Hotel Birkenbrunn — Hotel in Eisacktal - Valle Isarco

Zu Anfang möchten wir sagen: Leider gibt es nicht noch mehr Sterne zu vergeben, dem wunderbaren Hotel Birkenbrunn würden wir in jeder Bewertung die höchstmögliche Punktzahl geben.

Wir beginnen mit der Ankunft: Direkt vor der Türe (bzw in der dem Hotel zugehörigen Garage) finden sich jede Menge Parkplätze. Bei der Anmeldung wird man sofort mit einer Freundlichkeit begrüßt, die einem selten in dieser Form begegnet. Wir fühlten uns direkt willkommen. Der Herr des Familienbetriebes ist Imker und somit spiegelt sich das Thema Bienen & Honig hier überall in liebevollen Details wider - begonnen bei der Einrichtung bishin zum Essen. Hierzu später mehr.

Zu den Zimmern: Es ist vom Bett bishin zur Dusche alles in einem neuen und hochwertigen Zustand. Eine kleine hausgemachte (!!) Honigseife liegt am Waschbecken bereit. Die wirklich nette Dame, die während unserer Zeit hier geputzt hat, hat hervorragende Arbeit geleistet und die Zimmer jeden Tag wieder blitzeblank sauber und ordentlich gemacht.

Zum Essen: Wir haben uns mehrfach gefragt, warum der Koch (noch) keinen Stern hat - selten haben wir so hervorragend in einem Hotel gegessen. Die Speisen waren nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch stets von hervorragender Qualität. Es gab täglich ein Menü mit einer Suppe, einem Salatbuffet, Vorspeise, Hauptspeise und Dessert. Das Menü war jeden Tag bis ins kleinste Detail ausgeklügelt, alles hat geschmacklich wie auch optisch genial zusammengepasst. Wir durften auch das "Honigmenü" miterleben, bei dem verschiedene Sorten Honig in den verschiedenen Gängen eingebaut wurden - das war ein besonderer Genuss. Durch Eigenheiten beim Essen musste ich immer mal wieder nach Änderungen fragen, auch hierauf wurde herzlich und sehr professionell eingegangen.

Beim Frühstück waren wir neben der Reichhaltigkeit auch erstaunt, wie viele Komponenten davon hausgemacht waren. Um diesbezüglich ein paar Beispiele zu nennen: Es gab hausgemachtes Brot, Kompotte in verschiedenen Sorten, mehrere Sorten eigenen Honig (sogar Honigwaben, die müssen Sie unbedingt probieren, köstlich!!), selbstgemachte Säfte usw. Auch hier kam die nette Besitzerin jeden Morgen zum Tisch und fragte nach Wünschen zu Heißgetränken (auch hier können wir wieder nur loben: Kaffee und Latte Macchiato waren köstlich) oder Eierspeisen, was schnell, frisch und heiß serviert wurde.

Zum Wellnessbereich: Dieser wurde offenbar kürzlich erst neu ausgebaut und bietet wirklich alles, was es zur Entspannung benötigt (Whirlpool, Dampfbad, finnische Sauna und sogar eine ganz besondere Sauna, in der man Einsicht in einen Bienenstock erhält etc). Außerdem wird Wasser, Tee und ein Saft angeboten, damit man nicht dehydriert. Der Ruheraum ist sehr einladend mit gemütlichen Liegen im Inneren ausgestattet, wo man einen schönen Blick auf den Ort hat. Auf der schön angelegten Sonnenterrasse kann man sich nach dem Saunieren entspannen.

Hier noch ein paar persönliche Worte an die Familie des Hotels: Vielen Dank, dass wir bei Ihnen so einen schönen Urlaub verbringen konnten. Wir hatten jeden Tag das Gefühl, dass Sie dieses Hotel mit Herz und Verstand führen. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen. Bleiben Sie bitte genau so, wie Sie sind!

Viele liebe Grüße Jenny &...

If you're looking for something good This is really not the right choice.

The extremely unfriendly welcoming !! If not talking good german or Italian language You're in trouble.

The receptionist works in the kitchen, when you arrive comes out to talk whit you. A family operating the accommodation according to its own standards, not a professional team, which is a huge difference !

They probably don't understand exactly what the hospurality means ! And who is the Guest.

Old furniture and worn towels. The breakfast was good every day.

The roof wellness is very good, here also see the huge different a professional engineering between the family standards.

This is a Beekeeper family. Thats ok , But hold the BEE's close / 2m / to the wellness area .. What ??? This is Super Crasy !!

If they knew what the word : hospitality means Then it could be a pretty good place .

But because of the repetitive communication The quality...

Premettendo che parliamo di un hotel 3* superior in Val Pusteria (con tutto ciò che ne consegue in termini di costi, aspettative ed alternative disponibili), devo purtroppo scrivere una recensione non positiva.|Partendo dagli aspetti positivi, evidenzio l'ampiezza della stanza e la sua pulizia, nonché lo stato della struttura nel suo complesso.|Gli aspetti negativi riguardano la non rispondenza di quanto riportato, anche nel sito, a quelli che effettivamente sono alcuni dei servizi resi (o meglio non resi). La stanza è priva di qualsiasi set di cortesia nel bagno (ad esclusione di una saponetta e di un dispenser per il sapone nella doccia). Era presente un solo asciugamano per il bidet (nonostante fossimo in due in stanza). La stanza era spoglia nel suo complesso e non dotata di un frigo (anche piccolo).|La vera delusione la abbiamo avuta però nei pasti (senza mettere in dubbio l'impegno della famiglia che gestisce l'hotel). Il buffet è stato sempre e soltanto di insalate con l'aggiunta di una zuppa, vellutata o simile. In un posto del genere mi aspettavo, anche non tutte le sere, dei salumi, formaggi, etc. etc. L'unica variazione sul tema (in una settimana) è stata una grigliata di carne all'aperto. Nessuna cena trentina, italiana o di gala come pubblicizzato.|La cena, secondo me, non è di 4 portate come ci era stato detto. A parte il buffet, infatti, consisteva in un primo (non potevi sceglierlo) ed in due secondi a scelta, oltre ad un dolce (anche questo senza scelta). Se si andava in sala per la per cena dopo le 19 (l'orario era dalle 18.30 alle 19.30) non si trovava più il pane ed anche il resto del buffet veniva rifornito solo saltuariamente. Se mi indichi un orario di ingresso, mi aspetto di trovare tutto entro quell'orario.|Stesso discorso per le colazioni (i cornetti finivano e spesso non venivano riforniti) che ho trovato troppo basiche e poco varie per un 3* superior.|Il centro benessere era piccolo, ma ben tenuto nulla da dire.|Insomma non credo che torneremo in questa struttura e ci dispiace dover lasciare una recensione negativa (in 15 anni di vacanze in Trentino ed in Alto Adige abbiamo visto di meglio allo stesso prezzo). Sicuramente è stata una settimana di imprevisti o non felice per la gestione...