Il Casale della Biodiversità — Hotel in Sante Marie

Senza prenotare, all'ultimo minuto abbiamo deciso di pranzare in questo agriturismo, sperando di trovare posto ma consapevoli che ad ora di pranzo di una domenica quasi primaverile sarebbe stato difficile. Ci accoglie Federica con grande cortesia, disponibilità e professionalità. La mia prima richiesta è stata di poter avere un seggiolone per il bimbo, ma con separatore per le gambine. Hanno seggioloni classici in legno che però Federica velocemente predispone ad hoc per le nostre esigenze. Seconda richiesta: sono celiaca. Nessun problema: pane senza glutine per gli antipasti, così come la pasta. Mi cambiano anche posate e piatto per portarmi stoviglie non contaminate da glutine. Antipasti con salumi e formaggi molto buoni (il nostro bimbo di 7 mesi smette di mangiare la sua pappa per assaggiare la mia ricotta con lo zafferano e gli viene portata una porzioncina anche per lui). I miei gnocchi senza glutine con pesto di pistacchi, crema di ricotta e pomodorini erano deliziosi. Molto soddisfatto anche il mio compagno dall'antipasto e della pasta con guanciale e noci, decide di prendere arrosticini e verdura ripassata. Il caffè ci viene servito accompagnato da una fetta di torta di mele dei loro alberi, buonissima. Come ha giustamente detto il mio compagno: la cucina è davvero ottima, ma il servizio un po' di più. Pranzo perfetto che non vediamo l'ora di ripetere. Le attenzioni, la dolcezza, la premura delle ragazze in sala che hanno fatto di tutto per far stare bene noi adulti ma soprattutto il piccolino, la cucina tradizionale con materie prime locali e certificate ma con un guizzo di fantasia in più, il paesaggio incantevole, gli animali, la pace... non manca niente! Non lo consiglio solo a chi mi è antipatico, a tutti gli altri sì Federica, sei...

Siamo stati a mangiare in questo agriturismo parecchie volte e c'eravamo trovati sempre bene, questa volta purtroppo no. |L'agriturismo non era molto pieno, siamo arrivati alle 13, abbiamo preso qualche antipasto, qualche primo e qualche secondo ma quest'ultimo lo abbiamo aspettato un'ora, siamo riusciti a mangiarlo alle 16, quando abbiamo chiesto con molta educazione quanto ancora c'era da aspettare, anche perché il nostro tavolo era apparecchiato all'aperto, pioveva e faceva freddo (16 gradi) , la figlia dei proprietari, "piccata" e con maleducazione ci ha risposto che non avevamo rispetto per il lavoro e che se non c'eravamo trovati bene potevamo benissimo non tornare più.... siamo rimasti davvero senza parole .|Il proprietario è venuto a scusarsi spiegandoci che se il secondo si ordina dopo il primo, l'attesa è di 35 minuti, a parte che non è stato così, abbiamo aspettato 1 ora, correttezza avrebbe voluto informarci che se non si ordina tutto insieme i tempi dell'attesa si allungano notevolmente (molti ristoranti avvisano di questo).|Per quello che abbiamo mangiato il prezzo è stato...

Struttura ubicata in mezzo alla natura, ben curata e pulita. Ci siamo andati in 4 per un pranzo. Abbiamo mangiato 2 antipasti del casale, 2 primi, 4 secondi, 1 scamorza, 3 contorni di patate, 3 dolci, 4 caffè, 1 lt di vino e uno di acqua. Conto 144 euro ossia poco più di 35 euro a persona. Le pietanze sono state buone e ben realizzate. Graditi in particolare gli antipasti. Anche il servizio é stato buono con tempi di attesa nella norma. Unica nota: all'atto delle ordinazioni consiglio di far comprendere con più chiarezza gli ingredienti delle pietanze (sia per gli intolleranti che per farle apprezzare), compresi i dolci, oppure di dare i menù cartacei con tutte le indicazioni. Non avrebbe guastato, infine, offrire un ammazza caffè. In conclusione, location consigliata per gli amanti della natura e della buona cucina. Non do le 5 stelle perché abbiamo provato solo alcuni dei...