Bodega Ronsel do Sil — Attraction in Parada de Sil

A ver por dónde empiezo... Es una bodega pequeña y familiar situada a la orilla del río Sil, con un entorno y unas vistas espectaculares. Teníamos una visita a las 18:00 el miércoles 17 de julio. Elegimos las visita de 10 euros por persona que constaba de: 1 visita de una hora a bodega y bancales + explicación de las diferentes variedades de la zona + cata de 4 vinos. Pues bien, nada de eso. Llegamos y la dueña de la bodega nos recibe muy educadaamente con dos copas y una botella de vino rosado. Nos sirve una cantidad mínima (alrededor de 1.5ml). Nosotros pensábamos que era para limpiar la copa, pero no, eso era la cata. Bajamos a los bancales a ver las 5 variedades diferentes de uva y ya está. Nos dijo: estas son las variedades más comunes de la zona. Ni una sola explicación sobre ninguna de ellas. 3 minutos en los viñedos. Entramos a la bodega y nos sirve otro vino. Igual, una cantidad que no servía ni para envinar la copa. Nos dice que esta es la bodega, estos son los depósitos y aquí se produce el vino de forma tradicional. Nada de explicaciones sobre el proceso de elaboración del vino, ni envejecimiento ni nada. Nos lleva a la parte de la oficina, nos sirve otras gotita de otro vino. No nos explica nada sobre las notas o matices del vino y ya se pone hablar de su vida como enóloga, que ha escrito un libro sobre bodegas y poco más. Nos sirve unas gotitas del último vino y nos dice bueno, y esto es todo. 30 minutos de visita en la que nosotros hablamos más que ella sobre nuestros trabajos y así. Al finalizar la "visita" decidimos comprarle una botella del primer vino que habíamos olido, porque no daba para más, que costaba 30 euros, pensando que con la escasa "visita" que nos había hecho no nos iba a cobrar los 10 euros por persona. Pues al final nos salió la botella por 50 euros, porque sigo pensando que no hubo una visita de verdad a la bodega. En resumen, merece la pena ir por la ubicación, pero salimos totalmente decepcionados con la visita y la...

Incredible winery at a stunning location. It is a small family winery at the heart of the Ribeira Sacra, which makes it very convenient for commuting from and to the different Ribeira Sacra landmarks (Parador, Catamarán, restaurants...). The owners are extremely nice and passionate about their work and their explanations are thorough and detailed about the winemaking process and all the different and rare indigenous varietals of the region. And the wines are just amazing: honest, elegant and a pleasure for all the senses. Ronsel do Sil is absolutely worth a visit: it will change your perspective on what respectful and sincere...

Decepcionante....llegamos media hora antes de la hora a la que empezaba la cata, según sus indicaciones de lo complicadas que eran las comunicaciones, ni ofrecernos poder entrar al baño, nos mandaron a dar un paseo por el campo....empezamos la cata con una oda al vino y los primeros consejos sobre comprar vino, "donde quiera que fuésemos"... todas las catas contenían una cantidad ridícula de vino. A los veinte minutos, llegan unos señores tarde y volvemos a escuchar la charla y su degustación mientras los demás miramos...a los cinco minutos llegan unos paseantes con una persona con necesidades especiales y piden utilizar el baño, a la vitivinicultora, se le nota contrariada pero en lugar de llamar a uno de los operarios para que atendieran a esta familia, les acompaña ella misma durante 15 minutos...seguimos con la cata y otros paseantes piden unirse a la misma, a lo que le contestan que si pero que se sirvan ellos mismos el vino y se unan a nosotros en las cepas... lógicamente fueron los únicos que cataron el vino ya que se sirvieron a barra libre. De explicaciones sobre la historia, crianza y elaboración poco, de la vida de la interlocutora todo y de consejos sobre comprar vino "donde quiera que fuésemos" mas...la visita al interior de la bodega fue entrar a un almacén con cajas de vino y precios de los mismos y desde arriba y de pie, probar los dos vinos que faltaban, por supuesto igual de generosos. Con eso terminaba la cata de los cuatro vinos pactados y con mi tiempo disponible ya concluido le pedí que me cobrase, le expliqué que me tenía que marchar ya que la visita se había demorado mucho y tenía otros compromisos ya reservados...lo dicho, la peor cata a la que he asistido...y...