Maison D'hôte La Ferme U San Martinu — Hotel in Bastia

Welcome vous êtes en Corse, la Corse du Nord, celle si chère au coeur de Pierre-Jean. Celle qu'il veut vous transmettre via ses recettes ancestrales transmises par ses parents, grands parents, arrières grands parents. Non, n'essayez pas de lui demander ses recettes, il garde ça secret avec son acolyte en cuisine que nous avons renommé Farrugia pour l'occasion.😉

Nous y avons passé une semaine, nous avons gouté tout, oui car même si vous pensez ne pas aimer un plat ou un ENTRE plat, par gout personnel, suivez le conseil de Marine (patronne), d'Emilie ou d'Ines les serveuses souriantes au possible, goutez oui goutez et vous serez surpris d'apprécier un met que potentiellement vous n'aimez pas à la base, c'est la magie des recettes ancestrales et des 4 mains en cuisine.

A titre d'exemple le jour de notre départ, pour attendre le bateau nous nous sommes assis à la terrasse d'un café dans la commune de Brando, au café chez Jeannot ou nous y avons rencontrés des couples Corses qui allaient y manger le soir même, je dis à l'une des femmes que nous en revenions justement et la discussion a immédiatement tournée sur les plats, la personne me dit avez vous gouté les aubergines ? Bien entendu et à ça je lui rétorque et vous les cannellonis au Brocciu, le veau aux olives... Les desserts aussi, les glaces familiales et la panna cotta avec son petit lit de fraise faite par Marine que ma compagne a particulièrement appréciée. Voila ce qu'engendre la cuisine de Pierre-Jean, des discussions dithyrambiques avec des personnes totalement inconnues 5mn avant et a plusieurs KMS de la ferme auberge, n'est ce pas révélateur !?

Pour finir, le matin au petit déjeuné, Gizou qui vous recevra et sera aux petits soins pour vous être agréable, elle sera à votre écoute, pour toutes demandes, MAIS et la je sors de mes prérogatives et en tant que touriste ça me défrise envers d'autres touristes, ne demandez pas de beurre salé et ne faites pas une crise parce qu'il n'y en n'a pas vous êtes en corse pas en Bretagne et pourquoi pas bientôt une choucroute non mais sérieux. Et comme Gizou fait aussi le ménage dans les chambres au départ des touristes et que je n'ai rien vu de spécial à part venant de certains touristes irrespectueux et surtout pour ceux qui voient un miroir sale alors que c'est un vintage et propre, à ceux la, arrêtez de vous regarder dedans vous n'y verrez plus de saletés, à bon entendeur.

Allez y, la bonne réputation n'est plus à faire et...

Notre expérience au sein des chambres d'hôtes de cet établissement a été négative. En effet, au-delà de l'heure tardive d'accueil. L'accueil lui-même n'a été qu'une remise de clé brève, avec pour seul mot, voilà votre chambre, sans plus d'explication sur l'organisation de l'établissement. Ne restant pas sur des impressions mauvaises, nous prenons place dans ce logement. Nous remarquerons assez rapidement que ce dernier n'a pas été nettoyé. Nous le signalerons le matin afin de ne pas déranger en soirée l'éventuel accueil d'autres résidents. On nous explique qu'il y a eu des remplacements et qu'ils vont essayer de faire le nécessaire. Non confiant de la parole de ses clients, nous avons été accompagné dans notre chambre pour décrire la problématique. Cette dernière nous répondant qu'elle ferait le nécessaire le lendemain... nous avons dû insister pour que cela soit fait le jour-même, malgré que cela nous semblait tomber sous le sens de le faire dans l'immédiat. A notre retour, les miroirs ont été nettoyé, l'aspirateur a été brièvement passé, cependant le lit a été laissé tel quel... nous aurions pensé que n'étant pas la cause de cet oubli de nettoyage, la chambre aurait été refaite dans son entièreté. Nous passerons une nuit de plus dans cet établissement mais cela sera la dernière. En effet, ayant reçu d'autres clients, nous avons remarqué que les chambres n'avaient aucune isolation phonique, nous avions l'impression d'être dans les mêmes chambres que nos voisins (entre l'écoulement de l'eau, la chasse d'eau, les éternuements...) vos nuits vous sembleront courtes ! Nous le signalerons au gérant de l'établissement qui nous répondra qu'il n'avait jamais entendu cela en 9 ans. En effet, en 9 ans il semblerait qu'une remise en question soit nécessaires quant à la vétusté de vos chambres d'hôtes. Les photos témoigneront des désagréments que vous risquez de rencontrer dans l'établissement. Nous mettrons une étoile quant au geste commercial qu'a pu engager le gérant dès l'annonce de notre départ prématuré, ainsi que le petit-déjeuner conséquent que nous avons...

Eine große Enttäuschung! Die Anlage war möglicherweise einmal attraktiv, mittlerweile abgewohnt, ungepflegt und in die Jahre gekommen. Die Räume muffig, viele Insekten, nicht gründlich gereinigt. Keine Möglichkeit Kleidung zu verstauen da die Schränke nicht zu öffnen sind. Wasserkocher oder ähnliche Annehmlichkeiten nicht vorhanden. Wände sehr hellhörig. Bis lange in die Nacht hinein Hundegebell. Die einzige Möglichkeit im Haus zu Abend zu essen ist sich für ein 5gängiges Menü für €35/Person zu entscheiden. Das Essen findet erst ab 19.30 Uhr statt, viel zu spät für uns und auch zu viel. Ich bitte um eine Alternative. Bis auf eine kalte Fleischplatte wird leider keine Alternative angeboten. Andere Restaurants können nur mit dem Auto erreicht werden. Das Frühstück sah auf den ersten Blick toll aus, schnell stellte sich aber heraus dass die Produkte wie Baguette, Croissants, Pain au Chocolat nicht frisch sondern vom Vortag waren. Kuchen nicht hausgemacht. Kein landestypischer Käse sondern Standard Käseaufschnitt. Café schrecklich dünner Filtercafe für die Hausgäste während der Chef samt Mitarbeiter frisch zubereiteteten Espresso am Nachbartisch genoss. Ein herzlicher, umsichtiger Gastgeber zu sein ist dem Hausherrn leider nicht in die Wiege gelegt. Meiden Sie diesen Platz, Corsika hat viele besondere...