Quinte et Sens chambre et table d'hôte — Hotel in Largentière

« Quinte et Sens » est un joyau caché au fond de la vallée de Lafarre et entouré par la nature magnifique de l’Ardèche.|Dès notre arrivée nous avons été impressionnés par l’accueil chaleureux et la convivialité de nos hôtes : Magali et Patrick.|Nous avons eu le privilège d’inaugurer la toute dernière chambre entièrement aménagée par Patrick qui a dû passer de longues heures de bricolage pour arriver à un résultat aussi parfait. Notre chambre décorée avec goût et originalité était d’une propreté impeccable.|Le premier dîner précédé d’un cours de mycologie nous a permis de découvrir les multiples talents de Magali qui non seulement est une spécialiste des champignons, mais aussi une merveilleuse cuisinière.|Le petit déjeuner du lendemain matin était simplement délicieux et composé de mets frais, locaux et faits maisons qui ont régalé nos papilles. |Après la théorie de la veille, la pratique :|Avec les trois autres couples présents pour ce week-end sur le thème du champignon, nous voilà maintenant en train d’arpenter une forêt encadrés par Magali, Patrick et leurs deux chiennes, Deedjee et Nala. Grâce à l’expertise de nos hôtes, on « arracoupe » de nombreux cèpes de Bordeaux, gomphides glutineux, nonnettes voilées et autres boletus erythropus. Les paniers se remplissent et un pique nique bien agréable vient clore notre escapade matinale.|Après un repos mérité, l’après midi se poursuit avec un cours de cuisine animé par Magali qui partage ses connaissances pour que nous transformions notre récolte matinale en délicieux plats. Ses talents de pédagogue transforme sa brigade d’apprentis en futur candidats de Top chef.|Après un dernier cours sur la mycotoxicologie, c’est fiers de nos réalisations gastronomiques que nous partageons un dîner du soir bien sympathique.|Bercés par des rêves de paniers remplis de bolets bien goûteux, nous passons une nuit calme et reposante.|Le petit déjeuner toujours aussi délicieux et toujours agrémenté par les touches d’humour de Patrick met un terme à notre séjour. |Nous recommandons très vivement cet endroit magique. Faites comme nous réservez un séjour à thème chez Quinte et Sens, vous ne serez pas déçus. Pensez tout de même à laisser quelques disponibilités car nous avons hâte d’y retourner.|Nathalie...

Les propriétaires sont sympas mais Magalie gagnerait à être moins peremptoire; néanmoins si vous aimez être maternés et dirigés, c'est ici qu'il faut venir ;-) Les repas sont excellents mais durent beaucoup trop longtemps! entre 3h30 et 4h à table le soir 😯 bien sûr nous ne sommes pas attachés à la table, allez vous me dire, mais nous sommes polis et lorsqu'un diner est réservé, on reste jusqu'au dessert ! Stage aromatique : je m'attendais à mieux! cours théorique sur écran télé en quasi totalité avec senteurs de quelques fioles d'huiles essentielles un peu poussiéreuses, et une approche pratique de 5min à la fin... Les points positifs sont : la belle chambre au calme avec terrasse, les bons repas élaborés; PS: évitez la vieille serpillière qui sert de tapis en bas des escaliers quand on descend de la chambre... pas top ! rePS: ce n'est pas de l'hypocrisie que d'être partis sans vous dire ce que nous pensions reellement mais c'est tout simplement qu'en vacances, on n'a pas envie de discussions houleuses et de partir fâchés d'un endroit... nous espérons que vous ferez bon usage de ces "critiques" puisque vous nous avez dit qu'elles étaient...

Que vous soyez tenté par de nouvelles expériences ou simplement adeptes du farniente, vous trouverez votre bonheur dans l'un des séjours à thème qui s'offrent à vous..

Que vous soyez de nature curieuse... amoureux de la nature et de ses beaux paysages... attirés par les plaisirs de la table... en quête de détente et de relaxation... adeptes du home made... si vous aimez la convivialité d'un bon repas partagé avec des hôtes qui ont su redéfinir le sens du mot accueil..

... Alors n'hésitez plus, venez pousser la porte de chez Magali et Patrick non seulement vous ne le regretterez pas mais vous repartirez avec l'envie de revenir..

J'étais venue pour un séjour bio-cosmétologie, j'ai trouvé une excellente formatrice, pédagogue et pleine de bons conseils. Nous avons découvert un super guide qui nous a fait partager sa passion de la nature et son amour de la région. Nous avons fait la connaissance d'un couple adorable et très attachant qui ont trouvé leur vocation, nous renouvellerons l'expérience avec...