Mlýnhotel 2 — Hotel in okres Jihlava

Počet nabízených hvězdiček není schopen vyjádřit náš dnešní zážitek - chybí mi minimálně stejný počet do mínusu. Dnes jsme se při cestě ze Znojma zastavili cca okolo 14. hodiny na pozdní oběd, jedna z mích největších chyb ohledně gastronomie. Sedli jsme si na zahrádku ke stolu, který před námi opustili hosté. Jeden číšník a jedna servírka se několikrát objevili, a cca po 10 minutách vůbec zaregistrovali nové hosty. To se dá pochopit, méně však to, že u obsluhujícího "číšníka??" objednaná jemně perlivá voda se zázrakem změnila na limonádu - i toto jsme nechali bez povšimnutí a čekali trpělivě na objednané jídlo - steak z krkovice dle jídelního lístku na 200 gr (samozřejmě v syrovém stavu), přičemž 1 porce měla být medium a druhá well done. Poté se začal po zahrádce pohybovat jakýsi starší muž v triku se znakem NiKE a jeho způsob obsluhy bych vám všem přál zažít. Opravdu "dělal čest české gastonomii" . Aglicky mluvící hosté (mladý "číšník" byl s nimi chopen alespoň částečně komunikovat) si objednali, mj. i polévku "Boršč". Tuto přinesl výše uváděný starší muž a česko-německy pravděpodobně vysvětloval sedící angličance složení polévky, přičemž tuto před ní míchal lžící a nejspíš jí ukazoval jednotlivé ingredience. Opravdu zážitek. A nyní ke zkušenosti s námi objednanými steaky - byly nám předloženy (po hodině čekání) 2 ks nějak upravené krkovice překrojené v půli a přelité něčím, co se nepodobalo pepřové omáčce ani podle názvu. Pokrm nám servíroval již zmiňovaný starší "nike muž". Na dotaz, která porce je medium a která well done zněla odpověď NEVÍM. Jednu porci postavil před mojí partnerku a druhou mi podával přes stůl s poznámkou - můžete si to vzít? Při mé odpovědi "NE" obešel stůl, jídlo položil přede mě se slovy "asi nevíte, co já už mám dneska v nohách". Jelikož se mi předložené porce masa zdáli malé, požádal jsem mladšího číšníka o převážení. Jeho odpověď byla, že mi pokrmy nepřeváží, že maso je již "hotové" a že na to nemám nárok. Po tomto sdělení jsem oba pokrmy vrátil s tím, že je nepřijímám a reklamuji a že i s mojí partnerkou odcházíme a zaplatíme pouze zkonzumované limonády a porci polévky, kterou měla má partnerka. Jelikož jsem platil kartou, musel jsem jít do restaurace a světe div se, najednou bylo možné maso převážit. Toto jsem sice již odmítl, neboť mé rozhodnutí bylo konečné, přesto "nike muž" - asi majitel?? vzal maso rukama z talíře a dal jej, včetně tzv. pepřové omáčky, kterou bylo přelito, na váhu. Váha 1 porce byla přesně 111,1 g. Vyjádření "nike-muže" bylo "To je dobře, tak to má být". Snažil jsem se ho upozornit, že je porce opravdu malá a požádal ho o předložení alespoň Receptur teplých pokrmů nebo receptury, podle které bylo jídlo připravováno a co se nestalo? "Nike-muž" mi najednou začal tykat, když jsem ho upozornil na skutečnost, že jsme si nepotykali začal, nyní již dost nekontrolovaně vykřikovat, že mi tykat bude, protože jsme si "nepovykali" a že mu mám říkat doktore a vypadnout (pro vaší informaci, je mi 61 let). Jelikož mi již nestál za další rozhovor, požádal jsem, trochu vystrašenou servírku, o účet za 2 limonády a polévku, zaplatil jsem a odešel za neustálého pokřikování "niky-muže". Na vysvětlenou: - váha 111,1 g není dostatečná ani na tzv. hotovkové maso při váze 200 gr v syrovém stavu, ta by měla být 126,0 g. Při minutkové úpravě by měla být váha tepelně upraveného masa na 200 g minimálně 160 g při úpravě well done a 175 g při úpravě medium. Závěr - uvedenou restauraci NEDOPORUČUJI, nebo se alespoň před usednutím ke stolu zeptat, zda obsluha již není unavená a nebo rozladěná, objednejte si pití (počkejte, co bude předloženo) a ¨vypijte poté raději jeďte jinam. Já pro jistotu budu jezdit o několik km dále. Prokeš...

Při návratu z dovolené, téměř po šesti hodinách za volantem, jsme se rozhodli zastavit na oběd do restaurace. Výběr byl jasný, Mlýnhotel ve Vílanci. Máme to 2km od domova, jsme poměrně častými návštěvníky, chodíme sem ve dvou, také se společností, prostředí a lidi známe. Několikrát jsem dával plusové recenze, protože jsme byli vždycky spokojeni. Již po cestě jsme měli víceméně vybráno a těšili jsme se na náš oblíbený Vílanecký řízek. Dnes se bohužel nezadařilo. Řízky byly tuhé, stěží se daly krájet, spíš se trhaly než krájely a kousání dalo také dost práce, trojobal odpadával, někde chyběl. Kdybychom byli náhodní hosté, tak bychom pravděpodobně řízek dojedli, zaplatili a odjeli s tím, že tuto restauraci již nenavštívíme. Ale právě proto, že jsem chodíme často, měli jsme možnost srovnání. Řízky byly vždycky vynikající, měkounké, šťavnaté i přesto že byly rozklepané „na slabo“ pochutnávali jsme si na nich a také z těchto důvodů jsme se do této restaurace vraceli. Takže, reklamace. Majitelé po „průzkumu“ řízků v kuchyni naznali, že s nimi není žádný problém, ale že je odnesou a nebudou nám je účtovat. Protože, jsme pořád měli hlad a chtěli obědvat, zeptali jsme se, zda si můžeme objednat něco jiného. Na to nám bylo řečeno, že již nic jiného nemají. Dopadlo to tak, že jsme sice zaplatili pouze pití, ale odcházeli jsme hladoví, bez oběda. Nejvíce nás však mrzelo, že se k nám po upozornění, že nejsme s něčím spokojeni, chovali jako k pobudům, kteří se přišli zadarmo najíst a dali nám, sice slušnou formou, najevo, že máme odejít. Pokud jsme při předchozích návštěvách jenom chválili a platili, pan majitel s námi i žertoval při procházení kolem stolu, bylo vše v pohodě, teď jsme však narazili. Takže hoste, zákazníku, plať, na nic nestěžuj, jinak támhle jsou dveře....

This year's first visit the owner and the wait staff were awesome. They took care of us and made us feel like VIPs. The reason why there is not a five-star rating for service is the second time we went this year, the waitress was a foreigner, didn't speak Czech well, and was not friendly at all. However our prior years visits were always great. Highly recommend for excellent Czech food, very reasonable prices and nice and clean welcoming...