Bodega La Luz de Cigales — Attraction in Cigales

La Bodega Hiriart fundada en 2007 tiene su origen en Francia, en el apellido de la bisabuela de los nueve hermanos Muñoz Conde, que llegó a Cigales procedente de tierras franceses hace más de un siglo, allá por el año 1870, y se instalaron sobre unas bodegas subterráneas de 1750. Los antepasados elaboraban clarete de Cigales durante dos siglos anteriores. Los tatarabuelos de la familia Muñoz trajeron mejoras en la tecnología debido a que eran comerciantes de la lana y viajaban a la zona de Burdeos, en Francia. En múltiples viajes comerciales emparentaron con familias de Burdeos con experiencia en vino. La familia Hirart aportó conocimientos enológicos, experiencia en tratamientos y sistemas de poda de vid, etc. Es la única bodega que une directamente la cultura del vino en Castilla con Burdeos. La nueva bodega se construye en el barrio de bodegas “Los Gatos”, sobre cimientos centenarios, queriendo recuperar la tradición resaltando el apellido francés de la familia...

Después de ver el resto de buenas reseñas, el otro día nos animamos a reservar una visita en esta bodega. No pudimos haber elegido mejor, Sergio y Chechu se encargaron de hacernos tener una experiencia 10!!

Fue una visita completamente personalizada, ya que el día que fuimos a visitarles estuvimos nosotros 5 solos. Además ellos no tienen un guión fijado para enseñar la bodega, sino que se encargan de que veas todos los entresijos a tu ritmo y contando anécdotas y cosas curiosas en cada lugar. Y bueno, qué decir de los aperitivos y el vino! se volcaron en ofrecernos lo mejor que tenían incluyendo productos locales, además de darnos a probar cada tipo de vino según con qué lo acompañásemos!

No quiero hacer más spoiler sobre la visita, el que quiera atreverse a visitarles estoy convencido que va a quedar encantado igual que nosotros! Como bien dice Sergio, la D.O. Cigales necesita creérselo porque tienen producto y personas para competir...

Una gran experiencia. Hemos tenido el privilegio de realizar la visita únicamente mi mujer y yo, y nuestro guía, Xexu, nos ha tratado de manera increíble, respondiendo a todas nuestras preguntas y dudas. En todo momento ha estado pendiente de nosotros, explicándonos la historia de la bodega, la zona más antigua y las instalaciones más modernas. En cada uno de los espacios, degustando un vino diferente (No dejaba que nuestras copas estuvieran vacías en ningún momento) y un aperitivo distinto también. Nos hemos sentido tan cómodos que nuestra visita se ha prolongado más tiempo del inicialmente previsto. El único inconveniente es que los vinos Hiriart están tan buenos que nos ha costado decidirnos cuántas botellas comprar. Al final, han caído botellas de todas las variedades, tinto, blanco (cuyo sabor nos ha sorprendido muy gratamente), y por supuesto, el rosado característico de la zona....