Agriturismo Ramusè | Truffle Hunting in Italy — Hotel in Force

Paolo has turned this place into an amazing and relaxing home away from home. Our room (we had one of the bigger ones) was spacious and furnished with a very nice and authentic feel (no Ikea furniture here - that would be totally out of place). The room stayed cool, even with high temperatures; leave the shutters closed during the day and open windows at night (the only sound you will hear are the donkeys and birds waking you up in the morning). In an ideal world, the bathroom could have been a bit bigger but he made the best out of the available space, you have everything you need and it is beautifully decorated. ||The whole place invites you to relax, read a book, have a glass of wine (the wines are locally produced and very good!) and take in the gorgeous scenery. ||The location is good as well – it is a bit remote (but this is part of the charm) so you will need a car. There are some lovely villages in the area, a couple of small cities (Ascoli Piceno and Fermo both make for a pleasant daytrip) and in an hour or so you can get to the beach or the mountains. Paolo can give you more personal advise and he also has lots of books, leaflets, etc. to guide you to what you want to do or see. Do make sure to plan your visits before or after siesta because shops and bars tend to close after lunch and usually do not open again before 16h30 or 17h. ||But that should give you ample time to be back before dinner …. Paolo and his aunt prepare a simple but delicious 3-course dinner every day and it is definitely worth it. Local produce, vegetables from his own garden, the best olive oil, truffles found by his dogs, etc. Breakfast is definitely better than the average typical Italian breakfast: fruit right of the tree, homemade jam and fruit juice, bread, cheese, ham, tomatoes and on some days eggs. ||The only thing to take into account: if you don’t like animals, don’t stay here. The numerous cats, dogs and donkeys walk around freely and some of them tend to be curious about the humans that sit in their garden :-) We loved it (and so did all the guests who were there at the time) and spend hours cuddling the cats and had fun with the donkeys trying to sneak their way to...

Wir waren im Juni 2021 das zweite Mal im Ramuse und es war wieder unbeschreiblich schön! Ein wunderschöner und liebevoll geführter Agriturismo in atemberaubender Landschaft!||||Das Anwesen ist riesig (60.000 qm) und verfügt über die alten und mit außerordentlicher Liebe zum Detail hergerichteten Bauernhäuser hinaus eine Veranda, einen Pool, einen Eichenwald zur Trüffelsuche, eine Kirsch- und eine Aprikosenplantage, einen Teich, ein Gehege, in dem sich drei Esel, sowie Hühner befinden und noch einiges mehr.||||Beide Male haben wir im Zimmer Cuccuma übernachtet. Das Zimmer bietet genügend Platz, das Bad ist ausreichend groß und es gibt eine kleine Küchennische. Paolo hat bei der Restauration der Häuser großen Wert auf Qualität und Originalität gelegt, was man der Anlage wirklich ansieht.||||Das Frühstück ist gut. Neben Wasser und Cappuccino zum Trinken, gibt es saisonale und regionale Produkte, Obst, Kuchen und auch Eier von den eigenen Hühnern zum Essen. Manchmal bereitet Paolo auch Saft aus frischen Zutaten zu. Super lecker!||||Das Abendessen, welches von Paolo gekocht und serviert wird, ist optional und besteht aus einem 4-Gänge-Menü. Es sind regionale Gerichte für die immer topfrische Zutaten – entweder aus dem eigenen Agriturismo oder aus der Region – verwendet werden. Das Abendessen war jedes Mal sehr lecker!||||Sowohl Frühstück als auch Abendessen werden auf der Veranda an einem schönen langen Holztisch serviert. Das Ambiente ist toll, man kommt ungezwungen mit anderen Gästen ins Gespräch und von dort hat man eine schöne Fernsicht auf Force.||||Wenn man möchte, kann man dort auch mittags essen. Hierzu sollte man Paolo am Morgen Bescheid geben.||||Paolo ist wirklich ein super Gastgeber und verleiht dem Agriturismo durch seine Art einen ganz besonderen Charme. Freundlich, hilfsbereit, großzügig. Die vielen Gespräche mit ihm waren uns jedes Mal eine Freude. Er gibt auch gerne Tipps zu Ausflügen und so haben wir an beiden Aufenthalten viel von der näheren – und auch teilweise weiteren – Umgebung kennengelernt: die sibillinischen Berge, Fermo, San Benedetto del Tronto (Strand), Grottammare (Strand), Perugia, Pedaso, Assisi - um nur wenige zu nennen. Und nicht zu vergessen die vielen kleinen Bergdörfer, welche wir an beiden Aufenthalten auf einer Vespatour erkundet haben.||||Ganz wichtig zu erwähnen sind auch die Tiere, die auf dem Agriturismo leben. Katzen, Hunde, Esel, Hühner. Die Katzen sind total zutraulich und verleihen dem Anwesen eine solche Ruhe und tragen zur Idylle bei. Die Esel laufen auch manchmal frei herum und statten den Gästen hin und wieder einen Besuch am Essenstisch ab - da verschwindet dann auch mal eine Aprikose :-) . Bei den Hunden handelt es sich um Trüffelhunde. Auf Anfrage haben wir Paolo zweimal bei der Trüffeljagd auf dem großen Grundstück begleitet. Eine wunderbare Erfahrung! Wenn man in den passenden Monaten zu Besuch ist, wird man dementsprechend dann auch mit Trüffel zum Frühstück und Abendessen verwöhnt!||||Fazit: Beide Male waren tolle Aufenthalte und das Agriturismo ist für uns der perfekte Ort um zur Ruhe zu kommen! Wir kommen...

I spent a lovely day at Ramuse with my family from the USA. We met Paolo upon arrival. He warmly greeted us and explained the itinerary for the day. We met the adorable and very friendly truffle dogs and began our search. We were able to dig up the truffles ourselves and filled a basket with these delicious treats. After about an hour we walked back towards the cottages. The view was spectacular and Paolo was knowledgeable, warm and inviting. We stopped on the way back at a chicken coop where we picked up fresh eggs to make tagliatelle with. We had a fabulous lunch, with farm fresh ingredients, delicious wine and top notch service. We enjoyed watching the pasta be made and tried to pick up tips so we could recreate a similar meal. We finished off the day with some of Paolo’s vino cotto, which he aged for 14 years. It was a wonderful day to explore an area of the Marche that was new to us. We truly felt welcomed and we are already talking about returning in the fall for a white truffle...