Restaurant Prinz-Friedrich-August Baude — Hotel in Sohland an der Spree

A small jewel surrounded by adventurous woods. From the outside our impression was not overwhelming, but once you enter the dining area you get an idea of the love that was put into this establishment. Everything is very well done and of good - not overly luxurious - very solid quality. I think they managed to stay within the fine line between quality and overly kitchy. Which is something I was a little bit afraid of in a "Princes' Abode'. Breakfast was great with fresh buns from the bakery. I even liked the coffee, and I'm quite particular about that.

As for the Restaurant: there is an obvious effort to do an exceptionally good job. Some of the dishes were great, with an amazing attention to detail, even down to perfectly cooked potatoes. If you don't know the difference - you will taste it. There were some limitations though, and I suspect they are due to budget.: The vegetarian Spätzle were nice, a touch of seasoned oil or some other topping might help, but the freezer vegetables were really a disappointment after all the other great food. I guess its hard to keep fresh veggies around if you only open on the weekend. This might be better I'm busier times. The goat cheese in bacon was very well prepared but also a bit too ripe. I do love old cheese - but long aging only works with high quality cheese that alone usually costs more than this dish and is too special to throw in a frying pan.

Before I forget: loved the beer! (from tap) and I also liked the detail of having glasses with the tower engraved on them. Details like that just make everything feel that extra bit special.

The service was very friendly, a bit inexperienced, but that will come with time.

The surrounding woods are very nice, but the markings of the paths are very deteriorated and hard to find. Fresh signs for the ski trails, but if you want to go hiking take a map or take a photo of the maps at the Baude.

There is also a little playground for the kids and a mini golf course. I am not sure about when it's...

Nach unserem Besuch in Schirgiswalde wollten wir auf dem Heimweg noch zum Mittagessen einkehren, mein Mann hatte am Vortag das Berggasthaus dafür ausgewählt. Der volle Parkplatz ließ auf viele Gäste schließen, aber zu unserer Freude fanden wir im hinteren Teil der Gaststube einen freien Tisch. Nach ca. 15 Min. hatten wir noch keinen Kontakt mit der Bedienung, daraufhin holte mein Mann aus dem vorderen Teil die Speisekarten selbst und brachte für die Wandergruppe am Nachbartisch, welche ebenso lange wartete wie wir und reserviert hatte, gleich welche mit. Als der Tisch hinter uns sein Essen bekam, hofften wir, dass wir unsere Bestellung nun aufgeben können, leidet nein. Sicher war die Bedienung durch die Aufgabe eines Getränkewunsches an besagtem Tisch(1x Bier, 1x Cola) ausgelastet. Aber, so dachten wir, wenn sie die Getränke bringt, dann können wir unsere Bestellung aufgeben(die Wandergruppe vielleicht auch). Weit gefehlt, auch nach dem der Tisch vor uns sein Essen bekam, wir wurden übersehen. Nachdem mein Mann den Wirt auf diese Situation aufmerksam gemacht hatte - zu viele Gäste, viel zu wenig Personal- verließen wir nach insgesamt 40 Minuten das Berggasthaus ohne einen Kontakt mit der Bedienung. Für die Wandergruppe am Nebentisch hoffen wir nur, dass diese nicht verdurstet und verhungert ist. Ob wir dem idyllisch gelegenen Berggasthaus jemals wieder eine Chanche geben, wir...

Zunächst einmal möchten wir betonen, dass die Unterkunft sehr komfortabel und gemütlich war. Das Zimmer war sauber und gut ausgestattet mit allem, was man für einen angenehmen Aufenthalt benötigt. Die Aussicht von der Baude war atemberaubend und wir konnten uns nicht sattsehen an den herrlichen Ausblicken auf die umliegenden Berge und Wälder.

Das Abendessen war wirklich hervorragend! Das Essen war frisch zubereitet und sehr schmackhaft. Es gab eine große Auswahl an Gerichten, darunter lokale Spezialitäten, die wir sehr genossen haben. Die Portionen waren großzügig bemessen und wir waren satt und zufrieden nach dem Essen.

Das Frühstück am nächsten Morgen war ebenfalls sehr lecker und reichhaltig. Es gab eine große Auswahl an Brötchen, Aufschnitt, Käse, Obst und Müsli, sowie verschiedene heiße Getränke. Wir hatten das Gefühl, dass sich das Personal wirklich bemüht hat, um sicherzustellen, dass wir alles hatten, was wir brauchten.

Zusammenfassend können wir sagen, dass wir unseren Aufenthalt in der Prinz-Friedrich-August-Baude sehr genossen haben und wir können es jedem empfehlen, der nach einer gemütlichen Unterkunft in einer malerischen Umgebung sucht. Die freundlichen Mitarbeiter, das köstliche Essen und die atemberaubende Landschaft machen diesen Ort zu einem...