Agrofirma "Zolotaya Balka" — Attraction in Балаклавский округ

Игристое достойное. Экскурсия - просто беда :) - были 16.03.21 на 13.00 - такого отношения не ожидали встретить: на вопрос про преимущественно выращиваемые сорта винограда, нам предложили почитать инфо на стенде, на вопросы про производство против истории нам отвечали, что это сложные технологические моменты, вроде нам не понять, приходилось тянуть клещами, каждый вопрос в принципе принимался со снисходительной улыбкой. На производство не водят, только цех упаковки, погреб на ремонте, шумел перфоратор, на просьбу попросить рабочих прерваться , дама гид сказала, что нас и так долго ждали (кого ждали? У вас экскурсия по времени), вишенкой на торте была дегустация выдохшегося игристого, закрытого стопером, когда мы отметили сий факт, нам был дан ответ, что букет-то сохранился...

Когда мы пережили экскурсию, оказалось, что попробовать по бокалам премиальный (так скажем) сегмент в баре экскурсионного зала нельзя, мы пошли в магазин, который тут же под одной крышей и купили там бутылочку. На что придя за столик в бар, нас упрёкнули отчего мы ни у них взяли... позже у нас со стола забрали крекеры, позже упрекнули за взятые бокалы со стола, это при том, что мы параллельно брали вино по бокалам и уже не первую бутылку премиум в магазине. В общем, как обычно- есть что-то хорошее и даже прекрасное, но рискует быть похороненным дамой в розовом свитере. То, что хотелось, попробовали, а затем купили, но путь...

После похода в фирменный магазин "Золотой балки" решили отобедать в местном ресторане на первом этаже. Сделав заказ, мы вспомнили что до встречи, которая должна пройти в 20 километрах от Золотой балки, остаётся менее 1.5 часов. Что делать? Отказываться от заказа? Я попросил официанта проинформировать меня о возможности уложиться с обедом за 1 час. Ответ был утвердительный. Заказ наш был не сложный, но для троих человек суммарно было заказано 7 разных блюд (исключая напитки). Есть пришлось быстро, но даже не имея возможности смаковать, я был настолько удивлён отменным качеством блюд и удовлетворён их сытностью, что даже на ужин не пошёл в санатории, где я остановился на время пребывания в Крыму. А прийдя на следующий день на завтрак/обед/ужин, я, до того считая, что халяльный шведский стол, который организован хорошим шефом из Казани, выглядел бледно... 5 ЗВЁЗД от Мишлен конечно рано ставить, но перспективы у этого ресторана...

Хочу поделиться своими впечатлениями. Раньше я жила в Крыму. Сейчас в России. Помню, как в магазинчике при заводе продавалось белое молодое вино Совиньон в вакууме (было и розовое и красное). И на розлив. Если открыл, то пей. Иначе окислиться быстро. Никогда не забуду этот вкус. Свежее, вкусное как сами спелые ягоды. В 2017 поехали в Крым в отпуск. И первым же делом в Золотую балку! Подъехали и обомлели, такое красивое новое здание, и территория облагорожена, и разные залы с продукцией, и дегустация тут же. Все такое новенькое и блестящее! Нашли и наш любимый Совиньон в вакуумных тетрапаках. Набрааааали)) И себе, и на потом, и на подарки)) НО! Как только открыли, не понравился уже запах. Вкус оказался свежим, вкус недозрелых свежеперемолотых виноградных веток!!! Не ягод!!! Господа рфские виноделы! Вы испортили все! Украина берегла рецепты и ГОСТы. Так обидно, передать невозможно,...