La visita transcurrió en un paseo por el campo contando la historia de los viñedos y demás productos, acto seguido te enseñan dos habitaciones tipo museo de utensilios antiguos sobre la uva ,después pasamos a la zona de elaborado y de barricas que por cierto es muy pequeñita y por último fuimos a la cata. La cata no me llamo la atencion para nada puesto que en nuestra ocasión tuvieron un gesto realmente feo, en el grupo que nos tocó para realizar la visita éramos tres parejas y un grupo de unas 20 personas de una asociacion a ellos les pusieron una gran mesa en el centro de una habitacion en la que habían variedad de productos, quesos, embutidos, aceite, mermeladas, pan ecológico, tomates... Ellos habían contratado un pack de degustación de productos,las tres parejas que habíamos contratado un pack gastronomia nos pusieron en una esquinita apartados en una mesa con un pequeño plato de olivas para 6 y ya está, cuando preguntamos si nos ponían a nosotros algo nos respondieron diciendo que nosotro iriamis a comer a un restaurante del pueblo, nunca en mi vida me he sentido tan mal como ese día, entiendo que no se va a poner lo mismo a una persona que contrata un pack u otro, pero en ninguna cata de las que he estado, solo te ponen el vino y ya está. Normalmente y más si al lado hay una mesa completa de productos se suele poner aunque sea un plato de queso, para disfrutar mejor del vino.Esa situación nos puso realmente incómodos a todos los que allí estábamos, las parejas por sentirnos apartados y al grupo por estar disfrutando de todo mientras nosotros mirábamos, gracias a la amabilidad del grupo nos invitaron a unirnos a ellos. Creo que deben controlar un poco cuando realicen las visitas y poner catas que estén compensadas con todos los visitantes, si es solo cata sin degustación pues una visita de todos los componentes sin degustacion,Y si quieren hacerla conjunta, como consejo les digo que un plato solo de queso vale dos duros, la cata se disfruta más y la sensación de todos los presentes sería diferente. Real ente me demostraron que piensan muy poco en...
Read moreWe had a wonderful time at the Cortijo. After a warm welcome we had a tour of the Cortijo with a very clear and detailed explanation of the philosophy behind the techniques used to produce vegetables nuts, olives and grapes.Wandering between the many types of grape wines and tasting them was an experience to remember! Wecwere given the opportunity to buy grapes of our choice straight from the vine. We tasted 5 excellent wines accompanied by olives, nuts and breadsticks. There was no hard sell. The whole session was a very positive experience. We are looking forward to sharing the bottles of wine that we bought and encouraging others to visit the Cortijo el...
Read moreWe had a truly wonderful experience at the winery! Estefania took so much time for us and shared her deep knowledge and passion throughout the visit.
The way she manages the vineyard organically, with a strong focus on the ecosystem and biodiversity, is truly inspiring. You can really feel how committed she is to sustainable winemaking.
The tasting was also fantastic. T he wines were excellent, each with great character and balance. The aperitif was something truly special and a perfect way to finish the experience.
Highly recommended, not just for wine lovers, but for anyone interested in learning more about sustainable viticulture and enjoying great...
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