Hunter's Restaurant and Guesthouse — Hotel in Miskolci járás

Mi egy Bükki szarvas szelet barnamártással, knédlivel és egy Velős pacal knédlivel formációt választottunk elsőre, hozzá házi vágott vegyes savanyúságot, azzal, hogy a desszertet majd meglátjuk attól függően, hogy milyen gyorsan érkezik az étek (ti. az idő szorításában voltunk épp). Itókának házi szörp (limonádé?) dukált a regnáló trendeknek megfelelően, na meg búzasör.

Az étterem távolról sem tátong az ürességtől, de szerencsénk volt, volt üres asztal (az utánunk jövők ültetése viszont már logisztikai feladatokat eredményezett), nagyon gyorsan, de korrekten felvették a rendelést, és egyáltalán nem kellett sokat várni. Mindkét étek zseniális volt (a pacal alapvető vízválasztó, valaki vagy utálja vagy imádja, aranyközépút nincs), az adagok nem kicsik, viszont kifejezetten finomak (a savanyúságot külön is kiemelném), így abszolút és nagyon melegen ajánlhatjuk mindenkinek. (Bónusz életérzés, amikor azzal szembesül az ember, hogy a jó pacal közhittel ellentétben egyáltalán nem annyira nehéz étel, mint mondjuk a barnamártás.) (A knédlin talán lehetne fogást találni, de az se igazán indokolt, és egyébként burgonyapogácsa is kérhető helyette). A házi szörpbe / limonádéba szintén nem tudtunk belekötni.

Desszertre nem kerítettünk sort végül (bár mind a tarkedli, mind a gőzgombóc csábítóan hangzott), ennek azonban nem az időhiány volt az oka, hanem az, hogy degeszre zabáltuk magunkat a főétellel (elcsomagoltatni pedig nem akartunk desszertet, hosszú volt az út hazafelé, ráadásul 30+ fok). Az egész történet borravalóval együtt 9 000 Ft-ot kóstált, amit teljesen reális, szinte már olcsónak tartottunk. Szóval Vadászra fel!

-- The meaning of the stars: ⭐️ It doesn't even meet the minimum: it's not recommended at all! ⭐️⭐️ It's barely enough: it's not recommended! ⭐️⭐️⭐️ Average, worth exactly what you ask for: not a bad decision! ⭐️⭐️⭐️⭐️ Better than you expect: definitely recommended! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Outstandingly, unprecedentedly good: not...

Igazán sajnálom, hogy ezt kell most írnom, de sajnos minőségbeli változáson ment keresztül az eddigi kedvenc éttermünk. És ez a változás sajnos nem pozitív irányba történt. Általában családi ünnepek alkalmával szoktunk betérni a helyre egy közös ünneplésre, de most úgy alakult, hogy munkám során arra tévedtem, és gondoltam, hogy beugrok egy gyors ebédre. Rossz gondolat volt. Az étterem berendezése, a szomszéd kocsmából átszűrődő kocsmahangok, a jó levegő, a mesebeli táj továbbra is magával ragadó. A durcás pincérről már nem tudnám ugyanezt elmondani... Kihasználva az erdei környezetet, szarvas sültet rendeltem vadas mártással, knédlivel. Pár perc várakozás után jött is a pincér. A rendelés felvétele után elfogadható időben, kb 10 perc múlva szervírozva is lett az ebédem. A pincér rossz napot foghatott ki, mert nagyon durcás volt. A kiszolgálás hangulatán még csak-csak túltettem volna magam, de a kemény, rágós hússal már nem tudtam mit kezdeni. Mivel hosszú út állt mögöttem, kellőképpen éhes voltam, így hát nekiveselkedtem a cipőtalpnak (bocsánat, a szarvas sültnek)! Meggyőződésem, hogy ha e nemes állat az életét áldozta értünk, megérdemelt volna egy minőségi feldolgozást A knédli újramelegített volt, így az sem a legjobb kondícióban érkezett az asztalomra. Szerencsére, szerencsémre az adag bébiadag volt, úgyhogy nem kellett sokáig finnyáskodnom az étek felett, - igaz rossz szájízzel -, de elég hamar folytathattam az utamat... Egy darabig el fogjuk kerülni a helyet, bár nagyon remélem, hogy ez csak egy egyszeri kisiklás volt! A 3 csillagot bizakodásképpen adom. 2019 májusában...

Egyik legjobb éttermi tapasztalatom, ha nem a legjobb. Ételben nem tudtam olyat húzni, ami ne lett volna emlékezetesen finom. Egy 'Napi ajánlatot' ettem: szarvasgerincet erdei gombamártással, édesburgonyával, és hát úgy tűnik, hogy itt nem véletlen ajánlanak... A szarvasszeletek ízesek voltak, puhák, belül rózsaszínek, fűszervajdarabok voltak rajtuk, a gombamártásban látszottak a különböző erdei gombadarabkák, az édesburgonya ropogott, és belül mégis puha volt. Egyébként sok finomnak hangzó fogás van még napi ajánlatban, ca. hétféle plusz desszert, és csak a visszafogott jellemem tartott vissza attól, hogy rendeljek magamnak még egy főételt, de inkább a feleségem (jól tette, mert kidurrantam volna). Desszertnek cseh fánkot kértünk házi baracklekvárral, tényleg házi baracklekvár volt, savanykás és édes, barackdarabokkal, de nem barack-kockákkal és pektinnel, hanem rendes lekvárosan lekváros, a fánk pedig nem volt olajtól tocsogós, hanem a belül fehér, puha, szinte habos, kívül sültbarna kis párnák. A kiszolgálás kedves volt, udvarias, jókedvű és úgy sem voltunk cseppet sem kinézve, hogy lerongyolódva, túra után mentünk oda, és hogy a desszertet ketten ettük meg, és véletlen hallottam fél füllel, hogy a pincért éktelen migrén gyötörte mindeközben, és mindez ellenére is kifogástalan volt (innen is jobbulást kívánunk) Ja, és majd elfelejtettem a házi meggyszörpöt, a legjobb volt, amit valaha szörpöt ittam. Színe volt, kicsit vaskos állaga és meggy íze volt, savanykásan, édesen, eleven. Jó lenne még 'véletlen' arra...