Abadía Retuerta - Bodega — Attraction in Sardón de Duero

This was a winery tour that included a visit to a hotel owned by the winery, a drive through the different vineyard plots, and a wine tasting at the end.

We started by driving to the exclusive hotel, located in a former monastery, where we were shown several of its beautiful spaces. Then we continued the tour through the vineyards, with explanations about the different grape varieties and why each is grown in a particular area. After that, we had a brief look at the production area and wine storage, and the tour concluded with a tasting of three wines.

Overall, we really enjoyed the experience — it was informative and well-organized. The only thing I personally felt was missing was a bit of soul and authenticity. Everything seemed so well-polished and commercialized — even in the barrel room, there was a marked spot for the perfect photo. That’s just my impression, though; the tour itself was definitely...

Fuimos en pareja, contratamos la Visita Premium y he de decir que vale más de lo que cuesta. Tuvimos una guía dedicada solo a nosotros dos, absolutamente formada en la historia de la Abadía, la bodega, el enólogo, la elaboración del vino, las características del producto, etc., maravilloso escucharla.

La visita comienza en la Abadía del SXII (cerrada al público por estas fechas), un lugar maravilloso, "románico minimalista", cuya restauración es elogiable por la inteligencia con que ha sido acometida. Tras un repaso por la historia antigua y reciente de la abadía nos movemos en coche entre los pagos y sus diferentes variedades. Nos explican las uvas, las mezclas, los diferentes terrenos, cuestiones técnicas, nos aclaran en porqué de cada variedad. Nos hablan de sus molinos para evitar las heladas, de la replantación de los bosques colindantes, de sus pinos piñoneros. Conocemos gran variedad detalles sobre el enólogo, sobre su pasado y sobre la filosofía de sus vinos. La guía es un libro abierto.

Llegamos a la bodega y nos cuentan detalladamente el proceso desde que llega la uva hasta que se embotella el vino. Nos hablan de como no prensan el vino, ya que se obtiene por 'gravedad', nos llevan a la zona de barricas y nos explican un sistema patentado para tratar el vino en ellas.

Para finalizar subimos a la tienda, realmente bonita, y tenemos la cata. Son tres vinos, pero a nosotros nos ofrecen a mayores catar un Godello ya que, durante la visita, nos mostramos curiosos al saber que cultivan esa variedad en sus fincas.

El vino delicioso, las explicaciones claras. Nos permiten quedarnos en la mesa solos, paladeando y disfrutando el final de la visita. Un cierre perfecto a casi dos horas de experiencia sensorial.

Se pueden comprar sus vinos en la tienda, además de miel y piñones de la finca.

En resumen, volvería sin duda a repetir la visita y la recomiendo encarecidamente, es una experiencia que contar durante...

Een dagtrip door de prachtige wijnvelden rond de stad Valladolid bracht ons bij een bijzonder wijnhuis. Aanvankelijk waren we verkeerd gereden en belandden we bij het hotel. Daar werden we vriendelijk doorverwezen naar de overkant.

Na het oversteken van de drukke weg reden we via een schilderachtig landweggetje dwars door de wijnranken, op weg naar het wijndomein. De voorpret begon meteen: als echte wijnliefhebber vind ik het heerlijk om spontaan wijnhuizen te bezoeken.

Ook dit keer bleek dat een uitstekend idee. We werden hartelijk ontvangen, al konden we helaas niet deelnemen aan de rondleiding. Persoonlijk vond ik dat niet zo erg – ik was vooral nieuwsgierig naar de wijn.

In het wijnhuis is ook een klein museum ingericht, waar je meer leert over de geschiedenis van het domein en de zand- en mineraalrijke bodem waarop de druiven groeien.

Daarna brak het moment aan waar ik het meest naar uitkeek: de proeverij. De gastvrouw nam ruim de tijd om ons mee te nemen in het verhaal achter hun wijnen. We mochten zelf kiezen welke wijnen we wilden proeven. Omdat ik de rest van de dag nog wilde genieten van al het moois dat deze wijnstreek te bieden heeft, kozen we voor twee rode wijnen.

Wat een explosie van smaak! Met twee flessen wijn rijker stapten we weer in de auto. We staken opnieuw de drukke weg over, want onze gastvrouw had een tafel voor ons gereserveerd bij het restaurant van het hotel. Onze beleving kreeg daar een smakelijk vervolg.

Kortom, een inspirerende ochtend veranderde in een culinaire ontdekkingstocht langs de rivier de Duero, in Restaurant Vinoteca. Wat we daarvan vonden? Dat lees je in onze...