Restaurace Penzion - Bistro Kotva — Hotel in okres Jindřichův Hradec

Na první pohled jsme mysleli, že jsme objevili trefu do černého. Trochu jsme zkoprněli na první dobrou z cen, ale doufali jsme v orgastický gastro zážitek. Bohužel, ten se ovšem nekonal a prozřeli jsme v podobě slabě průměrného zážitku. Prostředí je překrásné a obsluha je skvělá a milá. Místo má velmi dobrý potenciál, ale působí na mě, jakoby se stále hledali a dle mého by neměli polevit v hledání nového kuchaře. Pstruh na grilu s mixem salátků (=list ledového salátu posypán mrkví) a máslový toast (= nejlevnější bílý toustový chleba s máslem opečený na pánvi) stojí 395 Kč. Já bych to dala, ale muselo by to vypadat sakra jinak a v žádném případě tady není prostor na něco jako prefabrikáty. Tady není žádná invence. Podoba na talíři jako v kiosku v kempu za třetinovou cenu. Abych jen nehanila, knedlík s borůvkami byl dobrý, tomu asi nelze nic vytknout. Ale jinak velké zklamání...

Edit: po odpovědi na moji recenzi jsem nucená ji trochu poupravit. Pstruha za 4 stovky jsme si skutečně nedali, Ale měli jsme kapří hranolky a řízek se salátem – každé jídlo cca za 260 Kč. Řízek byla placka ve formátu kola – proto mluvím o prefabrikátu, Neslané, neopepřené, nic. salát byl suchý, okořeněný podobně jako řízek a že tam byly kapary v tom výsledku už nic nezmění. Kapří hranolky jsem si představovala taky jinak. Myslela jsem si, že se opravdu teprve vyvíjíte, protože to jídlo opravdu nebylo dobré, ale jestliže netápete a jste si sebou tak jisti, tak to naštěstí můžu jít o dům dál, na výběr...

Včera jsem byl s manželkou na obědě a i přes upozornění, že budeme na jídlo čekat déle, jelikož tam mají dvě oslavy,jsme byli velmi překvapeni,, protože nám objednané jídlo přinesli za 15 minut, což bylo super. Obsluha byla velmi příjemná a jídlo velmi dobré. Jelikož jsme z Chlumu u Třeboně a máme to kousek, tak se určitě vrátíme a dáme si opět něco dobrého. Toto místo znám od mala a mohu říci, že bistro má konečně majitele, který to tam podle mého názoru povznesl o několik tříd směrem nahoru. Jestli pojedete kolem tak se určitě zastavte. Kotvu můžeme...

Byli jsme zde dvakrát na obědě a bohužel mohu dát jen 5 hvězdiček, dala bych 10, kdyby to šlo. Počínaje velmi příjemným prostředím, přes vynikající obsluhu a konče s láskou a umem připraveným jídlem. Moc rádi zase přijedeme. Vřele doporučuji. Bohužel jsem nestihla vyfotit všechna jídla, která jsme měli, svíčková byla skvělá, roláda s bramborovou kaši stejně tak.

Opět po roce absolutní spokojenost. Pro příště jasná volba, na jídlo vždy sem, skvěle vaří, osobní přístup je už jen třešinka na...