Restaurant Waldmeisterei — Hotel in Gera

Ich bewerte hier ausschließlich das Restaurant und spreche die Punkte im Detail an, möchte dabei aber nicht bashen, sondern dem Wirt die Möglichkeit zur Verbesserung geben. Was ich erwartet habe: der Name Waldmeister suggeriert erst einmal, dass es sich hier um eine gemütliche Gaststätte in Waldnähe handeln könnte mit entsprechenden Gerichten. Soweit könnte man dem fast zustimmen. Die Karte gibt es nicht ganz her, schließt es aber auch nicht ganz aus. Das Gebäude ist modern, die Toiletten sind sehr sauber und tatsächlich befindet sich das Gebäude am Rande des Waldes, allerdings mit Blick auf andere Gebäude von der Terrasse/Fenster aus, was etwas enttäuscht. Der Boden des Restaurants könnte ein wenig mehr Sauberkeit vertragen, die Bedienung war sehr höflich und nett, allerdings macht es einen etwas seltsamen Eindruck, wenn eine joggingartige Hose angezogen wird in einem Restaurant. Sowas fließt aber nicht in meine Bewertung ein und ist mir persönlich relativ egal. Die Preise der Gerichte liegen zwischen 15 und 20 Euro, was in Gera nicht unbedingt gehobene Küche, aber auch nicht gerade ein preiswertes Restaurant zu nennen ist. Ravioli mit grünen Spargelspitzen kosteten 15 €, was an für sich erstmal in Ordnung klingt. Allerdings hat der Koch wohl sein Gericht selbst nie gekostet. Die Ravioli waren convenience von der billigsten Sorte, trocken und völlig geschmacklos, die ich nicht mal zu Hause nutzen würde oder in unserer Mensa bekomme. Die Grünen Spargelspitzen waren leider noch etwas zäh. Ich schätze den Wareneinsatz auf ca 3 €, was einen angemessenen Preis von 10 € verursachen müsste und deshalb 15 € schon recht viel sind. Das größere Problem ist aber, dass jeder diese Ravioli zu Hause besser gemacht hätte und deshalb in dieses Restaurant nicht wiederkommt. Der Wareneinsatz wird nicht größer, wenn ich die Ravioli selber mache, denn Zeit genug wäre gewesen, da wenige Gäste anwesend waren und auch sonst nicht anwesend zu sein scheinen. Auch bei den anderen Gerichten wurden fast ausschließlich convenience genommen, die Soßen waren weder lecker, noch wurde mit Gewürzen und Kräutern gearbeitet. Eigentlich kann ich als Gast nichts erkennen, warum ich wiederkehren sollte, außer der Freundlichkeit und Inventar. Das ist alles sehr schade, denn mit etwas mehr Fleiß und Einsatz kann man so viel mehr erreichen, am Service lag es zumindest nicht. Also mein Tip: macht die Ravioli selber, leckere Soßen, kein pseudo Gemüse, sondern ehrliche selbstgemachte regionale saisonale Küche, die auch mit geringen Wareneinsatz einen wesentlich höheren Mehrwert erzielen kann. Und ihr benötigt natürlich ein Alleinstellungsmerkmal, also ein Gericht oder eine Gerichtgruppe, die in der näheren Umgebung niemand anbietet. Wenn ihr das nicht leisten könnt, würde ich das Konzept ändern und z.b. ganztags Frühstück und internationale Abendbrotteller anbieten oder oder eine andere Küche, die ja mit ehrlicher Handarbeit leisten könnt. Also nichts für ungut, ich hoffe ihr werdet besser und erfolgreicher, trotz der abgelegenen Lage, denn in Gera haben sicher schon andere Wald* Restaurants etabliert, dann könntet ihr das mit viel Mühe, Mut und Motivation auch...

Wir hatten in den Restaurant Waldmeisterei ein Klassentreffen (45 jähriges) Samstags geplant und auch bestellt mit rund 35 Plätzen. Das Treffen begann ab 17.00 Uhr . Dann kam der erste mehr oder weniger Schock, der junge Kellner teilte uns mit ,bevor man überhaupt eine Bestellung aufgeben konnte, dass wir beachten sollen, um 21 Uhr wird die letzte Getränke serviert und bis 22.00 Uhr ist dann das Restaurant geschlossen. Bei der Reservierung bzw. Buchung des Restaurant wurde uns aber etwas anderes zugesichert. Der junge Mann, war total überfordert sowohl eine Bestellung von mehreren Personen auf zunehmen, geschweige denn auch auszuführen. Was mich ziemlich irritierte, war die Tatsache, dass das Getränk bevor es überhaupt gebracht wurde, auf dem Zettel geschrieben wurde. Dementsprechend war dann auch nicht grad Harmonie vorprogrammiert als man wiederholt nachfragen musste, was mit den bestellten Getränk ist, und dann plötzlich nochmal auf den eigenen "Deckel" notiert wurde. Wir wurden auch "aufgefordert" bis spätestens 19.30 Uhr das Essen zu bestellen die Küche würde nach 20.00 Uhr nicht mehr Essen zubereiten. Auch da gabs andere Zusagen bei der Buchung von dem Klassentreffen. Zurück zum Essen, ich bestellte dann ein Würzfleisch. Das wurde auch sehr schnell gebracht , aber sorry das war absolut billiges Zeug aus der Dose, was weder gewürzt noch geschmackvoll angerichtet. war. Ein bisschen Käse drüber und der war nicht mal richtig geschmolzen. Einzig das Brot war gut geröstet. Die Bedienung wechselte später , eine Frau übernahm unsere Feier und war dann nach 21.00 Uhr wirklich sehr bemüht das Ganze nicht gänzlich den Bach runter gehen zu lassen. Von meiner Seite kann ich klar sagen ich würde dieses Restaurant nie wieder buchen, was sich auch mit den Bewertungen bei TripAdvisor deckt. Danke an den jungen Mann der uns dass 45 jähre Klassentreffen richtig gut versaut hat, anders kann man es...

Sehr ruhige Lage, da es mitten im Wald gelegen ist. Das Restaurant an sich macht einen sehr guten Eindruck, die "Hotelzimmer" allerdings sind in einer Wohnanlage die eher für ältere Generation geeignet ist. Sehr positiv ist, dass Alles barrierefrei ist .... allerdings sind dadurch auch die Türgriffe, Lichtschalter und Steckdosen auf einer ungewöhnlichen Höhe. Das Badezimmer war dementsprechend RIESIG und ziemlich hellhörig. Leider war das Zimmer allgemein nicht unbedingt sauber, man hat an manchen Stellen sehr unappetitliche Flecken gefunden. (Siehe Fotos) Gelbe Flecken an der Badezimmertür Brauner Fleck auf dem Sofa Weißer Fleck am Kopfteil vom Bett Die Risse in er Wand sahen auch schon etwas älter aus. Von den angepriesenen "schallisoliert" konnte man nichts merken, ganz im Gegenteil, man hat jeden Schritt vom Flur gehört und konnte ganz genau hören, wann die Menschen über einem die Toilettenspülung betätigt hatten. Das Frühstück kostet 7,50€ pro Person, man bekommt dafür 2 Aufbackbrötchen am Abend (natürlich schön warm, anscheinend direkt aufgebacken), dazu einen Teller mit 3 verschiedenen Wurstsorten und eine Sorte Käse. Marmelade, Nutella, Honig und Butter gab es in einem kleinen Korb extra.

Der eine Stern ist alleine nur für die tolle und...