Bredal Kro — Hotel in Vejle Municipality

Vi boede på hotellet d.6.-8.3, og planen var en romantisk getaway kombineret med et besøg hos nogle venner.

Da vi ankom var der hundekoldt i værelset - vi havde meldt cirka ankomst så det ville ikke have været spildt energi at tænde for varmen før vi ankom - vi valgte dog at tage det som det var og tænde for radiatoren så der kunne varmes op mens vi spiste i deres brasserie.

Vi bestilte en dobbeltseng - vi fik 2 enkeltsenge der var skubbet sammen uden at blive sikret og et af benene på den ene seng sad løst. Det ene sengebord havde også et løst ben og der var ikke stik nok til de lamper der var, så vi måtte kravle rundt for at sætte sengelyset til.

Hotellet synes åbenbart ikke at genanvendelige tandkrus eller kaffekopper er nødvendigt for der var kun 2 papkrus til rådighed. Morgenmad kostede 100 kroner pr person, men det var alt for meget for kolde og tørre røræg, tørt brød og kedelig kaffe. Der var en vært til rådighed under hele morgenmadsforløbet men åbenbart ingen procedure for at tjekke op på om morgenmaden var noget værd.

Den nærtliggende tankstation bød på bedre morgenmad.

Isterningerne i en drink var fyldt med snavsede partikler og selvom vi ikke blev syge af det, så kunne en gæst med svagere helbred godt få en gedigen sygdom ud af den slags.

Da vi gav vores kritik til hotellet under udcheckning fik vi en skulderrysten og en halv beklagelse. Så vi sendte vores kritik direkte til hotellet - med samme resultat.

Jeg er mildest talt ikke imponeret og forstår slet ikke at denne kro/hotel kan kalde sig trestjernet med god...

Vi besluttede at prøve Bredal Surprise, en gourmet menu med vinmenu. Forventningerne var moderate, men hold da op hvor vi tog fejl. Kroen er smukt renoveret med elegant indretning, udsigt direkte fra restauranten ind i det sprit nye køkken, lækre møbler, og super god atmosfære. Det blev en fantastisk aften. Gennemført lækker mad, rigtig gode vine, der passede perfekt til maden og blev skænket i gavmilde mængder. En i selskabet var allergisk overfor mælk og løg, hvilket køkkenet havde klaret elegant, diskret og lækkert. Serveringen var anrettet overraskende og indbydende og det hele smagte skønt. Betjeningen var udsøgt, personlig, venlig og professionel uden det let snobbede tilsæt, som man finder på mange finere restauranter. Vi håber at mange vil støtte den nye Bredal Kro, så vi kan beholde en top restaurant i lokalområdet. Vi så ikke værelserne, men fik at vide, at der også her kun var ydermure tilbage af det oprindelige. Alt er nyt. De varmeste anbefalinger herfra. Vi kommer...

Vi var så heldige, at vinde en middag med vores baby på 5 mdr. Kroen har fået nyt menukort, som skulle testes. Det er simpelt og lækkert.

Vi var bekymret for om vi kunne spise sådan et sted med en baby. Det kan man GODT! De har babystole, lille legerum og der er mulighed for at sidde lidt selv, hvis man larmer lidt eller skal have barnevognen med ind. Det kan sagtens anbefales til en familietur.

Det var noget virkelig lækkert gourmet mad. En fantastisk tartar (som vi ellers ikke er så meget til). Tartaren var frisk og cremet. Deres hovedret med oksekød var noget vi aldrig havde smagt før. En fantastisk smagsoplevelse. Det blev dagens to store overraskelser!

Vi kommer selvfølgelig heller ikke udenom deres Crème brûlée, hvor tjeneren valgte vinen dertil som bare passede spot on! Crème brûléen var perfekt. Den havde en perfekt fasthed, ikke ægget eller for sød.

Vi fik god betjening - skøn oplevelse

Vi kan på det varmeste anbefale...