Wir waren im Mai 2025 für 12 Tage im Janbeck's Fairhouse in Lehbeck bei Gelting und können nur sagen: Es war einer unserer entspanntesten und schönsten Urlaube, den wir jemals gemacht haben.
Schon im Vorfeld lief die Kommunikation völlig unkompliziert, verlässlich und herzlich. Als Veganer wurden wir hier nicht nur verstanden, sondern regelrecht verwöhnt. Der selbstgemachte vegane Geburtstagskuchen, den wir uns gewünscht hatten, war einfach genial und hat uns nachhaltig begeistert.
Der liebevoll geführte Dreiseitenhof mit seinen beeindruckenden alten Bäumen ist ein Ort, der sofort zum Verweilen und Entspannen einlädt. Nachhaltigkeit ist hier nicht nur eine Floskel, sondern wird konsequent und glaubwürdig gelebt: vom selbstgemachten Frühstück über die riesige Solaranlage, die Ladestation für E-Autos bis hin zur eigenen Kläranlage – alles Teil eines durchdachten und stimmigen Gesamtkonzepts. Die Gastgeber sind mit absolutem Herzblut bei der Sache aber haben auch immer Zeit für ein Schnack.
Unser Apartment war geschmackvoll, funktional und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Als Tierfreunde kamen wir voll auf unsere Kosten – junge Katzen, die spielen und schmusen, Hühner, die über den Hof laufen, und eine freundliche Hündin sorgten für viele schöne und unvergessliche Momente.
Das Frühstück war sehr reichhaltig, kreativ und basierte auf regionalen Produkten. Besonders begeistert hat uns die große Auswahl an selbstgemachten Kuchen, Marmeladen, Chutneys und Aufstrichen – alles unglaublich lecker.
In den komfortablen Biobetten haben wir geschlafen wie Babys. Dazu gab es die Möglichkeit, sich direkt beim Gastgeber mit unverpackten Lebensmitteln und allem Notwendigen zu versorgen – zu absolut fairen Preisen. Besonders hervorheben möchten wir auch die Haltung der Gastgeber: durch und durch antifaschistisch, offen, herzlich – ein echtes Vorbild und ein Segen in der heutigen Zeit.
Direkt vor der Haustür beginnt das wunderschöne Naturschutzgebiet Birk an der Ostsee – ein Paradies für alle, die Natur lieben. Auch der Weg zur Ostsee selbst ist mit etwa einem Kilometer angenehm kurz. Wer mag, findet in Gelting alle weiteren Einkaufsmöglichkeiten, und dank des Fahrradverleihs mit Hol- und Bringservice in Kappeln lässt sich die Umgebung perfekt auf den zahlreichen Radwegen erkunden.
Wenn man bedenkt, mit wie viel Bewusstsein und Konsequenz hier nachhaltig gewirtschaftet wird, sind die Preise mehr als fair und absolut gerechtfertigt. Der Service war zu jeder Zeit unglaublich freundlich, aufmerksam und zuverlässig. Für uns steht fest: Wir...
Read moreDanke für diesen besonderen Ort! Ich war erstmal einfach 2 Tage bei Janbeck's als ich eine kleine Ostsee & Nordsee Roadtrip machen wollte... und es hat mir so gefallen, und hat einfach so gut getan, dass ich zwar weitergefahren bin, und gleich danach wieder zurückgekehrt bin und 4 weitere Nächte geblieben bin. Im Bauernstube, hatte ich das Gefühl ein zweites Zuhause zu haben... Das Gefühl von Geborgenheit und Ankommen und Wohlfühlen. Ich konnte kochen, und auch etwas arbeiten, weil es mir einfach danach war... Ich konnte wundervoll von Janbeck's entdecken gehen, mit Henry, meiner Fellnase, in alle Himmelsrichtungen spazierengehen... Und Henry hat sich auch so wohl gefühlt da. Mit Emmy gespielt und die Katzen fand er auch ganz toll... also waren neue Freundschaften geschlossen. Das Frühstück war mit jedem Morgen meine Freude... und ich habe es mir nicht entgehen lassen. Die selbstgebackene Brote, ein Ei von die glücklichsten Hühner und das schmeckt man auch, die Chutneys und Marmeladen... alles selbstgemacht oder von regionale Herstellung... Und Uta's eigene Essige und Säfte und Sälze und Hagenbutten Pulver musste auch mitkommen. Mein Versprechen an mich und Henry... wir kommen wieder, und dann bleiben wir einfach mal 2 oder 3 Wochen und "leben" und "arbeiten" von da... weil es gut tut, weil es wohlwollend ist, weil es in meiner Sicht etwas ganz wertvolles ist... Nicht nur diesen Ort und die Menschen die Janbeck's sind, sondern auch für alles was Uta macht und tut mit Nachhaltigkeit und all das zu ihrer Berufung gemacht hat... Danke, dass es Dich gibt liebe Uta... Danke, dass...
Read moreMoin ! Vielen Dank für die schöne Zeit, die wir hier verbringen konnten. Hier passt alles zusammen - Auszeit vom Alltag und die frische Luft.
Wir hatten die die Wohnung "Ost" gebucht und waren von der schieren Größe und unglaublichen Schönheit der Wohnung sehr angenehm überrascht. Schöne helle Wohnung, lichtdurchflutet und viele natürliche Materialen wurden verbaut. Dazu ein sehr großzügiger Balkon mit Blick ins grüne. Eine Auszeit auch daher, weil es hier sehr ruhig ist (trotz der B199 Kappeln - Flensburg in der Nähe). Dazu kommt die herzliche Gastfreundschaft von Fam. Janbeck dazu. Das Frühstück war überwältigend und sehr lecker. Selbstgebackenes Brot und sündhaft leckere Marmeladen, Chutneys sowie Fruchtaufstriche und hausgemachtes Müsli runden das Geschmackserlebnis ab. Ein Highlight für Familien : der "Streichelzoo" in Form von Hund, Katzen groß und sehr klein und Hühner ;-) Gut für Gäste mit eMobilität : eine Ladestation für e-Autos gibt es direkt vor der Haustür ! Viel Platz zum durchatmen und Entschleunigen.
Das Konzept der Nachhaltigkeit stimmt hier eindeutig : das gute Frühstück, der "virtuelle" Hofladen für Hausgäste, Toilettenspülung mit Brauchwasser... und vieles me(e)hr
Wir kommen auf jedenfall wieder !!
Danke für die Zeit.
P.S. : leider hatten wir die Zeit vergessen um die tollen Kuchen und Torten die von Fr. Janbeck persönlich...
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