No podemos quejarnos de la calidad y variedad de caldos que se producen en España, la mayoría superan los noventa puntos que otorgan los gurús de la enología mundial, por algo será. Neófito del noble arte de catar, el que les escribe aprecia en cada botella que se descorcha en las reuniones familiares o de amigos, que el nivel de los vinos nacionales superan en mucho a otras regiones productoras europeas, incluída la vecina Francia. En esta reseña me refiero a otro gran desconocido del consumidor en general, al Palacio del Burgo, un reserva 2019 de la Denominación de Origen Rioja, elaborado y embotellado en la Bodegas de la familia Burgo Viejo, en Alfaro, Logroño. Un reserva que marida perfectamente con piezas de caza (liebre, perdiz, jabalí), pero también con carnes rojas y quesos curados de oveja. Delicia para todos los sentidos este Palacio del Burgo, porque en paladar nos ofrece un Tempranillo con taninos maduros y sabrosos, con temperatura de servicio entre los 16 y 17 grados. Un vino con nota de rubí intenso con aromas y notas minerales y recuerda a mermelada de bayas. Lujo de caldo que nos hace vibrar intensamente en la cata, donde sus 13,5 grados de alcohol no impiden que disfrutes y mucho de una cosecha y añada excelente. Creo que las dos cajas que me he procurado será poco, aunque espero dosificarla con la familia y con amigos como José Luís que entienden mucho de vinos, y este Palacio del Burgo le encanta tanto o más que a mi. Disfrutad del buen caldo, y si es excelente...
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Read moreVino de calidad excelente y trato...
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