Restaurace VISTA & Penzion VISTA Mlada Boleslav — Hotel in okres Mladá Boleslav

Vista? Spíš „Zážitková dieta“ než zážitková gastronomie…

Restaurace Vista nám byla doporučena, protože v přilehlém hotelu nevaří. No… možná to bylo varování v přestrojení. Na první pohled všechno vypadalo slibně – interiér lákavý, jídelní lístek vypadal, že se tu vaří s ambicí. Jenže pak přišla realita… a hlad.

Chtěl jsem něco jednoduchého – na doporučení milé slečny servírky jsem zvolil hovězí burger, kamarádka si dala vepřovou panenku, prý „medium rare“. Burger byl tak suchý, že jsem měl podezření, že ho pečou od loňska. A panenka? Ta se asi ztratila někde mezi „rare“ a podrážkou. Naštěstí lupínky u burgeru byly skvělé – škoda, že jsme si neobjednali rovnou jen mísu lupínků.

Když jsem se ozval, dorazil šéf osobně – výraz jako když mu někdo snědl oběd a ještě mu šlápl na kabel. Nabídl, že udělají nový burger, ale popravdě – kdo by chtěl jídlo od někoho, kdo vypadá, že vám do něj plivne? Ne děkuji, radši pár panáků a hlad zmizí sám.

Zbytek večera už nás obsluhovala jen servírka. Šéf okolo chodil jako nevidomý mág – přímo kolem nás, ale pohledem nás míjel, i když jsme u stolu točili dvojité whisky se sodou a giny jak na běžícím pásu. Asi nám chtěl dopřát ten pravý „fine dining“ klid… nebo měl důležitější věci na práci – třeba koukání do mobilu.

Shrnutí? Vista se tváří jako kulinářské nebe, ale realita je spíš gastro cosplay. Hlad jsme spláchli alkoholem, dojem spláchla realita. A fotka jídla i pana šéfa by mluvila za vše – ale tu vám sem bohužel nedám.

Za nás? Děkujeme, ale nikdy více. Ani kdyby nám...

Poprvé píši recenzi. A to po velkém zklamání. Do Visty jsme se dlouho těšili, jelikož si tuto restauraci všichni chválili. Včera jsme vyrazili na oběd na 11:30-bez rezervace. Paní u pultu nám řekla, že dnes mají úplně plno. Kouknu a vidím jeden prázdný stoleček pro 4. Zeptám se, jestli si můžeme sednout sem. Odpověď: “Ano. Jestli se sem vlezete.” (Byli jsme 4 dospělí a 2 malinké děti). Poté jsme opravdu dlouho čekali na lístek a následné objednání. Ve 12h se restaurace začala zaplňovat. Všechny 4 piva byly silné podmíráky. Po hodině jsme se dočkali jídla-pizza úplně studená,takže sýr byl úplně ztuhlý (Quattro Formaggi), dětské menu řízek i hranolky velmi mastné a hrozně přesolené,taglietale s lososem naopak úplně neslané-po dosolení dobré,guláš i risotto byly dobré. Na zaplacení se nikdo neprišel zeptat,tak jsme platili u baru stejně jako ostatní ve frontě před námi. Chápu, že byla plná restaurace, ale když měli rezervace dopředu, tak bych posílila personál. Co mě ale dorazilo, při odchodu jsem si všimla,že na zakryté terase už taky seděli hosti (při našem příchodu byla úplně prázdná),tak opravdu nechápu,proč nám paní rovnou neřekla,že si můžeme sednout tam,kde by bylo více místa. Spíš to působilo, že nás chtěla poslat jinam. Ve 13:30 jsme odcházeli (měli jsme pouze hlavní chod). Co bylo velké plus, tak byl dětský koutek. Díky za něj. Interiér byl pěkně vánočně nazdobený. Celkově služby a jídlo neodpovídaly cenové kategorii....

Na pátek 14.8.2020 jsme měli objednaná místa. Stůl byl připravený. Obsluha byla milá, jen ta blonďatá krátkovlasá slečna nepredvedla v takové restauraci servis, který by měl být. Pletla neustále objednávky, objednali jsme přípitek Martini bianco, slečna se přišla zeptat, jestli opravdu bianco, dostali jme cinzano dry, prý Martini nemají, druhá slečna vyřídila reklamaci v pořádku, ale účtovat Martini a vydávat Cinzano je docela rozdíl. Predkrmove krevety nezklamaly ale těch 8ks bylo docela málo, na to, že to mělo být 100g krevet, nicméně chutnaly výborně, domácí brambůrky také. Vepřová panenka, chobotnice a Caesar s krevetami naprosto v pořádku, jen během jídla nikdo nepřišel, zdali je vše v pořádku. O dochucovadla jsme museli sami žádat. Po předkrmu jsme si nechali příbory a nikdo nám na hlavní chod nedal jiné - čisté. Strudl byl v pořádku, Mascarpone s jahodami mělo hrudky. Oproti staré partě vidím menší zhoršení, zavítala jsem po roce. Po desáté hodině už k nám nikdo nepřišel, zdali chceme pití, tak jsme zaplatili a šli jsme. Krásná restaurace, nádherné prostředí. V nabídce mi chyběla pizza Amatriciana. Trošku bych změnila přístup servisu. Jinak menší slečna s hnědými vlasy a starší paní v servisu byly úplně v pohodě. Někdy...