Zum Rosenhof — Hotel in Felsberg

Frau Stahl will take care of you as a super friendly and top professional host, with great caring and understanding of a traveling family's needs. First impression is a local countryside setting, where the rural ambience sets in. The interior and decoration of the hotel is very English/German blend with a cool modern twist, which make it a treat to stay in the room. Everything about the hotel from the staff, to the food and wine selection and the setting/interior is immaculate. Had a beautiful garden dinner and again a superior breakfast in the sunny well cultivated garden. It's a beautiful rose garden, with a great view to the hill side, which makes the al fresco dining a great experience. Everything about this night with the Romantik team and Frau Stahl was top of the top - they do their best and they love kids, so our kids also loved the place and were sad when we left. We will visit again for sure. Great price to quality ratio, if you are into a high service and quality stay. This hotel will deliver 100% and will not let you down. I can only give my best recommendations for this cozy hotel and...

Der Rosenhof ist ein ländliches Idyll, das zu Recht ein Romantik Hotel ist. Auch Familienfeiern genießen hier einen exzellenten Ruf. Das Restaurant ist gemütlich mit schönem Blick in den sehr gepflegten Garten.Die stilvoll gedeckten Tische wirken sehr einladend. Auch à la carte Gäste sind willkommen, dachten wir jedenfalls. Bei der Begrüßung durch die nette Servicekraft gaben wir zu erkennen, dass wir einen Geschenkgutschein einlösen möchten. Welcher Fauxpas! Sofort schlug die Stimmung um und wir würden gemaßregelt, dass wir das bei der Reservierung hätten angeben müssen, das Büro sei geschlossen, man könne den Gutschein jetzt nicht zuordnen. Wir hatten das nummerierte, abgestempelte und unterschriebene Original dabei und fühlten uns jetzt trotzdem als Betrüger. Nach Rücksprache des Service mit der Chefin wurde dann unser Gutschein akzeptiert, ungeschickter kann man einen Abend nicht einleiten!||Zum Menü: Die Speisekarte ist mehr als übersichtlich, 2 Vorspeisen, 2 Hauptspeisen, 2 Desserts. Kleine Weinauswahl, aber gute Qualität und fair kalkuliert.||Als Gruß aus der Küche kam ein Gaspacco im originellen aber unpraktischen Flöten-Glas mit seitlichem Rohr zum saugen. Als Vorspeise wählten wir 1 x Vitello Tonnato, der Service bot an, das gleich auf 2 Tellern anzurichten, gebracht wurde 1 Portion mit 2 leeren Tellern, okay. Gutes Vitello, fein abgeschmeckt, macht aber jeder Dorfitaliener genauso gut. (Die Mama unseres Italieners mariniert das Kalbfleich 24 Stunden).||Als Zwischengang ein Zitronensorbet mit Prosecco, nett, okay.||Die Haptgänge: Wolfsbarsch, Kabeljau und Lachs, Tagliatelle, Champagnersauce, Blattspinat. Gut gebratene Fischstücke, große Portion, Sauce flau, das geht besser.||Der Lachs schön glasig aber leider penetranter Fischgeschmack, TK im eigenen Saft gelegen? Wurde von der Chefin aufgenommen aber nicht geklärt. Das Fleischgericht bestand aus einer sehr gut zubereiteten Rinderfilettranche, guten Pfifferlingen und tot gebratenem Kalbsrücken. Das Gemüse dazu frisch und gut. Als Entschuldigung für den Kalbsrücken gab es noch eine Scheibe Rind. Unser Wein und Wasser war mittlerweile ausgetrunken, keine Nachfrage des Service. Als Dessert aßen wir eingelegte Pflaumen,||Eis, eine Art Streuselbrösel, der völlig auseinander fiel und gutes Schoko Mousse.||Hier wird ordentlich gekocht auf gutem Gastausniveau, mehr nicht. Keine Raffinesse, kein Aromenspiel, kraftlose Würze, Standardgerichte. Vom kommunizierten Anspruch der Chefin weit entfernt. Der Versuch, durch die in Nordhessen völlig deplatzierte Dirndl- Ausstattung des Service Herzlichkeit zu suggerieren scheitert am steifen und kühlen Umgang mit den Gästen. Wenn à la carte nicht gewünscht ist sollte man das komplett sein lassen, die Feiern scheinen ja...

Stayed over for one night when passing through Germany heading for the alps. Hotel showed to be a hidden gem. Quite close to the A7 autobahn, but still really out in the countryside.||Had a very nice "Rosenzimmer", spacious, nice beds and great bathroom.||We also had dinner in the hotel restaurant, and were that night the only dinner guests. Could in some places maybe give a weird feeling - but absolutely not in this place. We were taken care of in a perfect way, and even though we were only guests, we had a complete menu to choose from - and we had a great dinner. Perfectly cooked fish and really good wine to.||Thank you for a nice stay, we hope to be back in summer to see all the...