Bodega y Viñedos Pradorey — Attraction in Gumiel de Mercado

Pues sí, estaba seguro que esta iba a ser una gran visita y desde luego que ha cumplido todas mis expectativas porque PradoRey ofrece siempre grandes visitas a sus instalaciones, tanto en viña, (que esta vez no pudo ser por culpa del mal tiempo), como en la bodega y en la cata posterior. Cierto que la compañía del resto de visitantes también acompañó y mucho, así como nuestra guía Mª ANGELES (a quien felicito desde aquí), que nos hizo mucho más agradable el paseo con un bonito “Juego” para hacernos estar atentos durante toda la visita, pero sobre todo porque hemos aprendido muchas cosas de esta gran bodega, de su gente, de sus magníficas instalaciones y de los grandes vinos, algunos muy diferentes, que aquí se elaboran, (unas 14 referencias si mis apuntes no me fallan). Llama mucho la atención la pulcritud de su Sala de Barricas y la impresionante Sala de Nichos, (que recuerda la Sala de Reyes del Real sitio del Escorial) y de ahí su nombre y que es donde reposan los mejores vinos y las diferentes añadas que ha elaborado esta bodega desde aquellas primeras de 1996. Muchas cosas aquí llaman la atención (para bien), pero quiero destacar 2 que personalmente a mí me han sorprendido y son referidas a dos de sus vinos más exclusivos y que desgraciadamente no he tenido ocasión de poder probar nunca. Uno criado en Tinajas de Barro llamado EL BUEN ALFARERO y otro aún más exclusivo, EL RETABLO, al que incluso la Bodega llama “El Inaccesible” del que salen 484 botellas al año solo para 150 clientes entusiastas, (sale en una caja de 3 botellas) que ya lo tienen reservado con mucha antelación y está elaborado con “un método único y artesanal de ‘Criaderas y Soleras’ que lo hace irreproducible, como el tiempo y la tierra”. Este nombre de El Retablo tiene mucho que ver con el bonito Retablo de San Andrés que tiene la Capilla que hay junto a La Posada ubicada muy cerca de la Bodega y también propiedad de la familia. El recorrido termina en la Sala de Catas que está en el piso de arriba en la que nosotros pudimos aprender algo más sobre los vinos degustando 3 buenos vinos de la bodega. Un elegante vino blanco llamado PRADOREY BLANCO elaborado con Verdejo, Albarín y Viognier, y dos vinos tintos elaborados con Tempranillo: el ADARO, todo un homenaje al fundador de la bodega (Don. Javier Cremades de Adaro) y un buen Reserva llamado PRADOREY FINCA LA MINA, todo un gusto al paladar. Como digo, la visita a esta bodega está llena de sorpresas y es ciertamente agradable y totalmente recomendable. MUCHAS GRACIAS por hacernos pasar un par de horas...

Con 92 puntos otorgados por la Guía Peñin y medalla de oro en el concurso mundial de vinos de Bruselas, hoy nos referimos a otro de los excelentes caldos de la Ribera del Duero, se trata del Prado rey, crianza, 2021, Finca Valdelayegua. Según esa Denominación de Origen, añada Excelente, este Pradorey procede de las mejores uvas del Pago Valdelayegua, un viñedo que aporta cualidades únicas al vino y que está emplazado en el Real Sitio de la Ventosilla, municipio burgales de Gumiel de Mercado. De acuerdo a sus promotores, la altitud media de 815 metros sobre el nivel del mar, produce uvas de gran color y estructura debido a la alta proporción de arcillas calcáreas, fruto de la sedimentación de partículas que el río Gromejón lleva aportando desde hace millones de años. El viñedo está situado en laderas de pendiente suave y orientadas al sur, muy próximas a los ríos Duero y su afluente el Gromejón que, junto a la composición de suelos franco-arenosos y franco-arcillosos con afloramientos calizos, confieren una personalidad única en cada copa que degustes. Con un 95% de tinto fina y 5% de merlot el crianza Pradorey se elabora en vendimia manual y fermentación espontánea con levaduras autóctonas a temperatura controlada a 29 grados, permaneciendo un año en barrica (60%) roble francés y (40%) roble americano. Como resultado final de este largo proceso, el vino que hemos catado junto a amigos como José Luís, que también le encanta, presenta a la vista una alta intensidad, color rojo picota, limpio y brillante. En nariz muy intenso, con aromas especiados, recuerdos de vainilla y frutos negros como la mora, notas balsámicas y de monte bajo, y en boca es suave y sedoso, con recuerdos a frutas negras maduras, especias y una alta persistencia. No se puede pedir más para el paladar!. Los entendidos nos dicen que va bien para acompañar asados o carnes de caza, rojas a la plancha o a la brasa, aunque el maridaje es más amplio abarcando quesos picantes y curados, y servidor lo disfruta con unas lonchas de jamón ibérico de bellota originario de Monroy, Cáceres. Totalmente recomendable y en nuestra bodega particular no debe faltar el Pradorey, otra de las joyas enológicas que nos brinda el Real Sitio de la Ventosilla, cuyos viñedos ya eran plantados en 1503 y que por aquel entonces pertenecían a Los...

We visited the wineyard couple of weeks ago and got truly a five star attention from Camino. She showed us the actual wineyard, the process of making wine, the cellar and we finished with amazing wine tasting with the best view you can get. The wine is excellent, and as a bonus you get an explanation about how to taste the wine as a pro :-) Camino is a great professional, with passion for her work. And she had a very sweet personal touch with us, as we commented we were having difficulties booking a visit to a beer craft factory and she actually managed to reach them and book us in :-) We will be back for sure, maybe for wine picking...