Bodega Ecologica Luis Saavedra — Attraction in Cenicientos

Es una visita con cata, muy recomendable. La persona que nos guió, Leire, nos mostró y explicó de forma didactica y muy ilustrativa, tanto una de sus viñas, como la bodega, donde se explayó para que conociéramos el proceso de elaboración de sus vinos y el porqué está considerada como una bodega ecológica. En la cata pudimos saborear, acompañado de unos aperitivos, cuatro de sus vinos. Empezamos por el Corucho Orange Wine, un vino blanco, de uva Albillo Real, elaborado en parte siguiendo el procedimiento del tinto, ya que se macera unos días acompañado de las pieles de la uva. Con un color dorado brillante, un aroma expresivo, equilibrado y muy correcto en boca, con un fino amargor. Una delicia. Seguimos con el Agraciado, elaborado con garnacha tinta, de cepas viejas, criado en barrina mixta de roble francés y americano. Es muy redondo en boca. Después tocó el turno al Flor del Amanecer, un vino natural, elaborado con variedad mixta de uva, desgranado y prensado manualmente. Tiene un color rojo rubí intenso, equilibrado en bocacon buena estructura. Por último degustamos el Chulo, un vino que ha sido premiado, está elaborado con garnacha de cepas viejas, en copa tiene un color rojo brillante, con aromas a frutos rojos, muy complejo; en boca es carnoso, elegante, con buena estructura y acidez. El mejor de los vinos que probamos. Gracias por hacernos pasar tan buen...

El problema con esta Bodega fue que no cumplió para nada con las expectativas que teníamos de ella. Fuimos a visitarla por medio de una experiencia llamada "Cena Gourmet" por lo que nuestras expectativas eran altas, sobre todo viendo la descripción que hacía el cofre. Esperábamos encontrar una Bodega con parking y restaurante. Cuando llegamos allí era un almacén de pueblo, pequeño donde el parking era el propio arcén de la carretera. La visita comenzaba en el viñedo, llegamos 5 minutos tarde porque le GPS nos perdió y la visita ya se había ido, con esto me refiero a que tuvimos que desplazarnos a 3 kilómetros aparcar en la carretera y acercarnos andando por la carretera hasta el viñedo, el día era frío y húmedo, no llevábamos ni calzado adecuado ni abrigo suficiente para estar ahí media hora, nadie nos avisó de esto. Luego vimos la bodega, el chico que nos la enseñó era amable y las explicaciones fueron interesantes. En la cata nos pusieron aperitivos abundantes, pero según el cofre íbamos a probar 4 crianzas y finalmente nos ofrecieron un vino blanco, dos vinos jóvenes y un crianza. El tipo de vino que preparan no era de nuestro gusto, demasiado fuerte, pero para gustos los colores. La última decepción vino cuando les preguntamos dónde estaba el restaurante y nos redirigieron al Bar Madrid en el pueblo de al lado... ahí nuestra "experiencia Gourmet" se derrumbó...

!!Cata-degustación a una bodega ecológica de tradición familiar!!! Muy recomendable. Visita a uno de sus viñedos, luego damos paso a su pequeña nave desde donde centralizan todo y te detallan mediante la cercanía y las anécdotas enriqueciéndolo con información vinícola a inexpertas como yo. Concluyendo con una cata degustación de 4 vinos deliciosos ecológicos alguno premiado " el chulo" no tiene competencia ..acompañado de picoteo de embutidos de la comarca delicioso!!!

Fue una cata cercana, acogedora y muy interesante. Terminamos hacia las 3.00 pm tras haber llegado a las 11.30 am luego es recomendable reservar para comer.

Recomendación:" la carpintería" En si el local no tiene nada, ahora la gente, Carlos el propietario y la comida fantástica de 10. No hay elección, es sorpresa...carnes a la brasa, cocido, ensalada de huerto...y precio muy razonable. Todo un acierto.

Fue excepcional el día, y salimos casi empadronadas en el local con la promesa de regresar para la vendimia. Allí estaremos Carlos...