos en el proceso.

Debido a la poca iniciativa y comunicación de la planner, comenzamos a encargarnos nosotros mismos de varios aspectos, dejando muchas veces de contestarle rápidamente los mensajes a la planner, regresando la misma actitud. El salón solo se encargó de la decoración y la comida, con lo cual no tenemos queja alguna.

Un día antes de la boda, acudimos al lugar a dejar algunas cosas y ver los detalles finales, revisando nuevamente el minuto a minuto del evento. Se le pasó nuevamente el número a la planner del familiar que contrató al DJ para que compartiera el último minuto a minuto y se organizaran para darle acceso a instalar su equipo. El día de la boda hubo mucha desorganización. No se les dio acceso a los familiares para la ceremonia y, en un punto, solo estaba yo con la juez y las sillas vacías. El cóctel de bienvenida, que la planner nos había recomendado que fuera antes de la ceremonia, se terminó dando después debido a que la gente ingresó justo a la hora.

En muchos ratos no había personal indicando las mesas a los invitados y muchos se acercaban a preguntarnos dónde debían sentarse. Además, tardaron mucho en darles acceso a las mesas, dejando a mucha gente en los jardines esperando a que alguien los pasara. El minuto a minuto final no se compartió con el DJ y hubo varios errores con los tiempos y la música. En sí, el minuto a minuto estuvo lejos de seguirse. Las damas de honor se la pasaron buscando a la planner la cual se "desaparecía" (después un invitado nos comento que la vio que se iba a lo que supongo es su oficina, por los detalles que nos dio) para pedirle las cosas que le habíamos entregado para los happenings de la boda, que estaban en el minuto a minuto y le comentamos en varias ocasiones. La dama principal fue la que estuvo de arriba para abajo pidiendo las cosas, sus canciones e informando al DJ, porque la planner solo le contestaba que ella no sabía. Durante el evento la estuve buscando en varias ocasiones para pedirle que colocara el espejo que se le había entregado de decoración (el cual debió estar en su lugar desde iniciado el evento), así como entregar unos kits que preparamos para los niños que asistieron, como los termos y pantuflas para el resto de invitados, comentándole directamente el disgusto con la prestación del servicio que le estaba dando. Al final la boda salió adelante, aunque nos dejo un sabor agridulce en la boca. El lugar es sumamente hermoso y la comida es exquisita y la presentación buenísima, solo les aconsejo que si van a realizar su evento ahí, o contratan un planner externo o contratan todos los servicios con la hacienda para que no les pase lo mismo que a nosotros y preparen sus bolsillos por que todo lo extra a sus paquetes...

El lugar se presta para un evento inolvidable, hacen mucho énfasis en cuanto hay que pagar hasta por una servilleta extra, así como son de exigentes en los cobros, deberían de serlo al brindar el servicio, es lo mínimo que se esperaba. Durante la contratación te brindan el servicio de degustación de menú, eliges cual deseas dar a tus invitados y quedan en servir en cantidad y calidad tal y como es en la degustación. La sorpresa es que no es así, al momento de tu evento se disminuye cantidad por lo cual ya no es lo que "prometieron". A tus invitados les niegan el servir o llevar aunque argumentando que se contrato lo justo y que ya se acabó. Hay que cuidar mucho el entregar su bebida (cerveza, tequila, etc) ya que te lo hacen perdedizo diciendo que "todo" se acabo o te cambian los envases de las cervezas por unos desechables. Aparentan tener todo bajo control y cuantificación al grado de aprovechar su "administración de tus insumos" para limitar el servicio que contratas o negarlo a tus invitados. La wedding planner (Gaby) no está en los momentos clave y eso hace que uno se tenga que encargar de solucionar cualquier imprevisto, así como estar buscando localizarla porque faltan cosas. Ojalá verifiquen y cambien este tipo de prácticas que demeritan el gran servicio que según prometen. Nos quedamos con un muy mal sabor de boca con...

En su tour para la contratación te brindan el servicio de degustación de menú, eliges cual deseas dar a tus invitados y "prometen" el servir en cantidad y calidad tal y como en la degustación se hace. La sorpresa es que no es así, al momento de tu evento disminuye cantidad y sabor por lo cual ya no es lo que "prometieron". A tus invitados les niegan el servir otro platillo aunque hayas tenido inasistencias, argumentando que se contrato lo justo. Tengan cuidado al entregar su bebida (vino, tequila, brandy, etc) ya que te lo hacen perdedizo diciendo que "todo" se acabo. Aparentan tener todo bajo control y cuantificación al grado de aprovechar su "administración de tus insumos" para limitar el servicio que contratas o negarlo a tus invitados. Creo que no son los únicos ni los últimos que cómeteran estás prácticas en la contratación de servicios de banquetes y eventos. Ojalá verifiquen y cambien este tipo de prácticas que demeritan el gran servicio "que...