Agriturismo Borgodoro — Hotel in Magliano Sabina

Cercavo un agriturismo non troppo lontano da Roma raggiungibile facilmente ma che nel contempo doveva essere qualcosa di particolare, immerso nella natura e che avesse buoni servizi. Dovevamo festeggiare insieme alla famiglia il compleanno di nonna Sara che ha compiuto 90 anni e doveva essere qualcosa di speciale. E così, cercando in Internet, ho notato l’Agriturismo Borgodoro. Andando sul loro Sito ho notato dalle foto e dalle descrizioni che era veramente qualcosa di speciale: immerso nel verde, Suite arredate con gusto ed esterni molto curati. Ho pensato: sono stati dei bravi fotografi, chissà però se sarà realmente così come descritto? Leggendo le recensioni, anche se non tantissime, ho notato che tutti davano un punteggio molto alto e così ho chiamato per prenotare. È stata una scelta fantastica! Le foto pubblicate sul Sito, in realtà, non rendono quanto è meraviglioso quel posto, sembra veramente di stare in un piccolo borghetto immerso nel verde. Insieme alla mia famiglia, abbiamo soggiornato in 3 diverse Suite e tutte erano fantastiche: pezzi d’arte e di antiquariato qua e là, quadri bellissimi, mobili e salotti in stile, il caminetto, le travi sui soffitti e i bagni arredati con gusto…. diciamo uno stile country molto ricercato. Tra le cose che mi hanno colpito, all’interno delle Suite, è stato il fatto che vi sono libri, pubblicazioni ed enciclopedie messe a disposizione dei Clienti. Mi sono ritrovato con un meraviglioso libro tra le mani dove vi era descritta la storia della Via Appia Antica attraverso meravigliose illustrazioni e foto antiche. Che meraviglia quel posto: un’esplosione di ricercatezza ed arte. Anche l’esterno è curatissimo con arredi da giardino in stile a disposizione dei clienti. Al telefono, parlando con Germana, ho chiesto la possibilità di fare una cenetta intima adatta all’occasione ed anche questa è stata una meravigliosa sorpresa: luce soffusa creata da candele e lanternine poste su una tavola accuratamente apparecchiata, cibo ottimo, location all’insegna dell’arte, calda e confortevole. Anche la colazione è stata fantastica ed approfittando del bel tempo abbiamo chiesto di farla in giardino ed è stato veramente un momento di grande ristoro per il cuore e la mente. Un particolare ringraziamento va a Germana: sei stata fantastica, ci hai coccolato e ci hai fatto sentire come a casa, hai reso la nostra festa qualcosa di speciale che ricorderemo con molto piacere....

Sono stato all'agriturismo Borgodoro con tutta la famiglia per festeggiare una ricorrenza speciale e abbiamo passato lì la notte cenando e facendo colazione. Semplicemente perfetto! Partendo dall'accoglienza della signora Germana e dei suoi genitori, persone squisite, passando alle stanze, l'arredamento, il cibo, è stata un esperienza meravigliosa. L'attenzione ad ogni dettaglio e la qualità del cibo evidenziano la passione e la professionalità dei proprietari. Le stanze erano pulitissime, non c'era un granello di polvere. Molto puliti anche i letti e i bagni. Nota di merito per l'arredamento, curato e ricercato con un attenzione non banale per l'arte con quadri meravigliosi e libri classici per un relax che strizza l'occhio alla cultura e al buon gusto. La cena è stata meravigliosa, tutti prodotti di loro produzione e di alta qualità. Per antipasto abbiamo preso coratella con carciofi, ricotta con carciofi fritti e salumi vari. Tutto buonissimo, specialmente i carciofi, fritti alla perfezione. Come primo ho preso maltagliati fatti a mano con sugo di pecora cotto per 14 ore. Buonissimi! La carne si scioglieva in bocca. Ho assaggiato anche la pasta con fonduta di parmigiano e grattugiata di limone, fantastica! Per secondo ho preso il tronchetto di vitello con patate cotte alla cenere aromatizzato all'anice. Carne tenerissima e saporita. La cosa sorprendente è che nonostante la ricchezza di sapore e condimento di ogni piatto, niente è risultato pesante o difficile da digerire. Una cucina ricercata ma al contempo semplice e genuina. Come dolce ho preso una crostata all'arancia e zenzero, veramente buona.

Al mattino abbiamo consumato la colazione nella cosiddetta "piazzetta del fico", un angoletto meraviglioso ricavato sotto uno splendido albero di fico dove abbiamo trovato una tavola ricca di crostate, cornetti e ciambelloni, tutti buonissimi e appena sfornati.

Che dire, trovare un difetto a questa struttura è veramente difficile, uno dei soggiorni migliori della mia vita. Ultima nota, non meno importante, qualità/prezzo veramente ottima. Per quello che offre la struttura, per la qualità del cibo, il prezzo è stato assolutamente...

Ho scoperto questo agriturismo in Sabina  cercandone uno che mi colpisse in modo particolare. Leggendo le proposte gastronomiche e la filosofia del locale, mi sono entusiasmata e ho deciso di prenotare. Borgodoro e' una perla in uno scrigno di vegetazione. È dotato di parcheggio e di un ampio e curato prato all'esterno in cui rilassarsi prima e/o dopo aver consumato i pasti. La sala da pranzo è  molto curata, si respira un'aria affascinante che sa di rustico e di recupero; un grande focolare riscalda e accoglie gli ospiti e permette la vista della cucina. I proprietari sono cordialmente professionali, ci hanno spiegato i piatti che abbiamo ordinato dando molta importanza alla genuinità degli ingredienti, in primis l'olio EVO. Il gusto dei cibi delizioso, la cucina rivisitata ma senza esasperazione. Buono il rapporto qualità prezzo. Mi sento di consigliare questo agriturismo  e io stessa, capitando in zona,...