Hissele — Hotel in Sélestat-Erstein

Hissele is an excellent place to stay. We were there for 7 nights. Its located in the mid between Colmar and Strasburg, an excellent quite place. The room is very big with magnificent view to natural plant garden that Marie the owner plant and keeps. the room was very clean decorated very nice with the feeling of ancient times, The breakfast is rich and differ from day to day. the most important is the hospitality of Marie and her husband during our stay, We travel a lot and this place was the...

In één woord geweldig! Wij hebben hier verbleven op de terug reis van Toscane naar Nederland. Wij verbleven in het familie huisje. De kinderen hebben heerlijk geslapen en Newton (de hond) mogen aaien. Van het reserveren van een goed restaurant tot de wijn uitleg (de cremant en riesling liggen nu op temperatuur te komen) en het goed verzorgde ontbijt niets dan lof. De huisgemaakte jam is heerlijk! Wij komen graag nog eens terug voor meerdere dagen.

Update 13-8-2023 Zoals beloofd een review op de wijn. Deel 1, de Riesling; wij hebben deze dit weekend geopend. Eén van de, naar onze mening, betere Riesling. Erg lekker. Wij houden enorm van Chardonnay en chablis echter die vindt je natuurlijk niet in de Elzas. Wel heel veel andere geweldige wijnen. Echter deze specifieke Riesling benaderd ergens een Chardonnay. Niet qua boter masr wel qua hout en zwaarte. Op vivino heb ik het een 4.8 gegeven. De cremant ligt nog dus die volgt nog. Bedankt voor de uitleg over deze wijn, we hadden er meer van moeten meenemen ;-)

Update 5-9-2023 The cremant, A lovely bright sparkling whine. Less on the fruity side, more pure. We loved...

Wir hatten einen sehr angenehmen Aufenthalt im Hissele. Das neu gemachte große Zimmer unter dem Dach mit den sichtbaren Balken und dem großen Fenster zum Garten ist ein Traum für uns. Es hat Klimaanlage, eine moderne Heizung und es ist sehr ruhig. Das Bad hat eine große ebene Dusche. Alles ist perfekt sauber. Das Frühstück war sehr reichhaltig und abwechslungsreich. Marie hat sich immer nach unseren Wünschen für das Frühstück erkundigt und wahr gemacht. Vieles macht sie selbst oder kauft es regional ein. Es schmeckte uns alles sehr gut. Ganz toll ist auch ihr Garten mit vielen Blumen und Pflanzen, der viele verwunschene Plätze für den Aufenthalt im Freien bietet. Marie ist auch sonst sehr um das Wohl Ihrer Gäste bemüht, sie hat viele Tipps für Unternehmungen und reservierte immer wieder in guten Restaurants einen Tisch für das Abendessen. Das Auto kann im Hof und die Fahrräder in der Garage abgestellt werden. Die Umgebung von Hilsenheim ist sehr abwechslungsreich mit der Auenlandschaft im Ried, den Weinbergen, den Wäldern, den Burgen und den vielen schönen Dörfern und Städten. Wir kommen...