Cellers Capafons Ossó,S.L. — Attraction in Falset

Buscaba una bodega por la zona del priorat para hacer una cata ,cuando tope con este celler familiar tan particular. Desde el primer momento el dueño fue muy amable y nos facilitó bastante las fechas y horarios para poder hacer la cata. Es una pequeña bodega con unos pequeños viñedos cultivados mediante la agricultura regenerativa. Algo muy especial, beneficioso para el entorno y para la uva, pero que no se suele usar. Allí hacen el vino de cada cosecha tal y como ha sido la cosecha. Sin artificios. Si la uva del calor es más pequeña vinos de los grados que salgan. No los rebajan con agua para obtener más botellas.... Que la uva se ha tostado más un sabor diferente ese año... Cada añada es un reflejo de la cosecha. No estandarizan como en las bodegas más grandes. Pese a ser el día del apagón pudimos hacer la cata sin mayor problema. Probamos 6-7 tipos de vinos a cuál más especial. Hay alguno súper dulce,otros de 17°....nos gustó mucho. La única pena fue que no funcionaba internet y sólo pudimos comprar una botella. Así que tendremos que volver a pasar cuando...

Family run winery with vineyards in both Montsant and Priorat apellacions. If you are up for an adventure and want to learn about the terror and organic viticulture this is your place. You will also taste 7 wines in a quaint 19th...

Hemos ido tres amigas a visitar esta bodega. Experiencia muy gratificante, tanto por el trato cercano y familiar del propietario (Francesc), como por los conocimientos compartidos, su experiencia en la viticultura regenativa (muy interesante), la cata de diferentes vinos de esta familia, de varias generaciones ya en el mundo de la viticultura. Vinos con cuerpo, algunos sorprendentes y con el sello propio de la comarca del Priorat. Muy...