Aminta Resort — Hotel in Genazzano

Aminta resort is a perfect way to escape from the routine. Just half hour from Rome you can find this resort with 1 star Michelin cousine where everything is perfect: first of all the people working there, Alessio was simply perfect and drove us into the canteen, showing the history of the place. The day after, without any obligation, booked for us another canteen to visit with another perfect lunch. Last but not least, The Marco bottega menu was amazing, matching simplicity and great cooking. The fact of having a 1star Michelin chef always there for meant to feel confortable...

Sono stata invitata al pranzo in occasione di una comunione del Figlio di un amico Sinceramente ero molto curiosa di andare Certo il posto incantevole un bel parco con alberi ad alto fusto una piscina enorme con la cascata angoli relax e ben arredati ci avviciniamo al tavolo per l'aperitivo c'erano due piatti con delle pizzette e due rustici una bottiglia di acqua faceva anche molto caldo ed è andata via in un baleno due bicchieri di prosecco Dopo circa mezz'ora ci accomodiamo Dentro la sala per iniziare il pranzo antipasto servito Dopo circa un'ora un piatto con un'accozzaglia di salumi affettati dalla mattina Quindi trasparenti e rinsecchiti dopo Un'altra oretta ci viene servito il primo piatto che consisteva in pappardelle Scotte e asciutte sicuramente lasciate nella fiamminga per molto tempo prima di essere servite ravioli con ripieno sconosciuto che il cameriere Dopo che gli ho chiesto più di qualche volta cosa c'era mi è stato risposto che lo chef non dava la lista degli ingredienti passa un altro oretta con la speranza che arrivi un buon secondo ed invece arriva un piatto unico con una fetta di arrosto non so di che animale un pezzo di agnellone fritto il giorno prima e scaldato nel forno un mucchio di patate e un insalata cotta dall'aceto dal sale Beh messo tutti insieme vi lascio immaginare che aspetto pessimo arriviamo alla frutta ci vengono servite tre mezze fragole con una spruzzatina di panna in una coppa chiedo delle altre perché è stata l'unica cosa che ho potuto mangiare ma purtroppo Risposta negativa in quanto terminate .arriviamo alla torta unica per tutte le altre comunicanti che vagava da un tavolo all'altro dentro e fuori per fare la foto di rito conclusione lo...

Ho da poco festeggiato qui il mio matrimonio . Il posto ci era stato consigliato e da subito appena entrati è stato amore a prima vista. Un luogo meraviglioso è dir poco super curato e sistemato ha superato ogni aspettativa. Il cibo era impeccabile non c'era una cosa su cui poter dire qualcosa in abbondanza ma senza mia cadere sullo scontato....nella semplicità si vedeva ogni lavorazione in cucina che rendeva tutto perfetto. Eravamo 100 invitati nessuno è riuscito a trovare qualcosa da dire sia sulla location che sul cibo. Le isole di antipasti erano variegate dai crudi di pesce al sushi alla norcineria ai formaggi fritti e molto altro; praticamente qualsiasi cosa era presente su 7/8 isole . Il pranzo di due primi e un secondo servito al tavolo e cucinato in maniera magistrale. La torta nuziale il buffet dei dolci al quale erano presenti ogni ben di dio. Caramellata e confetta Caffe e amari. Davvero serve aggiungere altro. SI LA COSA PIÙ FONDAMENTALE IL TUTTO GESTITO DALLA RESPONSABILE: ELENA UNA PERSONA SQUISITA; PROFESSIONALE; ELEGANTE; SIMPATICA che ha sempre gestito tutto con maestria e senza mai perdere il controllo anche nel gestire tutta la squadra del matrimonio. Si è interessata dall'inizio alla fine di tutto supportandoci in ogni nostra richiesta sempre con il sorriso. Dandoci sicurezza infinita e facendoci capire che tutto sarebbe andato per il meglio. Davvero un punto di riferimento !!!! Per quanto tutto è stato bello l'unico rammarico che è finito tutto troppo presto!!!! Nonostante il giorno dopo abbiamo rifesteggiato in pochi intimi e anche quel pranzo è stato impeccabile. Fidatevi se volete il top aminta resort sul territorio non ha...