Viñas del 636 — Attraction in Rivera

O passeio na Bodega 636 é incrível. Vinhos de ótima qualidade acompanhados de uma tábua de frios muito boa. O Thiago apresentou a vinícola, os vinhos e seus procesoss de maneira muito detalhada e competente, tendo sido sempre solicito e agradável. A filosofia da vinícola, de mínima intervenção, nos chamou bastante atenção. Tal filosofia está bem refletida no bom e agradável sabor dos vinhos da bodega. Essa concepcao também harmoniza muito bem com o local, uma bela fazenda familiar ao lado do marco 636 entre Brasil e Uruguai. O marco, ao mesmo tempo que um aparato físico que serve para apresentar a divisão da fronteira entre países, é um metonímia da união da fronteira....

Tivemos uma ótima experiência com Thiago e seus vinhos. Li os comentários aqui no Google e aproveito para mencionar, muitas vinícolas são pequenas e a principal função delas é a produção de vinho de qualidade. Elas não são obrigadas a ter alguém para receber turistas. Enoturismo é uma opção e acho surreal alguém avaliar mal quem faz o seu trabalho muito bem feito só por ter encontrado a porta do local fechado. Gostaria de perguntar a essas pessoas se elas estão disponíveis para o chefe ou clientes delas 24h por dia todos os dias da semana. Lembrando que neste caso a proposta da vinícola é fazer vinhos e receber visitantes é uma gentileza que depende da...

Agendamos a degustação da vinícola, foram pontuais, o Thiago nos recebeu muito bem! Passou a apresentar os vinhedos demonstrando toda a paixão pela vitivinicultura , em seguida nos explicou a vinificação da uva na elaboração dos vinhos, os quais possuem o mínimo de intervenção, inclusive não usam madeira! Fomos para a degustação de 5 vinhos, então percebemos o quilate dos vinhos! Nós orientou tecnicamente como degustar os vinhos harmonizando com diversos tipos de ótimos queijos! A alta qualidade dos vinhos nos surpreendeu! O ícone da vinícola, Sinergia, é excelente! Ainda nos surpreendeu com a degustação de um vinho fortificado de ótima...