T.I.L.I.A Estate Winery — Attraction in Ajdovščina

We visited Matjaz and his wonderful vineyard - without a doubt one of the most idyllic and memorable stays on our journey through Europe. Rarely have we encountered such warm and welcoming people as Matjez and his team.

We slept in our car with a rooftop tent, surrounded by the very vines that produced the wine in our glasses. A truly magical experience. During our stay, we took part in a wine tasting where we sampled eight fantastic wines, each with its own unique character and story. Naturally, we ended up bringing several bottles home with us.

Matjaz took the time to show us around the production and shared his inspiring story. How he started with nothing and built a truly remarkable wine business. It was both moving and fascinating to hear about his passion and dedication to the craft.

An experience we will never forget, and one we wholeheartedly recommend to anyone who appreciates great wine, beautiful nature, and genuine...

An outstanding experience at T.I.L.I.A Estate winery. The tasting room manager was out for the day, so the proprietor (Matjaž) guided us for the tour & tasting. The estate itself is quaint & unsuspecting, and the wine and hospitality are first class. Matjaž guided us through 7 wines (a mix of sparkling, white & red), talking us through grape varietals, tasting notes & production method. The wines were excellent and sold at a reasonable price. I bought I case to take back home with me — I especially liked the Pinot Noir & Pinot Gris. During the visit, he also discussed life in the region and his experiences as a wine grower in former Yugoslavia & current day Slovenian. A fascinating visit & we appreciated his authenticity and passion. A must visit winery while...

Die Weinprobe hier war eines meiner schönsten Erlebnisse in diesem Urlaub. aber viel mehr noch, die Weine selbst sind eine echte Entdeckung!

Von den durchweg sehr trinkbaren und qualitativ überraschenden frischen weissen, die jeder für sich zu meiner Überraschung absolut überzeugen konnten - auch vom Preis-Leistungs-Verhältnis - über den hervorragenden Sekt (Flschengärung, zero Dosssge) und den kraftvollen Rosé bis zu den Rotweinen, wegen denen ich eigentlich hergekommen war.

Matjaž ist übrigens ein grossartiger Mensch mit einem riesen Herzen - ein guter Typ und mir persönlich geht es viel besser, mein Geld bei jemandem auszugeben, der ein guter Mensch ist, als bei irgendwelchen Strukturen, die keinen Respekt vor dem Planeten oder seinen Bewohnern haben, aber das nur am Rande. Matjaž ist auch eine erfahrene Koryphäe als Winemaker und wenn Sie es sich leisten können, legen Sie sich einige Flaschen oder gar Kisten von seinen grossartigen Pinots in den Keller, die sind Lagerfähig und hier bekommen Sie für wirklich faire Preise absolute Spitzenweine!!! Sie machen keinen Fehler hier, auch bei den höherpreisigen Weinen stimmt das Verhältnis absolut.

Die Rotweine sind die grosse Leidenschaft des Hausherren und er baut sie in Perfektion aus; auch der jüngere, preiswerter Pinot Noir ist schon ein schweres Kaliber, aber „nach oben“ tut sich noch was, die älteren Jahrgänge und gereiften Rotweine, auch die Cuvées, nicht nur die Pinots, sind allesamt eine Gaumenfreude. Zumindest meinen Geschmack hat Matjaž mit seiner Stilrichtung absolut getroffen, ich habe hier dreimal so viel investiert als ich vorhatte und jetzt, da ich drüber geschlafen habe, bereue ich, nicht das doppelte eingekauft zu haben.

…aber ich komme wieder und nächstes mal weiss ich, was mich erwartet und ich werde einen leeren Kofferraum haben und finanziell mutiger investieren, denn das sind Flaschen, die ich in meinem (übrigens auch sonst gut sortierten) Weinkeller haben möchte.

herzlichen Dank und alles Gute - bis in Kürze, denn es ist ein weiterer guter Grund, die Region und das Land wieder...