Sieben Tische & Ein Ziel — Hotel in Bobingen

Auf Empfehlung einer Freundin habe ich meinen Freund zum Geburtstag mit einem Besuch im 7&1 überrascht. Schon die Konversation im Vorfeld im Zuge der Reservierung war zuvorkommend und überaus freundlich. Der Name ist Programm, es gibt tatsächlich nur 7 Tische in diesem gemütlichen Bistro. Deshalb ist eine Reservierung im Vorfeld dringend zu empfehlen, um auch wirklich einen Platz zu bekommen. Wir wurden direkt im Eingangsbereich persönlich von Herrn Hickl herzlich empfangen und unserem Tisch zugewiesen. Dort wurde nach kurzer Zeit bereits eine große Flasche Wasser gereicht und mit Freunde auf die Speisekarte verwiesen, mit dem Kommentar, uns gleich ein wenig genauer auf all die Leckereien hinzuweisen. Wir studierten gleich ein wenig all die Köstlichkeiten, als Herr Hickl kam und uns mit Freude und Leidenschaft das Konzept des 7 Tische & 1 Ziel vorstellte, sowie auf die Möglichkeit, ein „Überraschungs- Frühstück“ zu bestellen und auf die beiden saisonalen Gerichte, die seine Frau kreiert hatte. Wir entschieden uns für ein Egg- Basket und einen Croque Monsieur, sowie einen Café au Lait und einen Capuccino. Direkt danach wurde uns ein Brotkorb mit frischen, selbstgebackenen Croissants, Zimt Biscuits und Baguette Scheiben und dazu Butter und Marmeladen gereicht. Die Backwaren waren einfach ein Traum, die Zimt Biscuits schon beim ersten Bissen himmlisch und mit der perfekten Zimt-Note und die Croissants…..dazu kann man nichts sagen, die muss man selbst probiert haben. Von den beiden Hauptgerichten kann man ebenfalls nur in den höchsten Tönen schwärmen. Perfekt abgestimmtes Gewürze und Geschmäcker, die einen nur immer und immer wieder vor Genuss aufseufzen lassen, was Herr Hickl lächelnd beobachten konnte. Alles in allem war es ein Hochgenuss an diesem Samstagvormittag und wir kamen den ganzen Tag aus dem Schwärmen nicht mehr heraus, was auch unsere Freunde und Familie begeisterte. Wir werden definitiv nicht das letzte Mal im 7&1 gewesen sein, denn es gibt einfach noch zu viele kulinarische Genüsse auf der Karte, die es zu probieren gilt. Dafür ist uns auch die Anfahrt von ca 30 Minuten jeden...

Ich hatte das große Glück, ein fantastisches Frühstück im Frühstücks Bistro Sieben Tische und Ein Ziel in Bobingen zu genießen, das von den äußerst liebenswürdigen Gastgebern Claudia und Christian Hickl betrieben wird. Die beiden haben ihre Erfahrungen aus ihren Auslandsaufenthalten in der Provence und den USA mitgebracht und bieten nun in ihrem charmanten Bistro eine einzigartige kulinarische Erfahrung.

Mein Besuch begann mit einem warmen Empfang von den Gastgebern, die sofort eine herzliche und persönliche Atmosphäre schufen. Die Einrichtung des Bistros war stilvoll und gemütlich und spiegelte ihren internationalen Hintergrund wieder.

Wir hatten den Egg Basket, der nicht nur optisch ansprechend, sondern auch wunderbar ausgewogen im Geschmack war. Der Croque Monsieur war ein weiteres Highlight, das uns direkt in die französische Küche entführte. Die Kombination aus schmelzendem Käse, saftigem Schinken und knusprigem Brot war einfach unwiderstehlich. Es war offensichtlich, dass die Zutaten von höchster Qualität waren, und die Zubereitung war exquisit. Der French Toast war ebenfalls ein Traum.

Die hausgemachten Croissants waren butterweich, flockig und absolut köstlich! Weltklasse, möchte man sagen.

Während des gesamten Frühstücks wurden wir mit Wasser und frisch gebrühtem, aromatischem Kaffee versorgt, der immer zur rechten Zeit nachgeschenkt wurde. Die Gastgeber sorgten dafür, dass wir uns rundum wohl fühlten.

Abschließend kann ich sagen, dass mein Besuch im Sieben Tische & Ein Ziel eines der besten Frühstückserlebnisse war, die ich je hatte. Die Kombination aus exzellenter Kulinarik, herzlicher Gastfreundschaft und einer gemütlichen Atmosphäre macht dieses Bistro zu einem absoluten Muss für jeden, der in Bobingen oder der Umgebung weilt.

Claudia und Christian Hickl haben definitiv ein kleines Juwel geschaffen, und ich freue mich darauf, bei meinem nächsten Besuch ein wiederkehrender...

Wir hatten heute Vormittag spontan Lust zu Brunchen und bekamen netterweise eine Stunde später einen Tisch zugesagt. Nach der Ankunft waren wir kurz überfordert, da wir sofort in den Parkplatz gefahren sind, ohne das Restaurant zu sehen. Die Umgebung des Parkplatzes ist etwas verwirrend, da es aussieht wie der Hinterhof eines normalen Einfamilienhauses. Das Bistro war allerdings von der Straße aus sofort zu sehen. Das Ambiente innen ist anders als man es erwartet, jedoch im positiven Sinne. Wir wurden sofort vom Eigentümer freundlich begrüßt und durften uns einen Platz drinnen oder draußen aussuchen. Wie entschieden uns für draußen und erhielten am Platz gleich eine Einweisung über die einzigartige Speisekarte.

Das Essen war wirklich lecker und ausgefallen! Die Qualität war spürbar sehr hoch und es gab Speisen die man sonst hier nirgends bekommt. Es war eine sehr entspannte Atmosphäre und man bemerkt sofort das dieses Restaurant dem Eigentümerpärchen wirklich am Herzen hängt!

Dazu war der Preis genial, 35€ für ein Frühstück für 2 mit unterschiedlichen Hauptspeisen, kostenlosem Wasser und Gebäckkorb machen einen mehr als Satt!

Einziger Kritikpunkt den ich nennen kann, sind die Stühle im außenbereich. Durch die geschlossenen Lehnen bis nach vorne für etwas fülligere Menschen etwas unbequem sind. Das war bei mir schon an der Grenze.

Trotzdem! Wir werden auf jedenfall wieder kommen, denn der Service und das Essen ist einfach ideal! Beste Frühstück/Brunch Restaurant das ich im Umkreis von Augsburg kenne.

PS. Dieser Kaffee aus der großen französischen Schale ist einfach genial gut und auf jedenfall...